Enovinando - IL CENTRO DEL VINO
Enovinando - IL CENTRO DEL VINO
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- Marca: Velier
56,00 €Prezzo
Il Trebbiano d'Abruzzo 2024 di Emidio Pepe è un vino bianco biodinamico di straordinaria tensione e integrità. Ottenuto dalla tradizionale pigiatura con i piedi e fermentato spontaneamente in vasche di cemento, si distingue per una freschezza tagliente, note di fiori bianchi, mandorla verde e una mineralità gessosa che ne preannuncia il grande potenziale di evoluzione.
56,00 €Prezzo
55,00 €Prezzo
Il Cerasuolo d'Abruzzo 2024 di Emidio Pepe è un vino artigianale di straordinaria energia, ottenuto da uve Montepulciano vinificate in bianco con breve contatto sulle bucce. Caratterizzato da un colore ciliegia brillante e una spiccata acidità, offre note croccanti di melograno e fragolina di bosco, sostenute da una mineralità gessosa e un finale sapido persistente.
55,00 €Prezzo
21,00 €Prezzo
Un raffinato cocktail pronto al consumo (12% vol) contenuto in un'iconica bottiglia di ceramica da 700 ml. Si ispira alla tradizione del tè pomeridiano, miscelando il Porcelain Shanghai Dry Gin con pregiato tè nero, note agrumate e un tocco di dolcezza.
21,00 €Prezzo
Contrattino è un ready to drink dalla bassa gradazione alcolica in formato da 20 cl, presentato in un’elegante bottiglia in stile Art Déco.
Con un contenuto alcolico del 5,5% derivato da alcol biologico, Contrattino è un aperitivo molto ricco grazie alla miscelazione di ingredienti amaricanti derivanti dalla china naturale e altre erbe, in cui la componente fresca è data dagli agrumi.
2,50 €Prezzo
2,00 €Prezzo
La Dispensa
Festivo Portofino è l'aperitivo di Niasca Portofino, nato con l'obiettivo di creare il primo bitter italiano completamente naturale. Per ottenere il suo sapore amaro ed agrumato sono stati utilizzati mela, bergamotto, cedro, arancia, limone e zenzero. Il classico colore dell'aperitivo italiano è ottenuto dalla carota nera. Per la sua produzione ogni ingrediente viene lavorato separatamente, in...
2,00 €Prezzo
2,00 €Prezzo
La Dispensa
La produzione della Mandarinata Niasca Portofino è ispirata alla tradizione delle antiche bibite italiane: acqua, succo di mandarino, poco zucchero di canna. I mandarini del parco di Portofino vengono messi in infusione alcolica con la buccia per permettere ad essa di sprigionare tutti gli oli essenziali e il profumo caratteristico della zest. Parallelamente si ottiene l'infuso dei fiori di...
2,00 €Prezzo
2,00 €Prezzo
La Dispensa
Limonata Niasca Portofino è fresca, piacevole senza essere dolce, contiene solo materie prime italiane. La sua piacevolezza è data dall'unione della dolcezza dei limoni femminiello con l'infuso dei fiori di sambuco che vanno ad ammorbidirne l'asprezza. È prodotta utilizzando solo ingredienti selezionati e semplici. I limoni del parco di Portofino vengono messi infusione interi così come i fiori...
2,00 €Prezzo
2,00 €Prezzo
La Dispensa
Il chinotto Niasca Portofino è differente per definizione. Allo scopo di creare il primo chinotto dissetante, è prodotto con una bassa percentuale di caramello, sostituito con la dolcezza e il profumo del geranio. Il risultato è un chinotto nuovo ma tradizionale. Contiene solo chinotto ligure, che viene messo in infusione intero per permettere al frutto di sprigionare tutta la sua forza...
2,00 €Prezzo
24,00 €Prezzo
Patrimonio dell’antica tradizione di ricette Bordiga, Bordiga Elisir Rabarbaro è un liquore caratterizzato dalla presenza del rabarbaro, nota pianta importata dalla Cina e posta in infusione con erbe macerate nel vino. Gli Elisir sono tipici liquori della cultura popolare, a bassa gradazione alcolica, in cui la differenza è data dalla genuinità e dalla qualità pregiata delle materie prime...
