Enovinando - IL CENTRO DEL VINO
Falanghina Bru Emm Campania IGT 2024 Ciro Picariello
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12,35 €
Tasse incluse
SPEDITO IN 2/3 GIORNI
Il Falanghina "Bru Emm" di Ciro Picariello (il cui nome è un omaggio ai figli, Bruno ed Emma) è un vino fresco, sapido e aromatico, 100% Falanghina proveniente da vigne situate ad alta quota (circa 400 metri) nel beneventano. Si presenta di un giallo paglierino brillante, con profumi intensi di fiori bianchi, agrumi e frutta a polpa chiara. Al palato è vivace, di corpo leggero e ottima mineralità, grazie a un affinamento di 5 mesi in acciaio sui lieviti con batonnages frequenti, che ne esalta la freschezza e la persistenza.
La cantina Ciro Picariello, situata a Summonte in provincia di Avellino, è riconosciuta come un faro per i bianchi campani. Questo Falanghina viene vinificato con la stessa attenzione e filosofia che guidano la produzione dei celebri Fiano e Greco dell'azienda: massima espressione del frutto e del territorio.
Le uve provengono da vecchie vigne Falanghina nel Beneventano, coltivate su terreni argilloso-calcarei che contribuiscono a una spiccata componente minerale e acidica. La vinificazione è condotta in modo da preservare la purezza e la freschezza varietale: dopo una lenta fermentazione a temperatura controllata, il vino matura per circa cinque mesi in vasche d'acciaio. L'uso dei batonnages (rimontaggi delle fecce nobili) in questo periodo di affinamento in acciaio arricchisce il vino di complessità e ne aumenta la sensazione di volume al palato, pur mantenendo la sua caratteristica leggerezza e fragranza.
Al naso, il Bru Emm è un trionfo di note floreali (biancospino, ginestra) che si intrecciano con sentori di mela verde, pera e sfumature agrumate. La componente iodata e minerale, appena percepibile, anticipa la sua verve gustativa. In bocca, è secco e vibrante, guidato da un'acidità notevole che lo rende estremamente rinfrescante. La persistenza è lunga, con un gradevole ritorno di sapidità e un tocco di erbe aromatiche sul finale. È un vino estremamente versatile a tavola, ideale per accompagnare antipasti e primi piatti a base di pesce, frutti di mare, crostacei, ma anche la classica mozzarella di bufala e piatti vegetariani.
02724
6 Articoli
Scheda tecnica
- Menu
- Tutti i Vini
- Confezione
- NO
- Tipologia
- Bianco
- Vino
- Annata
- 2024
- Nazione
- Italia
- Regione
- Campania
- Viticultura Regione
- La viticoltura in Campania ebbe inizio nell'epoca romana, ma iniziò con l'arrivo degli Antichi Greci. I greci furono i primi a coltivare i semi della vitis vinifera come: Aglianico, Greco, Fiano, Falanghina, Biancolella e Piedirosso sono di origine greca.
- Formato
- 0,75 L
- Cantina
- La GVuardiense
- informazioni Cantina
- Appartenente al gruppo CECAS, “Vigne Sannite” rappresenta una realtà di Cooperazione tra produttori selezionati del Sannio, territorio a forte densità viticola e con il più alto grado di specializzazione produttiva. È proprio la ricchezza e l’altissima vo
- Vitigno
- Falanghina
- Informazioni Vitigno
- La Falanghina è un vitigno a bacca bianca. Il vitigno è molto antico, originario delle pendici del Taburno e di alcune zone dei Campi Flegrei ma da alcuni decenni è famosa anche la produzione eseguita a Sant'Agata de' Goti e nella valle del basso Calore I
- Uvaggio
- Falanghina 100%
- Denominazione
- Falanghina del Sannio DOP
- Informazioni Denominazione
- La Falanghina del Sannio è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Benevento. Si presenta anche con le denominazioni: Sannio Falanghina passito e Sannio Falanghina spumante. La Falanghina costituisce anche la doc Taburno, una doc ist
- Informazioni Metodo Spumantizzazione
- Affinamento sui Lieviti
- Maturazione vino
- Tenuta
- Informazione Tenuta
- Perlage
- Colore
- Odore
- Sapore
- Gradazione
- 13
- Dosaggio
- Filosofia
- Temperatura di servizio
- 8
- Abbinamenti
- Enovinando Punteggio
- 3 Bicchieri
- 4 Viti Ais
- 5 Grappoli Bibenda
- Robert Parker
- James Suckling
- Wine Spectetor
- Bicchiere
- Wine Collection Skiline Universale
- Occasioni
- Vasca Idromassaggio
Riferimenti Specifici
Nuovo
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Il Falanghina "Bru Emm" di Ciro Picariello (il cui nome è un omaggio ai figli, Bruno ed Emma) è un vino fresco, sapido e aromatico, 100% Falanghina proveniente da vigne situate ad alta quota (circa 400 metri) nel beneventano. Si presenta di un giallo paglierino brillante, con profumi intensi di fiori bianchi, agrumi e frutta a polpa chiara. Al palato è vivace, di corpo leggero e ottima mineralità, grazie a un affinamento di 5 mesi in acciaio sui lieviti con batonnages frequenti, che ne esalta la freschezza e la persistenza.
Falanghina Bru Emm Campania IGT 2024 Ciro Picariello
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