Prezzo

• 8,00 € - 3.920,00 €

Confezione

• Cartone(2)
• Legno(4)
• NO(44)

Tipologia

• Bianco(6)
• Rosso(43)
• Whisky(1)

Vino

• (42)
• Badia a Passignano gran selezione è prodotto esclusivamente dalla selezione delle migliori uve del Sangiovese provenienti dall'omonima tenuta situata nel cuore del Chainti Classico. La zona è rinomata per la produzione vinicola sia dall'anno mille. I vign(1)
• Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e a volte una piccola quota di Petit Verdot, per rappresentare l’eleganza, la complessità e la struttura del terroir bolgherese. Viene prodotto dal 1990 da vigneti situati su un suolo di origine alluvionale, da a(1)
• Dallo spicchio più assolato della collina di Tignanello. Dalle migliori uve del vigneto migliore. Il resto è passione, cura, attenzione e ricerca. Così nasce Solaia, prodotto con le più selezionate uve Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Sangiovese dell’(2)
• L'amarone è storia, passione e progetto. Vigoroso ed intenso, in grado di bilanciare sapientemente potenza ed eleganza, mantiene e valorizza l'integrità del frutto. Acclamato dai wine lovers e dalla critica internazionale, L'amarone Allegrini viene ricono(1)
• Nel 2011 hanno celebrato il cinquantesimo anniversario dell’Azienda Agricola Barberani. La vita della loro azienda è da sempre incentrata su due figure cardine della famiglia, Luigi e Giovanna, così come la storia dei vini si concentra da sempre sulle lo(1)
• Questo vino è l'incarnazione dello spirito innovativo di Allegrini e la prova di come i terreni più vocati e la viticoltura di qualità della valpolicella possono produrre grandi vini rossi, anche senza l'ausilio di tecniche tradizionali come l'appassiment(1)

Annata

• 0(1)
• 1966(1)
• 1967(2)
• 1968(1)
• 1970(1)
• 1971(2)
• 1974(1)
• 1975(2)
• 1977(1)
• 1978(1)
• 1979(2)
• 1980(1)
• 1981(5)
• 1982(4)
• 1983(3)
• 1985(5)
• 1986(4)
• 1987(6)
• 1988(5)
• 1989(9)
• 1990(13)
• 1991(13)
• 1992(6)
• 1993(18)
• 1994(20)
• 1995(31)
• 1996(26)
• 1997(56)
• 1998(48)
• 1999(48)
• 2000(69)
• 2001(56)
• 2002(24)
• 2003(19)
• 2004(20)
• 2005(14)
• 2006(9)
• 2007(19)
• 2008(9)
• 2009(20)
• 2010(23)
• 2011(32)
• 2012(45)
• 2013(62)
• 2014(51)
• 2015(68)
• 2016(70)
• 2017(60)
• 2018(69)
• 2019(95)
• 2020(130)
• 2021(106)
• 2022(128)
• 2023(108)
• 2024(73)
• 2025(3)
• NC(2)
• NV(88)

Nazione

• Francia(2)
• Italia(47)
• Scozia(1)

Regione

• Abruzzo(1)
• Alto Adige(2)
• Bordeaux(2)
• Campania(1)
• Friuli(2)
• Lombardia(1)
• Marche(1)
• Piemonte(3)
• Puglia(2)
• Sicilia(6)
• Toscana(20)
• Umbria(4)