24,00 €Prezzo
24,00 €Prezzo
L’Elisir alla Nocciola di Bordiga riprende le classiche ricette della cultura popolare, a bassa gradazione alcolica. La differenza sta tutta nella genuinità e nella qualità superiore delle materie prime, che l’azienda utilizza da sempre per la preparazione dei suoi prodotti.
Questa infusione di nocciole è gentile e delicata, dal sapore inconfondibile.
24,00 €Prezzo
24,00 €Prezzo
L’Elisir alla Liquirizia di Bordiga, ottenuto dall’infusione di radice di liquirizia, riprende le classiche ricette della cultura popolare, a bassa gradazione alcolica. La differenza sta tutta nella genuinità e nella qualità superiore delle materie prime, che l’azienda utilizza da sempre per la preparazione dei suoi prodotti.
24,00 €Prezzo
39,00 €Prezzo
Yuntaku è un amaro sorprendente dal gusto delicato, caratterizzato da un forte profumo e decise note amaricanti.
Ideale in ogni accostamento, è perfetto per rinfrescare e pulire il palato dopo un pasto a base di pesce crudo.
Nasce per essere proposto liscio e servito freddo, pur prestandosi ad essere un ottimo ingrediente per la creazione di cocktail, sia aperitivi che long drink ….. da...
39,00 €Prezzo
45,00 €Prezzo
L'iconico liquore dei monaci Certosini, prodotto con una formula segreta di 130 erbe e piante. Caratterizzato da una gradazione importante (55% vol.) e un colore verde smeraldo naturale, offre un profilo aromatico potente, balsamico e complesso, con un finale lungo e rinfrescante.
45,00 €Prezzo
Ciao Daniele, ottima scelta. Trattandosi di un prodotto di Christian Drouin, parliamo di un'eccellenza che unisce la maestria della distillazione del Calvados alla freschezza del frutto integro.
Ecco le descrizioni del prodotto come richiesto:
Descrizione Breve
Un sidro normanno artigianale, non pastorizzato e rifermentato naturalmente in bottiglia. Caratterizzato da un equilibrio perfetto...
13,00 €Prezzo
14,00 €Prezzo
Il Cidre de Normandie Demi-Sec Drouin è un sidro artigianale non pastorizzato a bassa gradazione (3% vol). Prodotto esclusivamente con mele da sidro normanne, offre un equilibrio perfetto tra una dolcezza naturale residua e una spiccata acidità rinfrescante, mantenendo aromi primari vividi e una carbonatazione fine e naturale.
14,00 €Prezzo
90,00 €Prezzo
Imbottigliamento continuativo di Yoichi da 45%vol, senza dichiarazione di età. Presumiamo sia intorno ai 9/10 anni. La torba esce leggera, terrosa, soprattutto in bocca. Al naso invece profumi balsamici, leggera nuance di legno fresco e frutta a pasta bianca.
90,00 €Prezzo
Il Miyagikyo Peated Discovery Series è un single malt in edizione limitata, imbottigliato a 48% vol senza filtrazione a freddo. Questa release esplora il lato oscuro e fumoso della distilleria di Sendai, solitamente nota per la sua delicatezza, fondendo le classiche note fruttate e floreali di Miyagikyo con una torba elegante, persistente e mai eccessiva.
260,00 €Prezzo
Il Nikka Miyagikyo Single Malt (No Age Statement) è un whisky raffinato e setoso, prodotto nell'omonima distilleria situata tra le montagne di Sendai. Imbottigliato a 45% vol, si distingue per il suo profilo spiccatamente floreale e fruttato, ottenuto grazie a una distillazione lenta in alambicchi riscaldati a vapore che preservano la delicatezza degli aromi primari
92,00 €Prezzo
Il Nikka Coffey Grain 90th Anniversary Pack è un'edizione limitata del pluripremiato grain whisky prodotto con gli storici alambicchi a colonna Coffey della distilleria Miyagikyo. Con una gradazione di 45% vol, questo imbottigliamento da 70 cl si distingue per la sua straordinaria texture setosa e un profilo aromatico dominato da note di vaniglia, cocco e frutta esotica, presentato in un...
74,00 €Prezzo
Il Nikka Coffey Grain è un whisky di grano (grain) prodotto con i rari alambicchi a colonna progettati da Aeneas Coffey nel XIX secolo. Imbottigliato a 45% vol, si distingue per un profilo aromatico straordinariamente dolce, cremoso e seducente, che ricorda più un Bourbon di alta scuola rispetto a un classico whisky di malto scozzese.
