Distilleria Bertagnolli: La Storia e la Grappa La Distilleria Bertagnolli, con sede a Mezzocorona nella Piana Rotaliana (Trento), è un punto di riferimento nella tradizione italiana della distillazione. Storia e Tradizione Fondata nel 1870, è considerata la più antica distilleria familiare del Trentino. Nacque dall'unione di Giulia de Kreutzenberg, possidente terriera, ed Edoardo Bertagnolli, discendente di una famiglia di farmacisti, combinando così la conoscenza della materia prima con l'arte della distillazione. L'azienda è guidata da quattro generazioni della stessa famiglia, mantenendo un equilibrio tra ricette antiche e innovazione. Oggi è gestita da Livia e Beppe Bertagnolli. Metodo di Distillazione Bertagnolli è rinomata per la sua attenzione ai dettagli nel processo di distillazione, in particolare: Utilizza alambicchi discontinui a bagnomaria alimentati a vapore, una tecnica che garantisce la distillazione lenta e delicata delle vinacce, evitando che si brucino e preservando così aromi e profumi più puliti e fini. Seleziona accuratamente vinacce trentine a "chilometro zero", fresche e ricche di mosto, che vengono lavorate senza l'aggiunta di prodotti chimici. I prodotti sono certificati e garantiti dal marchio dell'Istituto Tutela Grappa del Trentino. Prodotti di Punta La gamma di Bertagnolli è vasta e non si limita solo alla grappa, ma si estende a distillati e liquori. Tra i più noti: Grappino®: Il prodotto iconico della distilleria, offerto in diverse versioni (Bianco, Riserva, ecc.). Grappe Monovitigno: Grappe che esaltano il carattere di specifici vitigni trentini, come la Grappa di Teroldego Trentino o la Grappa di Moscato Giallo. Grappe Riserva: Distillati di pregio invecchiati in barrique di rovere francese, come la Grappa K24 Grappa Riserva (affinata per oltre 24 mesi). Acquaviti 1870: Una linea di acquaviti da frutta come Pere Williams, Albicocche o Mele, in onore della fondatrice Giulia de Kreutzenberg. Liquori e Creme: Tra cui la Grappa Mugo (infusa con gemme di Pino Mugo) e varie creme dolci. La Distilleria Bertagnolli offre anche la possibilità di visite guidate e degustazioni presso la sede di Mezzocorona, un'occasione per scoprire l'arte della distillazione e assaporare i prodotti trentini.