La cantina Terčič è un'azienda agricola a conduzione familiare che si trova in una delle zone più vocate alla viticoltura in Friuli, nel comune di San Floriano del Collio, in provincia di Gorizia. Questa posizione è particolarmente rilevante poiché si colloca proprio sul lembo più orientale dell'Italia, al confine con la Slovenia, beneficiando di un contesto pedoclimatico unico. La famiglia Terčič vanta radici storiche nella regione, ma la svolta verso la produzione di vini imbottigliati con etichetta propria avviene a partire dal 1993, modernizzando la struttura e concentrando l'attività su circa 9,5 ettari di vigneto. La filosofia di Terčič mira a garantire un perfetto equilibrio tra l'intervento umano e l'espressione del territorio, che qui è dominato dalla celebre "ponca" (marna e arenaria), un suolo che conferisce ai vini una spiccata mineralità e sapidità. La produzione è incentrata sui vitigni autoctoni e internazionali tipici della regione, in particolare i bianchi, e si divide tra le denominazioni Collio DOC e Venezia Giulia IGT. Tra i vini di punta si annoverano le espressioni monovarietali dei grandi bianchi friulani: il Friulano (anche in versione Friuli Isonzo DOC), la Ribolla Gialla, il Pinot Grigio e il Sauvignon, oltre a Chardonnay e Pinot Bianco. Molti di questi vini sono ottenuti come veri e propri cru da singole vigne, come il Pinot Grigio Dar, lo Chardonnay Planta e il Sauvignon Scemen, i quali subiscono spesso una breve macerazione sulle bucce a freddo e un affinamento in legno per acquisire maggiore complessità e longevità. L'azienda dimostra una costante attenzione alla qualità, con una produzione annua contenuta, e un mercato orientato sia verso l'Italia che verso l'esportazione internazionale, a testimonianza dell'eccellenza dei suoi vini.