Viticultura Regione

• L'Abruzzo è una regione molto varia ed interessante, sia dal punto di vista dei vini che vi si producono, sia da quello della gastronomia regionale. L'Abruzzo è una regione prevalentemente montuosa o collinare, limitata a nord dal fiume Tronto, che segna (1)
• L'umbria, di piccole dimensioni, con i suoi 17.000 ettari vitati e una produzione di poco più un milione di ettolitri di vino, l'umbria ha un elevato rapporto tra superficie vitata e superficie totale disponibile. La morfologia prevalentamente collinare, (4)
• la regione di Bordeaux è la zona che più di ogni altra ha reso i vini francesi famosi nel mondo. Questo successo è stato ottenuto grazie a secoli di tradizione e di ricerca della qualità. La fama del bordolese è dovuta soprattutto ai vini rossi, l'80% del(2)
• La Sicilia è una regione con antiche tradizioni vitivinicole, che datano ai tempi degli antichi greci e degli etruschi. In Sicilia si coltivano sia vitigni autoctoni sia internazionali., utilizzati frequesntemente in assemblagio con uve locali. Molti viti(6)
• La storia della vite in Puglia ha origini molto antiche, con la possibilità di trovarsi da prima della colonizzazione greca. Tuttavia, alcune varietà sono state introdotte, come nel caso del Primitivo introdotto dagli Illiri, o l'Uva di Troia e il Negroam(2)
• La Toscana è per il vino una delle più importanti regioni Italiane, famosa nel mondo per le sue celebri etichette. In Toscana, il vino fa parte della storia e della cultura da secoli. Anche il paesaggio qui racconta la forte vocazione vitivinicola del ter(20)
• La Viticoltura in Alto Adige ha una lunga tradizione: le prime testimonianze risalgono all'epoca pre-romana. La zona vinicola altotesina è fortemente influenzata dal clima mediterraneo, che nella valle dell'Adige (Bassa Atesina, Oltradige, Bolzano, Terlan(2)
• La viticoltura in Campania ebbe inizio nell'epoca romana, ma iniziò con l'arrivo degli Antichi Greci. I greci furono i primi a coltivare i semi della vitis vinifera come: Aglianico, Greco, Fiano, Falanghina, Biancolella e Piedirosso sono di origine greca.(1)
• La viticoltura in Friuli-Venezia Giulia è sempre stata seguita dai Romani, Bizantini, Veneziani e Asburgici. Il territorio fu conquistato dai Romani, che la chiamarono Forum Julii. La produzione ebbe molti sviluppi con la dominazione Veneziana e Asburgica(2)
• La viticoltura nelle Marche risale al X secolo a.C.. Tra l'VIII e VII secolo a.C. si fondano due città importanti (Ancona e Piceni). Nell'VI e XIII secolo d.C., nelle Marche ci furono presenze di abbazie e di monaci e presso di loro ci fu una piccola vign(1)

Formato

• 0,70 L(1)
• 0,75 L(45)
• 1 L(1)
• 1,5 L(3)

Cantina

• Allegrini(3)
• Antinori(4)
• Banfi(1)
• Barberani(2)
• Basilisco(1)
• Biondi Santi(2)
• Borgo Salcetino(1)
• Branciforti(1)
• Ca Del Bosco(1)
• Caldaro(1)
• Ca Maiol(1)
• Cantina Tollo(1)
• Caparzo(1)
• Castello D'Albola(1)
• Chateau Haut Brion(2)
• Colle Santa Mustiola(1)
• Duca Di Salaparuta(1)
• Duncan Taylor(1)
• Fantinel(1)
• Fattoria Del Cerro(1)
• Fazi Battaglia(1)
• Firriato(2)
• Folonari(1)
• Fontanafredda(2)
• Frescobaldi(1)
• Il Falchetto(1)
• J. Hofstatter(1)
• Le Vigne di Zamò(1)
• Lunelli(1)
• Lungarotti(1)
• Mastroberardino(1)
• Ognissole(1)
• Passopisciaro(1)
• Planeta(1)
• Poggio Al Tesoro(1)
• Rocca Delle Macie(4)
• Rocca Di Castagnoli(1)

