Parliamo della prestigiosa cantina di Champagne Lanson, con sede a Reims, nel cuore della regione Champagne in Francia. Fondata nel lontano 1760, Lanson è una delle più antiche e rispettate maison di Champagne, riconoscibile dal suo emblematico simbolo della croce maltese. Storia e Identità: Fondazione: La maison fu fondata dal magistrato François Delamotte e continuò con suo figlio Nicolas-Louis, che nel 1798 si associò con Jean-Baptiste Lanson, dando alla compagnia il nome di Lanson et Cie nel 1837. Vocazione Internazionale: Fin dalle sue origini, Lanson si è concentrata sull'esportazione dei suoi champagne nei mercati esteri. Fornitore Reale: Alla fine del XIX secolo, Lanson divenne fornitore ufficiale delle corti reali di Regno Unito, Svezia e Spagna. Ancora oggi, Lanson detiene il Royal Warrant del Regno Unito, con lo stemma di Elisabetta II presente sulle sue bottiglie. Emblema della Croce Maltese: La croce dell'Ordine dei Cavalieri di Malta fu adottata come simbolo nel 1798, in omaggio al figlio del fondatore. Questo simbolo di apertura, gentilezza e ospitalità è ancora presente come "Croix Lanson" sulle bottiglie. Stile Distintivo: Lanson è rinomata per il suo stile fresco, elegante e vivace, ottenuto in parte evitando la fermentazione malolattica nella maggior parte dei suoi champagne. Cantine Storiche: Nel cuore di Reims, Lanson custodisce una preziosa collezione di annate antiche, risalenti fino al 1904, conservate nelle sue cantine sotterranee. Filosofia di Produzione: Selezione dei Cru: Lanson si approvvigiona da oltre 500 ettari di vigneti, selezionando le migliori uve. Vinificazione Senza Malolattica: La maison è nota per la sua scelta di non effettuare la fermentazione malolattica, preservando così la freschezza e gli aromi naturali delle uve. Assemblaggio: I vini base vengono sapientemente assemblati dal chef de cave, che seleziona anche vini di riserva di diverse annate per aggiungere complessità. Vitigni Principali: I vitigni prevalentemente utilizzati sono Pinot Nero, Chardonnay e Pinot Meunier. Lunga Maturazione: I champagne Lanson affinano per periodi prolungati nelle cantine, sviluppando complessità e finezza. Gamma di Champagne (alcuni esempi): Le Black Création (ex Black Label): L'iconica cuvée della maison, un Brut non millesimato che esprime l'essenza dello stile Lanson. È un assemblaggio di Pinot Nero, Chardonnay e Pinot Meunier provenienti da numerosi cru e affina per almeno 3 anni. Le Rosé Création (ex Le Rosé Label): Uno champagne rosé delicato e fruttato, uno dei primi rosé creati dalla maison, con un colore salmone e note di frutti rossi e agrumi. Le Blanc de Blancs: Un elegante champagne ottenuto da sole uve Chardonnay, che esprime finezza e vivacità. Le Black Réserve: Un Brut non millesimato che enfatizza la profondità e la complessità grazie a una maggiore percentuale di vini di riserva. Le Green Bio-Organic: Una cuvée certificata biologica e biodinamica, che riflette l'impegno di Lanson verso una viticoltura sostenibile. Le White Label Sec: Uno champagne Sec specificamente creato per essere abbinato a ingredienti ed esaltarne gli aromi. Le Vintage: Champagne millesimati che esprimono le caratteristiche uniche di ogni annata. Noble Cuvée: La cuvée de prestige della maison, disponibile sia come Brut che come Blanc de Blancs, ottenuta dalle migliori uve Grand Cru e prodotta solo nelle annate eccezionali. Clos Lanson: Un rarissimo champagne Blanc de Blancs prodotto da un singolo vigneto recintato situato nel cuore di Reims. La Maison Lanson continua a essere un punto di riferimento nel mondo dello Champagne, combinando una lunga tradizione con un costante impegno per la qualità e l'innovazione.