82,00 €Prezzo
Il Nikka From The Barrel "Extra Marriage" è un blended whisky d’intensità superiore, imbottigliato a 51,4% vol. La sua particolarità risiede nel lungo processo di "matrimonio" tra oltre 100 lotti di malt e grain whisky, che riposano insieme in botti di secondo passaggio per armonizzare le diverse texture in un profilo unico, denso e profondamente speziato.
57,00 €Prezzo
Il Nikka From The Barrel è un blended whisky iconico, imbottigliato ad alta gradazione (51,4% vol) per preservarne l'intensità originale. Caratterizzato da una struttura ricca, complessa e speziata, nasce dal blend di oltre 100 lotti di malt e grain whisky che subiscono un ulteriore affinamento insieme (matrimonio) prima dell'imbottigliamento
52,00 €Prezzo
52,00 €Prezzo
Il Nikka Days è un blended whisky vibrante e setoso, creato per essere accessibile e versatile. Unisce malti leggermente torbati e whisky di grano (grain) provenienti dalle distillerie Miyagikyo e Yoichi, offrendo un profilo cremoso con note di cereali, frutta bianca e un accenno floreale.
52,00 €Prezzo
90,00 €Prezzo
Barolo Bussia 2018 - Carlo Viglione e Figli
Tutta la potenza e il carattere di Monforte d'Alba racchiusi in un calice. Il Barolo Bussia 2018 di Viglione è un vino materico, con una trama tannica fitta e note profonde di terra, tartufo e piccoli frutti neri. Un rosso tradizionale, affinato in botti grandi, che unisce la struttura tipica del cru a un'eleganza sorpendente. Un classico...
90,00 €Prezzo
95,00 €Prezzo
Barolo Cannubi Muscatel 2018 - Carlo Viglione e Figli
Un Barolo di rara nobiltà, figlio di uno dei cru più prestigiosi al mondo. Il Cannubi Muscatel 2018 di Viglione è l'emblema dello stile tradizionale: affinato in botti grandi, si distingue per un bouquet etereo di rose e spezie fini, un tannino setoso e una profondità minerale che solo questo terroir può offrire. Per i puristi che cercano...
95,00 €Prezzo
33,00 €Prezzo
Vigneti delle Dolomiti IGT "Fuoripista" 2024 - Foradori
Un Pinot Grigio rivoluzionario che rompe gli schemi. Macerato per 8 mesi in anfore di terracotta, il Fuoripista 2024 è un vino dal colore ramato intenso, vibrante di note floreali, agrumate e speziate. Un’interpretazione artigianale e biodinamica che restituisce dignità e carattere a un vitigno troppo spesso sottovalutato.
33,00 €Prezzo
59,00 €Prezzo
Vigneti delle Dolomiti IGT "Granato" 2022 - Foradori
L'espressione suprema e orgogliosa del Teroldego. Il Granato 2022 è un rosso profondo, austero ed elegante, nato dai suoli alluvionali del Campo Rotaliano. Caratterizzato da una concentrazione vibrante di frutti rossi, melograno e note minerali, rappresenta l'armonia perfetta tra la forza della terra trentina e la raffinatezza della visione...
59,00 €Prezzo
122,00 €Prezzo
Savennières-Coulée de Serrant 2023 - Nicolas Joly
Il vino icona della biodinamica mondiale. Prodotto da una parcella leggendaria di soli 7 ettari vitata dal 1130, la Coulée de Serrant 2023 è un'esperienza sensoriale fuori dagli schemi. Un Chenin Blanc di potenza aristocratica, con note di miele amaro, spezie orientali e una mineralità monumentale. Non è solo un vino, è un pezzo di storia...
122,00 €Prezzo
66,00 €Prezzo
Savennières "Les Vieux Clos" 2024 - Nicolas Joly
L'essenza dello Chenin Blanc secondo il pioniere della biodinamica mondiale. Un vino bianco vibrante, complesso e profondo, nato dai suoli di scisto di Savennières. Con le sue note di mela cotogna, zenzero e una mineralità elettrica, è la scelta ideale per chi cerca un sorso autentico, capace di evolvere magistralmente nel tempo.