informazioni Cantina

• (8)
• A gli inizi degli anni 80 la passione enologica di Salvatore Di Gaetano viene attratta da un luogo particolare, la contrada del Firriato, nell’agro straordinario della città di Trapani, un territorio agricolo segnato profondamente dalla coltivazione della(2)
• Ancora oggi si sperimentano innovativi sistemi di allevamento ed, in particolare, diverse selezioni clonali nei terreni di proprietà, che si estendono su una superficie di circa 200 ettari, 90 dei quali coltivati a vigneto, 4 a oliveto, 87 a bosco e 19 at(1)
• Banfi nasce nel 1978, come risultato di un progetto ambizioso e visionario al tempo stesso: creare a Montalcino e in Italia, un polo di eccellenza per la produzione di vini di qualità. Un luogo aperto alla ricerca, allo studio e all’ospitalità che, solo q(1)
• Cantina Kaltern è una cooperativa storica che rappresenta tutto il comune e i suoi produttori vitivinicoli. È la portavoce dei vini che nascono a ridosso del lago di Caldaro e, in particolare, della varietà Kalterersee. Vini che vengono prodotti da una gr(1)
• Chateau Haut-Brion è fuor di dubbio uno dei più complessi e ricercati produttori di Bordeaux. La sua ricca storia inizia nel 1533 quando Jean de Pontenac fonda lo Chateau (il cognato Arnaud de Lestonnac fonderà La Mission Haut Brion nel 1540). L'azienda è(2)
• Da cinque secoli, attraverso 17 generazioni, la famiglia si impegna a percorrere le strade dell’evoluzione agricola in una terra complessa come la Sicilia, con un approccio sempre orientato all’apertura, all’innovazione. Laddove troppo spesso il mondo agr(1)
• Dal 1824 i vini Duca di Salaparuta sono sinonimo di eccellenza in tutto il mondo.(1)
• Dal più piccolo ciottolo del fiume Tevere, all’acqua che si raccoglie nel grande Lago di Corbara. Tutti gli elementi naturali presenti in questo paesaggio emozionante, morbido e sensuale, disegnato da ripide colline, raccontano la poesia dei luoghi e rend(2)
• Fattoria del Cerro, ubicata in località Acquaviva a Montepulciano (SI), si estende su 600 ha. di proprietà dei quali 181 vitati e con i suoi 93 ettari iscritti all’Albo del Vino Nobile?? è la più grande realtà privata produttrice di Vino Nobile di Montepu(1)
• Il gruppo vinicolo Tenute Calì nasce dalla passione della famiglia verso l’agricoltura, il buon bere, l’eccellenza del prodotto e dall’ambizione di migliorarsi continuamente nel percorso verso la qualità grazie all’esperienza ottenuta una vendemmia dopo l(1)
• La cantina regala emozioni difficilmente replicabili. Siamo a Chiusi, terra Etrusca per eccellenza, a poche decine di metri dalla Catacomba di Santa Mustiola e dalle tombe etrusche più famose. L’ingresso alla cantina, avviene passando attraverso una tomba(1)
• La Cantina Tollo ha una superfice di 2.500 ettari, dalle colline del litorale fino alle pendici dei monti, in un clima tipicamente mediterraneo, temperato, con escursioni termiche notevoli che determinano condizioni ottimali per l'accumolo di sostanze aro(1)
• La Famiglia Allegrini è protagonista della storia di Fumane e della Valpolicella Classico fin dal XVI secolo e, da allora, tramanda la coltura della vite e del vino. L'eredità aziendale di Giovanni Allegrini, artefice della rinascita della Valpolicella, è(3)
• La Famiglia Antinori si dedica alla produzione vinicola da più di seicento anni: da quando, nel 1385, Giovanni PIERO ANTINORI entrò a far parte dell'Arte Fiorentina dei Vinattiri. In tutta la sua lunga storia, attraverso 26 generazioni, la famiglia ha sem(4)
• La famiglia Lunelli ha voluto, a partire dagli anni Ottanta, affiancare al Ferrari Trentodoc altre produzioni che ne condividessero i valori di fondo – altissima qualità, ricercatezza e forte legame con il proprio territorio – per costituire quello che è (1)
• La famiglia Mastroberardino vive il contesto socioculturale vitivinicolo da oltre due secoli, in base alle più attendibili ricostruzioni storiche. Le prime tracce della presenza in Irpinia risalgono al catyastop borbonico, a metà del Settecento, epoca in (1)
• La maggioranza delle aziende e dei brand sono fortemente legati al proprio territorio di nascita. Vi sono poi pochissime realtà produttive il cui nome è collegato, non solo alla sua regione di appartenenza, ma in maniera più ampia all’identità di un Paese(1)
• L’impegno nella viticoltura e nell’agricoltura in generale, rappresenta da sempre l’aspetto caratteristico della famiglia Frescobaldi, che da settecento anni, precisamente dai primi anni del Trecento, produce vino in Toscana. La famiglia, inoltre, annover(1)
• Martin Foradori Hofstätter guida le redini dell’azienda di famiglia dal 1992. Insieme a sua moglie, ha avviato un'era di modernizzazione ed espansione di una realtà che ha oltre un secolo di storia. Con molta lungimiranza e un grande spirito imprenditoria(1)
• Nel 2000 Ambrogio e Giovanni Folonari, fondano l’azienda Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute composta da cinque tenute di proprietà distribuite nelle zone dell’eccellenza Toscana, quelle più vocate alla produzione vitivinicola. Ambrogio e Giovanni portano(1)
• Ogni giorno lavorano e pensano i vini nel rispetto dei valori che li accompagnano da sempre: il rispetto della natura, l'equilibrio fra tradizione e innovazione, la valorizzazione dell'arte e l'etica del lavoro. Idee, intuizioni e progetti visionari hanno(1)
• Poggio al Tesoro produce vini che, sin dal loro debutto sul mercato, sono riusciti a guadagnare il consenso sia dei consumatori che della critica internazionale. Nel 2001 Marilisa Allegrini e il fratello Walter, animati dal desiderio di misurarsi con un p(1)
• Rocca delle Macìe ha radici profonde. Affonda il suo pensiero dentro valori forti, quelli etici intrecciati alla terra, quelli sociali del rispetto del lavoro, delle persone e della famiglia. Da queste basi è partito il sogno di Italo Zingarelli e da ques(4)
• Simbolo dell’eccellenza enologica umbra, Lungarotti ha scritto la storia del vino in Italia e nel mondo. Una storia di successi, che prosegue di generazione in generazione, fondata sulla viticoltura di qualità, ma anche sulla capacità di costruire intorno(1)
• Un territorio unico tra lago e terra, un’azienda vitivinicola che nel tempo ne ha saputo leggere il potenziale, un vino che da questo incontro tra uomo e natura ha trovato la sua espressione più pura: il Lugana. La storia di Cà Maiol è da sempre legata a (1)
• Un’ampia distesa di pietre riparata a settentrione dalle imponenti Dolomiti. Nel fulcro delle Grave del Friuli, attorniati da un paesaggio naturale pittoresco nella piu? incantata quiete, si stagliano a perdita d’occhio i vigneti della cantina Fantinel. L(1)
• Whisky scozzese Duncan Taylor(1)
• È uno dei pochi miti enoici del Belpaese, il suo vino è finito nei calici dei personaggi più influenti del mondo ed è l’unico italiano nell’elenco dei dodici vini del ventesimo secolo di Wine Spectator. Ma, soprattutto, è la famiglia che nella seconda met(2)
• è un azienda che si trova in Puglia, di proprietà di Feudi di San Gregorio. Si sviluppa su un totale di 42 ettari, suddivisi in due nuclei territoriali.(1)

