Enovinando - IL CENTRO DEL VINO
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- Marca: LES CAVES DE PYRENE SRL
Il Chablis Premier Cru "Les Fourneaux" 2023 di Domaine Colette Gros è un grande vino bianco della Borgogna, ottenuto da Chardonnay 100%. Rappresenta un'espressione superiore grazie al suo terroir di Marne Kimméridgiane. È vinificato principalmente in acciaio per esaltare la purezza e l'intensa mineralità salina. Il vino è complesso e strutturato, con profumi di agrumi e frutta matura,...
42,00 €Prezzo
31,00 €Prezzo
Lo Chablis AOC 2023 di Domaine Colette Gros è un vino bianco secco, fresco e sapido, 100% Chardonnay. Prodotto nella celebre regione di Chablis, questo vino esprime la purezza del vitigno grazie a una vinificazione e affinamento esclusivamente in acciaio, senza l'utilizzo di legno che ne maschererebbe il carattere minerale. È un vino di grande tensione e sapidità, ideale per l'abbinamento con...
31,00 €Prezzo
"Les Suquets" 2023 è un vino bianco naturale e minerale prodotto in Côtes d'Auvergne AOP (o a volte etichettato come Vin de France). È un Chardonnay 100% proveniente da una singola parcella a 450−600 metri d'altitudine, caratterizzata da marne rosse e una forte influenza vulcanica. Rispetto alla cuvée "Chalenta," il "Les Suquets" è spesso descritto come più teso, vibrante e con un'acidità più...
51,00 €Prezzo
Il "Chalenta" Chardonnay 2022 è un vino bianco secco, gastronomico e minerale prodotto in regime biologico e biodinamico nell'Appellation Côtes d'Auvergne. Ottenuto da Chardonnay in purezza, è un vino di montagna (la vigna si trova a circa 550 metri d'altitudine) che si distingue per la sua freschezza vivace e la sua marcata sapidità/mineralità di pietra focaia, derivante dai suoli...
57,00 €Prezzo
36,90 €Prezzo
Il Montlouis AOP Mineral + 2022 (a volte chiamato semplicemente "Mineral +") è un vino bianco biologico e naturale della Valle della Loira. È ottenuto al 100% da Chenin Blanc e rappresenta una delle espressioni più intense e strutturate della cantina.
È caratterizzato da una lunga maturazione in legno che gli conferisce rotondità, profondità e ampiezza, senza sacrificare la marcata mineralità...
36,90 €Prezzo
25,50 €Prezzo
Il "Vin De Frantz" Chenin 2023 è un vino bianco naturale, secco e vibrante della Loira, classificato come Vin de France. È prodotto al 100% con uva Chenin Blanc coltivata su terreni argilloso-calcarei e di silicio, tipici della zona di Montlouis.
Questo vino è l'espressione più leggera e fruttata della gamma del produttore, pensato per una beva immediata ma con il potenziale di evolvere. Offre...
25,50 €Prezzo
L'Anjou Blanc "Les Bonnes Blanches" 2022 è un vino bianco biodinamico, secco e strutturato prodotto dal Domaine Mosse (oggi guidato da Joseph e Sylvestre) nella Valle della Loira. Ottenuto da Chenin Blanc in purezza, prende il nome dal suo cru d'origine, caratterizzato da suoli di scisto con ciottoli bianchi.
Questo vino è l'espressione di una tensione minerale eccezionale, bilanciata da una...
44,00 €Prezzo
30,00 €Prezzo
Bianchi
Il Chenin Blanc 2023 di Domaine René Mosse è un vino bianco secco, biologico e biodinamico prodotto in Anjou (Loira). È ottenuto da uve Chenin Blanc in purezza e classificato come Vin de France (VDF), una scelta che riflette l'approccio a basso intervento del produttore e la libertà da disciplinari restrittivi.
Si distingue per il suo carattere vibrante, l'acidità luminosa e una spiccata...
30,00 €Prezzo
L'Anjou Blanc "Attention Chenin Méchant" 2024 è un vino bianco biologico e naturale prodotto in Anjou, nella Valle della Loira, dal vignaiolo Nicolas Réau del Clos des Treilles.
Elaborato esclusivamente con uva Chenin Blanc su terreni ricchi di silex e fossili, questo vino è rinomato per la sua freschezza tagliente e la sua spiccata mineralità. Pur essendo secco e verticale, è bilanciato da...
23,50 €Prezzo
26,23 €Prezzo
Il "Ciro 906" è un Fiano di Avellino DOCG prodotto solo nelle migliori annate fredde, quando l'acidità e la struttura delle uve raggiungono il livello desiderato. Il nome deriva dal numero della particella catastale (906) del vigneto più vecchio e più alto dell'azienda, situato a circa 650 metri s.l.m. a Summonte. È un vino bianco di élite con un lunghissimo affinamento in acciaio (12 mesi) e...
26,23 €Prezzo
15,74 €Prezzo
Il Fiano di Avellino 2024 di Picariello è un vino bianco strutturato e agée (pensato per invecchiare), ottenuto da uve Fiano 100% coltivate su terreni rocciosi e argillosi in alta collina (500-600 m s.l.m.). Si distingue per la sua intensa mineralità "torbata" o di pietra focaia, che si unisce a profumi di fiori bianchi, frutta a polpa bianca matura e note di nocciola. Al palato è potente,...
15,74 €Prezzo
14,76 €Prezzo
Il Greco di Tufo DOCG 2024 di Ciro Picariello è un bianco di notevole struttura e spiccata mineralità, ottenuto da uve Greco in purezza coltivate su terreni di origine vulcanica. Al naso è complesso, con sentori di scorza d'agrumi, zagara (fiori d'arancio), melone e note sulfuree/minerali. Al palato è lungo e profondo, caratterizzato da una freschezza vivace, un corpo materico e un finale...
14,76 €Prezzo
12,35 €Prezzo
Il Falanghina "Bru Emm" di Ciro Picariello (il cui nome è un omaggio ai figli, Bruno ed Emma) è un vino fresco, sapido e aromatico, 100% Falanghina proveniente da vigne situate ad alta quota (circa 400 metri) nel beneventano. Si presenta di un giallo paglierino brillante, con profumi intensi di fiori bianchi, agrumi e frutta a polpa chiara. Al palato è vivace, di corpo leggero e ottima...
12,35 €Prezzo
Il Friulano Friuli dei Colli Orientali DOC 2024 della cantina Necotium è un vino bianco che esprime in modo autentico il carattere del suo vitigno autoctono. Al naso offre profumi delicati di mandorla e fiori di campo, mentre in bocca è secco, piacevolmente morbido e sapido. È un vino fresco e versatile, perfetto come aperitivo o in abbinamento a piatti leggeri, in particolare con il Prosciutto...
14,00 €Prezzo
La Ribolla Gialla Colli Orientali del Friuli DOC 2024 di Necotium è un vino bianco fresco e beverino che esprime al meglio la sua anima friulana. Si presenta con profumi di agrumi e fiori bianchi, mentre al palato è vivace, con una spiccata acidità e una piacevole sapidità. È un vino ideale come aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce.
14,00 €Prezzo
































