Marco De Bartoli è un nome iconico dell'enologia siciliana, universalmente riconosciuto come la figura che ha compiuto un vero e proprio Rinascimento del Marsala e che ha elevato i vitigni autoctoni siciliani a livello internazionale. La sua azienda, oggi gestita dai figli Renato, Giuseppina e Sebastiano (recentemente scomparso), è un emblema di tradizione radicale, qualità senza compromessi e rispetto assoluto per il territorio. L'Azienda e i Terroir Siciliani L'attività della cantina si sviluppa su due principali poli produttivi, ciascuno con un terroir distintivo: Marsala (Contrada Samperi): Il cuore storico dell'azienda, dove sorgono i vigneti e la cantina principale. Il terreno è prevalentemente calcareo e argilloso. Qui si coltiva il Grillo (il vitigno principe) e si producono i leggendari Marsala. Pantelleria (Tenuta Bukkuram): Una seconda tenuta sull'isola vulcanica, dove il suolo è di origine vulcanica e il clima è fortemente influenzato dal vento e dal mare. Qui viene coltivato lo Zibibbo (Moscato d'Alessandria) per la produzione dei Passiti. La Missione: Salvare il Marsala Autentico Marco De Bartoli è celebre per aver riportato in auge il Marsala di qualità artigianale, opponendosi alla standardizzazione industriale che aveva impoverito la denominazione. Il suo prodotto simbolo è il Vecchio Samperi, un "Vino Liquoroso Secco" che rappresenta il Marsala come era prodotto prima dell'aggiunta obbligatoria di alcolici (la "concia" storica). Metodo Perpetuo (o In Perpetuum): Utilizzato per il Vecchio Samperi, è una versione locale e ancestrale del sistema Solera spagnolo. Non viene aggiunta alcuna fortificazione alcolica; il vino invecchia per decenni (20 o 30 anni) in botti di rovere e castagno, dove il vino nuovo rabbocca lentamente quello più vecchio, favorendo l'ossidazione e sviluppando complessità uniche. Le Altre Eccellenze Oltre al Marsala, l'azienda è un punto di riferimento per altri vini siciliani di altissima qualità: Vini Secchi da Grillo: Marco De Bartoli è stato tra i primi a dimostrare il grande potenziale del Grillo (vitigno autoctono di incrocio) vinificato in purezza come bianco secco, come nel caso di Grappoli del Grillo o Vigna Verde. Passito di Pantelleria DOC (Bukkuram): Un Passito dolce da uve Zibibbo (Moscato d'Alessandria) coltivate su terrazzamenti vulcanici. Terzavia Metodo Classico: Spumanti Metodo Classico prodotti da uve Grillo (e in alcune versioni, da Nerello Mascalese), che rappresentano la "terza via" dell'azienda: un'espressione innovativa e di alta qualità del Grillo come base spumante. I vini Marco De Bartoli sono sinonimo di Sicilia autentica, longevità e profondo legame con la tradizione agricola.