Vitigno

• Aglianico(2)
• Corvina(1)
• Grechetto(1)
• Inzolia(1)
• Lagrein(1)
• Merlot(2)
• Nebbiolo(3)
• Negramaro(1)
• Nerello Mascalese(1)
• Nero d'Avola(2)
• Pecorino(1)
• Pinot Nero(3)
• Refosco dal Peduncolo Rosso(1)
• Sagrantino(1)
• Sangiovese(13)
• Turbiana(1)
• Verdicchio(1)

Uvaggio

• Aglianico 100%(2)
• Cabernet Sauvignon 32,5%, Merlot 65,5%, Cabernet Franc 2%(2)
• Cabernet Sauvignon 50%, Sangiovese 50%(1)
• Cabernet Sauvignon 62%, Merlot 18%, Cabernet Franc 18%, Petit Verdot 2%(1)
• Cabernet Sauvignon 65%, Merlot 25%, Cabernet Franc 10%(1)
• Cabernet Sauvignon 75%, Sangiovese 20%, Cabernet Franc 5%(2)
• Corvina 80%, Rondinella 15%, Oseleta 5%(1)
• Corvina 90%, Oseleta 10%(1)
• Corvina Veronese 70%, Rondinella 30%(1)
• Friulano, Chardonnay, Sauvignon, Ribolla Gialla(1)
• Grechetto 90%, Trebbiano Procanico 10%(1)
• Inzolia 100%(1)
• Lagrein 100%(1)
• Merlot 95%, Petit Verdot 5%(1)
• Merlot 100%(1)
• Nebbiolo 100%(3)
• Negramaro 100%(1)
• Nerello Mescalese 100%(1)
• Nero d'Avola, Syrah(1)
• Nero D'Avola 100%(2)
• Pecorino 100%(1)
• Pinot Nero 100%(3)
• Refosco dal Peduncolo Rosso 100%(1)
• Sagrantino 100%(1)
• Sangiovese, Montepulciano(1)
• Sangiovese 50%, Cabernet Sauvignon 50%(1)
• Sangiovese 90%, Colorino 10%(1)
• Sangiovese 95%, Canaiolo 5%(1)
• Sangiovese 95%, Merlot 5%(3)
• Sangiovese 100%(8)
• Turbiana 100%(1)
• Verdicchio 100%(1)