66,00 €Prezzo
Brackla 12 2011 #93900135
Un single malt di 12 anni di Royal Brackla, distillato nel 2011 e maturato in botte singola fino al 2023. Un totale di 749 bottiglie entrano a far parte della collezione Single Cask dell'imbottigliatore indipendente Duncan Taylor.
120,00 €Prezzo
Il Duncan Taylor Glenallachie Aged 14 Years 2008/2023 Cask 3037553 Single Malt Scotch Whisky è uno Scotch. Il prerequisito per questa denominazione è la produzione e lo stoccaggio in Scozia.
Duncan Taylor Glenallachie Invecchiato 14 Anni 2008/2023 3037553 Single Malt Scotch Whisky 0,7l 52,8%
Età di 14 anni
contiene il 52,8% di alcol
Nessuna aggiunta di coloranti
131,00 €Prezzo
Gradazione
46%
Provenienza
Highland
Formato
70 cl
Paese
Scozia
Distilleria
Glengarioch
Età
9 anni
Anno imbottigliamento
2012
Confezioni
Astuccio
83,00 €Prezzo
Collezione Nick Faldo
"Questa miscela premium è realizzata con i migliori ingredienti e sapientemente distillata per creare un profilo aromatico ricco e complesso". Sir Nick Faldo. La serie The Tale of Two Legends è la partnership perfetta tra Sir Nick Faldo e Black Bull Whisky con una serie di quattro whisky in edizione speciale. La serie comprende edizioni limitate di whisky Black Bull di...
50,00 €Prezzo
100,77 €Prezzo
37,00 €Prezzo
L’Amaro Santoni è un liquore di altissima qualità a base di 34 erbe, ispirato a una delle ricette più tradizionali e al contempo personali di Gabriello Santoni, creata nel 1961. Le 34 botaniche sono Rabarbaro Cinese, Rosa, Ireos, Fiori di sambuco, Ginseng, Pepe, Cardamomo, Noce moscata,Chiodi di garofano, Menta, Arancia dolce, Arancia amara, Cumino, Carciofo, Coriandolo,Melissa, Salvia,...
37,00 €Prezzo
38,00 €Prezzo
Adriatico è un amaretto moderno, con un contenuto zuccherino due volte inferiore rispetto ai tradizionali amaretto presenti sul mercato. Raccolte a mano nella campagna pugliese, le mandorle vengono tostate a lungo prima di essere macerate e distillate, quindi combinate con note di vaniglia, cannella, cacao e un pizzico di caffè. Il pizzico di sale finale, proveniente dalla salina Margherita di...
38,00 €Prezzo
Questa acquavite unica è una delle esclusive release create e imbottigliate appositamente per il Velier Live 2024, ed è ricavata da un ceppo di uva Moscato Giallo, noto come Moscato Fior d’Arancio, che è caratteristico dei Colli Euganei, in provincia di Padova. Questa particolare uva è stata scelta dal maestro Capovilla per i suoi rinomati accenti speziati e floreali. Il distillato è ottenuto...
103,00 €Prezzo
Questa pregiata acquavite è una delle esclusive release create e imbottigliate appositamente per il Velier Live 2024, ed è frutto della distillazione di pere Williams, da antiche piante coltivate nelle zone circostanti ai laghi di Levico e Caldonazzo. Le pere, raccolte al momento giusto di maturazione, vengono lasciate fermentare in modo spontaneo e successivamente sottoposte a un processo di...
115,00 €Prezzo
103,00 €Prezzo
La Grappa Erminia è una delle esclusive release create e imbottigliate appositamente per il Velier Live 2024. Questo pregiato distillato prende vita attraverso la meticolosa distillazione a bagnomaria delle vinacce di due rinomati vini veneti: l'Amarone della Valpolicella e il Recioto di Soave. Dopo il processo di distillazione, la Grappa Erminia riposa pazientemente per un lungo periodo, per...
103,00 €Prezzo
Questo particolare distillato è una delle esclusive release create e imbottigliate appositamente per il Velier Live 2024, ed è il risultato della doppia distillazione a bagnomaria di una birra bionda doppio malto ad alta fermentazione. La birra stessa è creata secondo una esclusiva ricetta di casa Capovilla, ed è quindi unica al mondo, anche perché viene prodotta appositamente per questa release.
