Enovinando - IL CENTRO DEL VINO
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Catelog
Uno spumante d’eccellenza, teso e cristallino, prodotto da uve Chardonnay e Pinot Nero. Senza aggiunta di zuccheri (Pas Dosé), si distingue per la sua purezza minerale, una bollicina finissima e un profilo aromatico che spazia dalla crosta di pane agli agrumi.
30,00 €Prezzo
23,00 €Prezzo
Il Franciacorta Satèn Biologico Santa Lucia è l'espressione più morbida e avvolgente della Cantina Santa Lucia, un Metodo Classico che unisce l'eleganza della Franciacorta alla sostenibilità biologica. Caratterizzato da un perlage setoso e un bouquet ricco di note floreali, frutta matura e un tocco vanigliato, è ideale per chi cerca un'esperienza sensoriale delicata e raffinata.
23,00 €Prezzo
22,00 €Prezzo
Il Franciacorta Brut Biologico Santa Lucia è un'espressione raffinata e sostenibile della Franciacorta. Fresco e vibrante, offre un perlage fine e persistente con note delicate di frutta bianca e crosta di pane. Perfetto come aperitivo o per celebrare i momenti speciali con un tocco di eleganza biologica.
22,00 €Prezzo
108,00 €Prezzo
Lo Champagne Brut "Exigence" N.11 di Legras & Haas è una cuvée di altissimo livello, un vero e proprio biglietto da visita dell'eccellenza e della filosofia di questa Maison. Il numero "N.11" indica l'undicesima edizione di questa cuvée speciale, che si basa su una "riserva perpetua" (solera), un sistema di invecchiamento che combina vini di diverse annate per creare una complessità e una...
108,00 €Prezzo
Origine e Terroir:
"Les Visions" è un Blanc de Blancs, il che significa che è prodotto esclusivamente con uve Chardonnay. Queste uve provengono da 32 parcelle diverse che Legras & Haas possiede all'interno del villaggio di Chouilly, classificato come Grand Cru nella Côte des Blancs. Chouilly è celebre per i suoi terreni gessosi, che conferiscono allo Chardonnay una mineralità distintiva,...
57,00 €Prezzo
48,00 €Prezzo
Lo Champagne Brut "Intuition" di Legras & Haas è una delle cuvée distintive di questa rinomata Maison familiare, pensata per esprimere l'eleganza, la finezza e l'equilibrio che caratterizzano lo stile Legras & Haas. È una "carta d'identità" della casa, un vino che mira a riflettere la loro visione di Champagne per eccellenza.
48,00 €Prezzo
9,00 €Prezzo
Il Lambrusco Emilia IGT "Vecchio Moro" è uno dei vini simbolo della cantina Rinaldini, creato nel 1996 in occasione del centenario della nascita del padre del fondatore, Rinaldo, a cui deve il suo nome affettuoso. Questo Lambrusco si distingue per la sua personalità decisa e la sua struttura, rappresentando un'interpretazione più "seria" e corposa del tradizionale vino frizzante emiliano....
9,00 €Prezzo
9,00 €Prezzo
Il Lambrusco Emilia IGT Amabile di Rinaldini è un vino rosso frizzante che incarna la vivacità e la piacevolezza tipiche del Lambrusco nella sua versione amabile, ovvero leggermente dolce. È prodotto con una sapiente combinazione di uve Lambrusco Salamino (45%), Lambrusco Maestri (40%) e Ancellotta (15%), coltivate nei vigneti di proprietà dell'azienda situati nel cuore dell'Emilia-Romagna.
9,00 €Prezzo
42,00 €Prezzo
Il "Champagne Selection Grande Réserve Brut" di Paul Clouet è un'espressione rappresentativa della Maison, situata nel Grand Cru di Bouzy, nella Montagne de Reims. Ecco un riassunto delle sue caratteristiche principali:
Produttore: Paul Clouet (ora parte della stessa proprietà di Champagne Bonnaire, ma mantenendo la sua identità).
Provenienza: Uve provenienti principalmente dal Grand Cru di...
42,00 €Prezzo
TIPOLOGIAAOC Champagne
ZONA PRODUTTIVACramant Francia
VITIGNO50% Chardonnay, 30% Pinot Noir, 20% Meunier
VINIFICAZIONEIn serbatoio in acciaio inossidabile termoregolato. Malolattica svolta.
PROFUMOAl naso esprime note leggermente fruttate e floreali.