Denominazione

• (1)
• Aglianico del Vulture DOC(1)
• Alto Adige DOC(2)
• Amarone della Valpolicella DOCG(2)
• Barolo DOCG(2)
• Bolgheri DOC(2)
• Brunello di Montalcino DOCG(4)
• Chianti Classico DOCG(7)
• Etna DOC(1)
• Langhe DOC(1)
• Lugana DOC(1)
• Nero D'Avola IGT(1)
• Orvieto Classico Superiore DOC(1)
• Pessac-Léognan AOC(2)
• Refosco dal Peduncolo DOC(1)
• Rosazzo DOCG(1)
• Sagrantino di Montefalco DOCG(1)
• Salice Salentino DOC(1)
• Sebino IGT(1)
• Sicilia DOC(1)
• Taurasi DOCG(1)
• Terre di Chieti IGP(1)
• Terre Siciliane IGT(2)
• Toscana IGT(7)
• Umbria IGT(2)
• Verdicchio dei Castelli di Jesi DOCG(1)
• Verona IGT(1)

Informazioni Denominazione

• (1)
• Il Carso Refosco dal peduncolo rosso è un vino DOC la cui produzione è consentita nelle province di Gorizia e Trieste.(1)
• Il Castelli di Jesi Verdicchio riserva è un vino a Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG) prodotto in provincia di Ancona e di Macerata.(1)
• Il Consorzio per la Tutela dei vini DOC Bolgheri e DOC Bolgheri Sassicaia è il Consorzio di Tutela ufficialmente riconosciuto dal Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari, Forestali e del Turismo quale unico organismo preposto alla Promozione, la Pr(2)
• Il Lugana è un vino DOC la cui produzione è consentita nelle province di Brescia e Verona. Il nome della denominazione deriva dalla località omonima sita nel comune di Sirmione in Provincia di Brescia. Il vino Lugana è prodotto nella zona del basso Garda,(1)
• Il Montefalco Sagrantino o Sagrantino di Montefalco è un vino DOCG prodotto nel comune di Montefalco, e parte di quelli di Bevagna, Gualdo Cattaneo, Castel Ritaldi e Giano dell'Umbria in provincia di Perugia. La nuova annata di Montefalco Sagrantino secco(1)
• Il Salice Salentino è un vino DOC la cui produzione è consentita nelle province di Brindisi e Lecce. Il comune con maggiore estensione di vitigno negramaro è Guagnano. La vendemmia inizia i primi di settembre. L'origine della denominazione DOC del Salice (1)
• Il Sicilia è un vino DOC la cui produzione è consentita nell'intero territorio amministrativo della regione Sicilia. La DOC è stata istituita con decreto ministeriale del 22 novembre 2011. Precedentemente, dal 1995, era riconosciuto IGT. È nato nel 2012 u(1)
• Il Taurasi è un vino a DOCG prodotto nella provincia di Avellino prodotto secondo le regole dettate dal disciplinare di produzione del 1993 di cui al D.M. 11/3/1993, G.U. n. 72/93. Il vino deve essere sottoposto ad un periodo di invecchiamento obbligatori(1)
• L'Orvieto classico superiore è un vino DOC la cui produzione è consentita nelle province di Terni e Viterbo.(1)
• La denominazione Sebino IGT è stata creata nel 1995 e include le provincie di Brescia.(1)
• La denominazione Terre di Sicilia IGT include le provincie di Enna, Palermo, Messina, Trapani, Siracusa, Agrigento e Catania ed è stata creata nel 2011.(2)
• La denominazione Verona IGT comprende tutta la provincia di Verona e si estende fino alla provincia di Vicenza e nella fascia pedemontana del Lago di Garda.(1)
• La nascita del BRUNELO DI MONTALCINO risale all'ottocento, quando alcuni agricoltori montalcinesi iniziano a sperimentare la produzione di un vino rosso con le uve di una vite tradizionalmente coltivate nella zona. Una vite chiamata BRUNELLO o BRUNELLINO (4)
• La regione vitivinicola Pessac-Léognan è un'Appellation d'origine contrôlée (AOC) creata nel settembre del 1987 che raggruppa i vini d'origine controllata di Pessac-Léognan facenti parte del territorio Graves di Bordeaux. Lo Château Haut-Brion, unico prim(2)
• La Toscana o Toscano è un vino a IGT prodotto in Toscana. La denominazione comprende le province di Firenze, Siena, Lucca, Arezzo, Grosseto, Livorno, Massa-Carrara, Pisa, Pistoia, Prato, Siena. È stata creata nel 1995.(7)
• La zona di produzione dell'Umbria IGP è tutto il territorio Umbria.(2)
• La zona di produzione delle uve per l'ottenimento dei mosti e dei vini atti a essere designati con l'Indicazione Geografica Tipica “Avola” comprende l'intero territorio amministrativo dei comuni di Avola e Siracusa(1)
• La zona di produzione del Terre di Chieti IGP comprende l’intero territorio della provincia di Chieti ed è stata creata nel 1995.(1)
• L’Alto Adige vanta un primato a livello italiano: il 98% di tutta la superficie viticola è tutelato dal disciplinare DOC. La denominazione “Alto Adige” può essere utilizzata per tutti i vitigni coltivati in Alto Adige in linea con i disciplinari DOC. L’in(2)