115,00 €Prezzo
Creato da assemblaggio di acqueviti di 8 anni, Paul Giraud VSOP è prodotto secondo metodi tradizionali con uve Ugni Blanc, Folle Blanche, Colombard raccolte prevalentemente a mano e da un’agricoltura lontana da pesticidi, prodotti chimici e aggiunta di additivi alla miscela finale. L’alta qualità si ottiene grazie al meticoloso un lavoro sulle materie prime che assicura il massimo rispetto...
85,00 €Prezzo
Invecchiato 15 anni, Paul Giraud Napoleon è prodotto secondo metodi tradizionali, con uve Ugni Blanc, Folle Blanche, Colombard raccolte prevalentemente a mano e da un’agricoltura lontana da pesticidi, prodotti chimici e aggiunta di additivi alla miscela finale. L’alta qualità si ottiene grazie al meticoloso un lavoro sulle materie prime che assicura il massimo rispetto delle uve.
112,00 €Prezzo
La distilleria Buffalo Trace produce di bourbon single barrel – il più classico Blanton’s caratterizzato da note di vaniglia e frutta matura; e Eagle Rare, che è inusuale, più secco e più complesso. Molto erbaceo, vira sul medicinale e si sviluppa finemente con note di cuoio. A noi piacciono egualmente, e passiamo dall’uno all’altro a seconda del nostro stato d’animo.
Fondata nel 1975 dalla...
55,00 €Prezzo
30,00 €Prezzo
Buffalo Trace è ottenuto a partire da cereali di produzione locale americana, mais, segale e orzo maltato. I tre cereali vengono stoccati, macinati separatamente. il mais viene cotto a pressione per raggiungere il livello perfetto di cottura del chicco mentre alla segale e all'orzo maltato vengono riservati tipi di cottura più delicati, senza l'aggiunta della pressione. I cereali cotti vengono...
30,00 €Prezzo
82,00 €Prezzo
Nikka Taketsuru No Age Vatted Malt è la versione no age statement dello storico blend Nikka delle due distillerie, Yoichie e Mitagikyo. Sull'etichetta trovate ancora la definizione "pure malt", ormai fuori uso nella terminologia whiskofila scozzese ma ancora utilizzata in Giappone: significa "puro malto", nessun altro malto a parte quello di orzo viene utilizzato in questa ricetta.
82,00 €Prezzo
Miyagikyo è un single malt giapponese che gioca tutto su morbidezza, cremosità e sensazioni ex sherry cask. Distillato in pot still in rame alla scozzese, e Invecchiato in botti miste ex bourbon e sherry, viene prodotto nella seconda distilleria aperta da Masakata Taketsuru negli anni '60. Insieme a Yoichi arricchiesce la gamma di distillerie single malt della Nikka Whisky.
98,00 €Prezzo
Nikka From The Barrel è un whisky che ha cambiato la categoria: per questo whisky lo chief blender di Nikka assembla i distillati nelle due storiche distillerie di Yoichi e Miyagikyo, inclusa una parte di whisky distillato nell'alambicco a colonna coffey. Per l'invecchiamento si utilizzano botti ex-bourbon ed ex-sherry di diverse taglie e passaggi. È un whisky che colpisce per la sua finezza e...
50,00 €Prezzo
Dal cask #5085.
Nessuna filtrazione e caramello aggiunti a questo whisky invecchiato in legni americani che hanno contenuto sherry.
Limitato a 582 bottiglie prodotte.
154,00 €Prezzo
La distilleria Highland Park è la più settentrionale e remota di Scozia. Sorge su una collina non molto lontana da Kirkwall, capoluogo delle isole Orcadi, dove il clima è perfetto per invecchiare il whisky. Inoltre l'isola è ricca di una torba particolarmente "dolce", con pochi sedimenti lignei, che pare donare ad Highland Park le tipiche note floreali di erica.
Perr esaltare al massimo il...
195,00 €Prezzo
200,00 €Prezzo
Single malt Scotch Whisky di 18 anni della distilleria Highland Park proveniente dall'assemblaggio di fusti di sherry (40%) e di fusti di bourbon. Senza dubbio il migliore degli Highland Park ufficiali. Il suo carattere floreale ricorda certi profumi fioriti ed inebrianti. Una magnifica versione nata nelle cantine della distilleria più settentrionale di Scozia.