ABBINAMENTIIdeale con antipasti, salumi e formaggi come Brie e Camembert.
SAPOREFruttato con un sentore di sottofondo di crosta...
42,00 €Prezzo
42,00 €Prezzo
Champagne
Un nome che evoca subito eleganza e un profondo legame con la terra. Sette ettari dedicati principalmente al Meunier a Festigny, nel cuore della Vallée de la Marne... si percepisce la cura e la dedizione per questo vitigno così caratteristico. E la filosofia aziendale improntata al rispetto dell'ambiente e alla biodiversità non fa che aggiungere valore e autenticità ai loro Champagne.
42,00 €Prezzo
44,00 €Prezzo
"Marie Léopold" è il nome di una cuvée di Champagne prodotta dalla Maison Michel Loriot, che commercializza i suoi champagne con il marchio "Apollonis".
Questo champagne è un omaggio a due figure importanti nella storia della famiglia Loriot:
Marie, la figlia enologa di Michel Loriot, che rappresenta la decima generazione di viticoltori della famiglia.
Léopold, il nonno di Michel Loriot (nato...
44,00 €Prezzo
73,00 €Prezzo
Champagne
Champagne Brut Classic Deutz
Lo Champagne Brut Classic di Deutz è uno champagne fresco ed equilibrato, vinificato in acciaio e affinato sui lieviti in bottiglia per almeno 36 mesi. Al naso è delicato e minerale, con nuace sottili di fiori e frutta. Al palato è fresco e molto piacevole, morbido, nitido e fruttato
73,00 €Prezzo
Il Coenobium Ruscum 2021 è un vino bianco "orange" di straordinario fascino, prodotto dalle Suore Trappiste del Monastero di Vitorchiano. Questo vino rappresenta la versione "macerata" del Coenobium classico: un bianco artigianale, figlio di un’agricoltura monastica che segue i principi del biologico e della minima interferenza, con la preziosa consulenza enologica di Giampiero Bea. L'annata...
10,59 €Prezzo
Il Coenobium Ruscum 2021 è un vino bianco "orange" di straordinario fascino, prodotto dalle Suore Trappiste del Monastero di Vitorchiano. Questo vino rappresenta la versione "macerata" del Coenobium classico: un bianco artigianale, figlio di un’agricoltura monastica che segue i principi del biologico e della minima interferenza, con la preziosa consulenza enologica di Giampiero Bea. L'annata...
12,30 €Prezzo
77,00 €Prezzo
Vitigni:
41% Chardonnay
33% Pinot noir
26% Meunier
RESERVE PERPETUELLE:
36% ( 2012/2013/2014/ 2015/2016/2017/2018 )
VINI DI RISERVA AFFINATI IN LEGNO:
10% ( 2012, 2013, 2014, 2015, 2016, 2017, 2018 )
VENDEMMIA 2019:
54% (di cui il 5% vinificati in legno)
FERMENTAZIONE MALOLATTICA: 35%
DOSAGGIO: 7g/l
77,00 €Prezzo
Floreale e fruttato con la classica brioche tostata. Fresco e vivace.
Aromi di frutta secca, brioche e mela golden. Da giovane è piuttosto pallido, assumendo con gli anni tinte dorate o paglierine. Molto gradevole con note agrumate e floreali, che evolvono in note burrose e brioche con l'invecchiamento. Molto fresco e vivace.
18,00 €Prezzo
42,00 €Prezzo
Uve
Pinot Noir 100%
Composizione suolo
I vigneti sono piantati su morbide e soleggiate pendici vulcaniche accarezzate da fresche brezze marine nella Maremma laziale a un’altitudine di circa 200 metri sul livello del mare.
Metodo di coltivazione
Spalliera con potatura a cordone speronato
Densità dei vigneti
5.600 piante per ettaro
Età del vigneto
12 anni
Produzione per pianta
circa...
42,00 €Prezzo
27,00 €Prezzo
Uve
Pinot Noir 90% Chardonnay 10%
Composizione del suolo
I vigneti sono piantati su morbide e soleggiate pendici vulcaniche accarezzate da fresche brezze marine nella Maremma laziale a un’altitudine di circa 200 metri sul livello del mare.
Metodo di coltivazione
Spalliera con potatura a cordone speronato
Densità dei vigneti
5.600 piante per ettaro
Età del vigneto
12 anni
Produzione...
27,00 €Prezzo
22,00 €Prezzo
Composizione suolo I vigneti sono piantati su morbide e soleggiate pendici vulcaniche accarezzate da fresche brezze marine nella Maremma laziale a un’altitudine di circa 200 metri sul livello del mare.
