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Sidro Demi Sec Non Pastorizzato 3° Cl 75 Drouin
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14,00 €
Tasse incluse
SPEDITO IN 2/3 GIORNI
Il Cidre de Normandie Demi-Sec Drouin è un sidro artigianale non pastorizzato a bassa gradazione (3% vol). Prodotto esclusivamente con mele da sidro normanne, offre un equilibrio perfetto tra una dolcezza naturale residua e una spiccata acidità rinfrescante, mantenendo aromi primari vividi e una carbonatazione fine e naturale.
Il lavoro di Drouin si distingue per la selezione delle varietà di mele (amare, dolci-amare, dolci e acidule). Essendo non pastorizzato, il sidro continua a evolvere leggermente in bottiglia, mantenendo una complessità aromatica che i prodotti industriali perdono nel trattamento termico.
Esame Visivo: Colore giallo dorato intenso, con riflessi aranciati. Il perlage è sottile, vivace e persistente.
Esame Olfattivo: L'impatto è di una mela matura esplosiva. Emergono note di mela cotta, miele d'acacia e fiori bianchi, con una leggera e piacevole nota rustica (funghi freschi e sottobosco) tipica dei prodotti non filtrati e non pastorizzati.
Esame Gustativo: Al palato la dolcezza del "Demi-Sec" è ben bilanciata da una vena acida tagliente che pulisce la bocca. La gradazione al 3% lo rende estremamente beverino, quasi succoso, con una struttura aromatica che ricorda la buccia di mela e la pera William.
Finale: Pulito e rinfrescante, con un ritorno di note fruttate dolci che non risultano mai stucchevoli grazie alla carbonatazione naturale.
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Il Cidre de Normandie Demi-Sec Drouin è un sidro artigianale non pastorizzato a bassa gradazione (3% vol). Prodotto esclusivamente con mele da sidro normanne, offre un equilibrio perfetto tra una dolcezza naturale residua e una spiccata acidità rinfrescante, mantenendo aromi primari vividi e una carbonatazione fine e naturale.
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