Enovinando - IL CENTRO DEL VINO
Greco di Tufo 2024 Ciro Picariello
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Tasse incluse
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Il Greco di Tufo DOCG 2024 di Ciro Picariello è un bianco di notevole struttura e spiccata mineralità, ottenuto da uve Greco in purezza coltivate su terreni di origine vulcanica. Al naso è complesso, con sentori di scorza d'agrumi, zagara (fiori d'arancio), melone e note sulfuree/minerali. Al palato è lungo e profondo, caratterizzato da una freschezza vivace, un corpo materico e un finale sapido. È un vino che si esalta con l'abbinamento a tutto pasto, ideale anche per un lungo affinamento in bottiglia.
Il Greco di Tufo di Ciro Picariello proviene da vigneti situati in alta Irpinia (a circa 450 metri di altitudine), su terreni argillosi, limosi e di arenaria con forte presenza di tufo e zolfo, che conferiscono al vino la sua distintiva impronta minerale. La filosofia di Ciro è improntata alla minima invasività in vigna (con pratiche biologiche) e in cantina, utilizzando solo lieviti indigeni e l'acciaio per preservare la purezza del frutto.
Il vino si presenta con un colore giallo paglierino carico e una notevole consistenza. Il profilo olfattivo è intenso e complesso: le note floreali di zagara e biancospino si fondono con aromi fruttati di melone, pesca bianca e scorza d'arancia, chiudendo con un caratteristico sentore minerale e quasi affumicato dovuto al suolo vulcanico.
All'assaggio, il Greco di Tufo 2024 è strutturato e materico, con un corpo più deciso rispetto ad altri bianchi. La sua freschezza e la sua spiccata sapidità sono perfettamente bilanciate dalla morbidezza derivante dall'affinamento di circa 8 mesi in vasche d'acciaio sulle fecce fini. Questa sosta contribuisce a rendere il sorso profondo, equilibrato e incredibilmente persistente.
Per la sua intensità e longevità, è un vino eccezionale per la tavola. Si abbina perfettamente a primi piatti di mare ricchi (come il risotto ai frutti di mare o un primo a base di crostacei), pesce al forno o alla griglia, e preparazioni a base di funghi e carni bianche. È un vino che può essere gustato giovane per apprezzare la sua freschezza, ma che riserva il meglio di sé dopo 3-5 anni di affinamento in bottiglia.
02725
6 Articoli
Scheda tecnica
- Menu
- Tutti i Vini
- Confezione
- NO
- Tipologia
- Bianco
- Vino
- Annata
- 2024
- Nazione
- Italia
- Regione
- Campania
- Viticultura Regione
- La viticoltura in Campania ebbe inizio nell'epoca romana, ma iniziò con l'arrivo degli Antichi Greci. I greci furono i primi a coltivare i semi della vitis vinifera come: Aglianico, Greco, Fiano, Falanghina, Biancolella e Piedirosso sono di origine greca.
- Formato
- 0,75 L
- Cantina
- La GVuardiense
- informazioni Cantina
- Appartenente al gruppo CECAS, “Vigne Sannite” rappresenta una realtà di Cooperazione tra produttori selezionati del Sannio, territorio a forte densità viticola e con il più alto grado di specializzazione produttiva. È proprio la ricchezza e l’altissima vo
- Vitigno
- Falanghina
- Informazioni Vitigno
- La Falanghina è un vitigno a bacca bianca. Il vitigno è molto antico, originario delle pendici del Taburno e di alcune zone dei Campi Flegrei ma da alcuni decenni è famosa anche la produzione eseguita a Sant'Agata de' Goti e nella valle del basso Calore I
- Uvaggio
- Falanghina 100%
- Denominazione
- Falanghina del Sannio DOP
- Informazioni Denominazione
- La Falanghina del Sannio è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Benevento. Si presenta anche con le denominazioni: Sannio Falanghina passito e Sannio Falanghina spumante. La Falanghina costituisce anche la doc Taburno, una doc ist
- Informazioni Metodo Spumantizzazione
- Affinamento sui Lieviti
- Maturazione vino
- Tenuta
- Informazione Tenuta
- Perlage
- Colore
- Odore
- Sapore
- Gradazione
- 13
- Dosaggio
- Filosofia
- Temperatura di servizio
- 8
- Abbinamenti
- Enovinando Punteggio
- 3 Bicchieri
- 4 Viti Ais
- 5 Grappoli Bibenda
- Robert Parker
- James Suckling
- Wine Spectetor
- Bicchiere
- Wine Collection Skiline Universale
- Occasioni
- Vasca Idromassaggio
Riferimenti Specifici
Nuovo
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Il Greco di Tufo DOCG 2024 di Ciro Picariello è un bianco di notevole struttura e spiccata mineralità, ottenuto da uve Greco in purezza coltivate su terreni di origine vulcanica. Al naso è complesso, con sentori di scorza d'agrumi, zagara (fiori d'arancio), melone e note sulfuree/minerali. Al palato è lungo e profondo, caratterizzato da una freschezza vivace, un corpo materico e un finale sapido. È un vino che si esalta con l'abbinamento a tutto pasto, ideale anche per un lungo affinamento in bottiglia.
Greco di Tufo 2024 Ciro Picariello
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