Metodo di coltivazione Spalliera con potatura a cordone speronato
Densità dei vigneti 5.600 piante per ettaro
Età dei vigneti 12 anni
Produzione per pianta circa 1200 gr
Vinificazione...
22,00 €Prezzo
Il Vermentino Orange Wine Al Sol Brilla Isola dei Nuraghi 2021 è un'espressione unica e di grande pregio del vitigno Vermentino, prodotta in stile "Orange Wine" dalla cantina La Contralta. Questo vino è un esempio di come l'intensità aromatica e la freschezza possano convivere in armonia con una struttura ben definita. L'annata 2021 è stata un'ottima annata in Sardegna, con un clima ideale per...
38,00 €Prezzo
25,50 €Prezzo
Il Franciacorta Satèn Biologico Santa Lucia è l'espressione più morbida e avvolgente della Cantina Santa Lucia, un Metodo Classico che unisce l'eleganza della Franciacorta alla sostenibilità biologica. Caratterizzato da un perlage setoso e un bouquet ricco di note floreali, frutta matura e un tocco vanigliato, è ideale per chi cerca un'esperienza sensoriale delicata e raffinata.
50,00 €Prezzo
Il Pinot Nero "Lacuna" è un vino prodotto dalla Weingut Michael Puff, un'azienda vinicola situata in Alto Adige, Italia. Questo vino rappresenta un'espressione raffinata del vitigno Pinot Nero, o Blauburgunder come viene chiamato in tedesco, ed è spesso considerato una delle etichette di punta della cantina.
81,00 €Prezzo
Il Kreos Negroamaro Salento Rosato IGT 2021 di Castello Monaci è un vino rosato che incarna la freschezza e l'eleganza del Negroamaro, vitigno autoctono simbolo del Salento in Puglia. Castello Monaci, una delle cantine più significative della regione, è rinomata per la sua produzione di vini che esprimono il carattere unico del territorio, combinando tradizione e tecniche moderne. Il nome...
9,29 €Prezzo
23,91 €Prezzo
L'Essenza Estiva della Puglia in un Sorso
Il Furia di Calafuria 2021 Rosato di Tormaresca Antinori è un'ode vibrante all'estate mediterranea, un vino che cattura l'anima solare della Puglia con ogni sorso. Nato dalle vigne costiere di Tormaresca, parte del prestigioso gruppo Antinori, questo rosato è un'espressione raffinata e contemporanea dei vitigni autoctoni del Salento, in particolare il...
23,91 €Prezzo
13,49 €Prezzo
Calafuria 2021 Rosato Tormaresca Antinori
Un sorso di Puglia in rosa: il Calafuria 2021 Rosato Tormaresca Antinori è un'ode alla freschezza e all'eleganza del Salento. Prodotto da Tormaresca, la tenuta pugliese dei Marchesi Antinori, questo rosato puro da uve Negroamaro cattura l'essenza del suo terroir costiero. L'annata 2021 ha permesso di ottenere un vino fragrante, sapido e vibrante, ideale...
13,49 €Prezzo
27,00 €Prezzo
L'Insolitus Quota Pinot Bianco di Abbazia di Novacella è un vino bianco fermo prodotto in Trentino-Alto Adige. È un vino pronto da bere. Si consiglia di servire ad una temperatura di 10 °C
27,00 €Prezzo















































































































































































































































































































































































