Informazioni Metodo Spumantizzazione

• (49)

Affinamento sui Lieviti

• (49)

Maturazione vino

• (49)

Tenuta

• (49)

Informazione Tenuta

• (49)

Perlage

• (49)

Colore

• (45)
• Giallo dorato luminoso(1)
• Rosso rubino intenso(3)

Odore

• (45)
• Avvolgente e ricco di tannini dolci con finale lungo e retrogusto di frutta a bacca nera matura(1)
• Morbido, intenso, deciso e minerale, sorretto da una buona freschezza e dotato di una lunga persistenza(1)
• Pieno, corposo ed elegante, di lunghissima progressione, con ritorni aromatici di frutta e spezie calde(2)

Sapore

• (45)
• Complesso, avvolgente e ricco di sfumature, con sentori di frutti di bosco, fiori rossi, caffè. cioccolato, cuoio e pepe nero(2)
• Intenso e ricco di aromi di frutta matura e in confettura(1)
• Ricco e seducente, di frutta gialla matura, erbe aromatiche, burro, agrumi canditi, zafferano e miele(1)

Gradazione

• 12(2)
• 12,5(2)
• 13(9)
• 13,5(11)
• 14(14)
• 15(3)
• 15,5(1)
• 16(1)
• 46(1)

Dosaggio

• (49)

Filosofia

• (47)
• BIOLOGICO(1)
• LIEVITI INDIGINI(1)

Temperatura di servizio

• 8(6)
• 16(44)

Abbinamenti

• (33)
• Fiorentina al Sangue|Spezzatino di Cinghiale al Tegame con Olive|Arrosticini di Pecora(1)
• Formaggi Stagionati|Pappardelle al Cinghiale|Spezzatino di Cinghaile al Tegame con olive(2)
• Formaggi Stagionati|Spaghetto alla Pescatora con Pomodorino|Guancia di Rana Pescatrice con Zafferano e Zucchina Romanesca(1)
• Prosciutto di Cinta Senese Tagliato a Mano|Fiorentina al Sangue|Spezzatino di Cinghiale al Tegame con Olive(1)
• Prosciutto di Cinta Senese Tagliato a Mano|Pappardelle al Cinghiale|Filetto di Manzo al Tartufo(1)
• Prosciutto di Cinta Sense|Tagliolini al Tartufo Nero|Pappardelle al Cinghiale(1)
• Ravioli Ripieni di Brasato alla Cacio e Pepe|Fiorentina al Sangue|Stracotto di Manzo con Purea di Patate(1)
• Tagliere Affettati Toscani|Tagliolino al Capriolo|Spezzatino di Pollo alla Cacciatora con Olive(1)
• Tagliere Affettati Toscano|Formaggio a Scaglie|Spezzatino di Cinghiale al Tegame con Olive(2)
• Tagliere di Affettati Toscano|Tagliolino al Capriolo|Fiorentina al Sangue(1)
• Tagliolini al Capriolo|Stracotto di manzo con purea di patate|Pane, Burro e Alici Cantabrico(1)
• Tartare di Chianina con Nocciole e Scaglie di Tartufo Bianco|Tagliolino con Capretto e Carciofi|Fiorentina al Sangue(3)
• Tozzetti con Nocciole Cioccolato|Ciambelline al Vino e Anice Stellato|Cheesecake al Caramello Salato e Noci Pecan(1)

Enovinando Punteggio

• (49)
• 93(1)

3 Bicchieri

• (49)

4 Viti Ais

• (49)