Profilo Aromatico: di colore...
200,00 €Prezzo
Il Balvenie 14 anni è un whisky single malt che rappresenta lo scalino in più della gamma Balvenie, un distillato che matura per 14 anni in botti di rovere americano e prevede un passaggio finale in botti precedentemente contenenti rum. Per dare vita a questo particolare whisky, il mastro distillatore David Stewart ha riempito alcune botti di rovere americano con del rum proveniente dalle Indie...
108,00 €Prezzo
Il Whisky Glenfiddich 12 Anni è morbido, elegante, ricco e dolce, prodotto con invecchiamento in botti ex-Bourbon ed ex-Sherry. Il profilo aromatico è costellato da frutta secca e candita, miele, malto e caramello. Il sorso è morbido, caldo, cremoso, delicato ed elegante
59,00 €Prezzo
Le due XX stanno a simboleggiare il numero romano ’20’ perché ci sono voluti tutti questi esperti di Whisky, chiamati in gran segreto e provenienti da 16 diversi paesi, per realizzare quello che è il più grande progetto di questa storica distilleria. A loro sono state aperte le porte di una delle più grandi selezioni di botte mai vista (vi basti sapere che, solo per gli affinamenti, Glenfiddich...
79,00 €Prezzo
Glenfiddich 15 Anni trova la sua peculiarità nel processo di produzione, il mash, ottenuto dall'aggiunta di acqua all'orzo maltato viene mantenuto in movimento per circa sei ore grazie a dei rastrelli rotanti; il wort, ovvero il mosto di acqua e orzo maltato, viene quindi trasferito nei Washback, i grandi tini di fermentazione in legno di Douglas, all'interno dei quali si svolge la...
76,00 €Prezzo
L'armonia dei sapori: cannella, miele, e caramello nel Macallan 12 anni
Aroma fruttato e dolce con note di agrumi, frutta secca e vaniglia. Al palato risulta oleoso e speziato, con un'esplosione di gusti che vanno dalla cannella alla noce moscata, tutto accompagnato da continue note dolci di miele e caramello. Il finale è ricco e piacevolmente pepato.
96,00 €Prezzo
Questa giovane distilleria di Grenada pone fin dalla sua nascita, nel 2020, l'accento sull'attenzione al terroir. Questo Pure Single Rum è il primo invecchiato della sua storia, e viene qui proposto dopo 3 anni in clima tropicale. Una prima assoluta. Angel's share >14%.
78,00 €Prezzo
80,00 €Prezzo
Con la serie Etudes arrivano i primi rum Renegade invecchiati nella storia di questa giovane distilleria. Si tratta di un preciso lavoro di ricerca: ognuno dei rum proviene da una singola farm in un singolo campo di un singolo terroir d’origine, con la particolarità di essere stati affinati per 2 anni in clima tropicale nelle migliori botti di rovere americano e francese. La canna da zucchero...
80,00 €Prezzo
Il Bally Pyramide 12 YO è un rum agricolo ispirato ai metodi di produzione tradizionali del Cognac. Dopo 12 anni di invecchiamento in botti di rovere bianco americano ex bourbon, il rum viene imbottigliato nell'iconica bottiglia "Pyramide", disegnata dallo stesso Jacques Bally nel 1930. Il suo lento invecchiamento in clima tropicale, caratteristico del rum Bally, gli dona aromi morbidi e...
115,00 €Prezzo
38,00 €Prezzo
È un rum molto versatile da bere sia liscio che con abbondante ghiaccio, perfetto per un Rum Sour arricchito da alcune gocce di Falernum.
38,00 €Prezzo
Il mark LROK - letteralmente Light Rum Owen Kelly - viene prodotto da Hampden dal 1952. La release del 2018 contiene un rum invecchiato per 4 anni interamente nella distilleria: un perfetto esempio di rum Trelawny, con un incredibile contenuto di congeners di 1697,9 gr/hlpa, dei quali 370,1 gr/hlpa sono esteri.
260,00 €Prezzo








































































































