5 Grappoli Bibenda

• (49)

Robert Parker

• (49)

James Suckling

• (49)

Wine Spectetor

• (49)

Bicchiere

• Wine Collection Skiline 45 Tumbler(1)
• Wine Collection Skiline Ballon(31)
• Wine Collection Skiline Universale(18)

Occasioni

• Cena tra Sommelier(49)
• Da Sigaro(1)

Informazioni Vitigno

• Il Corvina è un vitigno a bacca nera autoctono del territorio di Verona e base fondamentale per i vini della Valpolicella tra i quali il più famoso Amarone della Valpolicella. Nella composizione degli uvaggi può essere presente nella misura dal 45% al 95%(1)
• Il Grechetto è un termine con cui si indicano dei vitigni afferenti al gruppo dei “Greci”, cioè alla numerosa famiglia di vitigni dalle caratteristiche ampelografiche diverse, che venivano utilizzati nel Medioevo per produrre vini molto simili a quelli im(1)
• Il Nebbiolo è un vitigno autoctono a bacca nera del Piemonte (Italia), considerato di pregio e adatto per vini da invecchiamento di alta qualità (D.O.C. e D.O.C.G.). È coltivato soprattutto nelle colline di Langhe-Roero, quindi in alcune zone del Monferra(3)
• Il Negroamaro (scritto anche negro amaro e negramaro) è un vitigno a bacca nera coltivato quasi esclusivamente in Puglia, in modo particolare nel Salento. L'origine del nome secondo alcuni non è altro che la ripetizione della parola nero in due lingue: la(1)
• Il Nerello mascalese, detto anche Negrello (Niuriddu mascalisi in siciliano) è un vitigno che cresce prevalentemente sull'Etna, nella città metropolitana di Catania, e nella zona di Torre Faro, frazione del comune di Messina. Vitigno autoctono delle pendi(1)
• Il Nero d'Avola è un vino rosso prodotto in buona parte del territorio della Sicilia, dall'omonimo vitigno. Nero d'Avola non esiste come Denominazione autonoma, ma può essere inserita nelle etichette dei vini che sono prodotti con uva dell'omonimo vitigno(2)
• Il pecorino è un vitigno a bacca bianca impiegato esclusivamente per la vinificazione diffuso nelle Marche, in Abruzzo e, in misura minore, in Lazio e Umbria. Il vitigno è iscritto con DM del 25/05/1970 al catalogo Nazionale. Oltre ad essere utilizzato pe(1)
• Il Pinot Nero è vitigno, sembra che il termine Pinot deriva da pigna, e più specificamente piccola pigna, a significare sia la modesta dimensione del grappolo, che òa caratteristica di avere gli acini fitti, appressati, appunto come le squame di una pigna(3)
• Il Sagrantino è un vitigno a bacca nera italiano autoctono dell'Umbria, impiegato nella produzione dei migliori vini della regione. Cresce principalmente nei territori che circondano il comune di Montefalco, con soli 670 ettari in produzione dedicati alla(1)
• Il Verdicchio Bianco è un vitigno a bacca bianca coltivato quasi esclusivamente nelle Marche. Si tratta di un vitigno piuttosto eclettico che viene utilizzato per produrre, generalmente in purezza, sia vini freschi e di pronta beva, sia vini molto struttu(1)
• Il vitigno denominato Turbiana è un sinonimo del vitigno Trebbiano di Soave. Il trebbiano è un vitigno a bacca bianca. E' conosciuto in francia come Ugni Blanc. Tra i più diffusi in Italia e Francia, sono presenti nell'uvaggio di decine e decine di vini D(1)
• L'Aglianico è un noto vitigno italiano a bacca rossa coltivato prevalentemente in Basilicata, Campania, Puglia e Molise. Il vitigno è stato introdotto negli ultimi anni in California e Australia, dato che si sviluppa in climi prevalentemente soleggiati. V(2)
• L'Ansonica è un vitigno a bacca bianca italiano, conosciuto anche con i nomi di Inzolia (in siciliano), nzoglia (in calabro) o Insolia. Ha origini meridionali ma è diffuso anche in altre regioni italiane come la Toscana, in particolar modo l'Isola d'Elba (1)
• È un antico vitigno friulano originario delle zone carsiche ed istriane. Conosciuto sin dal 1700 ma solo ora è diffuso in tutta la regione. I romani anticamente lo chiamarono Pacium.(1)

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