Enovinando - IL CENTRO DEL VINO
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Champagne Selection Grande Réserve Brut Clouet
42,00 €
Tasse incluse
SPEDITO IN 2/3 GIORNI
Il "Champagne Selection Grande Réserve Brut" di Paul Clouet è un'espressione rappresentativa della Maison, situata nel Grand Cru di Bouzy, nella Montagne de Reims. Ecco un riassunto delle sue caratteristiche principali:
Produttore: Paul Clouet (ora parte della stessa proprietà di Champagne Bonnaire, ma mantenendo la sua identità).
Provenienza: Uve provenienti principalmente dal Grand Cru di Bouzy (rinomato per il Pinot Noir), con aggiunte di Chardonnay da Cramant (Grand Cru) e Meunier da Fossoy.
Assemblaggio: Solitamente un blend di circa 50% Pinot Noir, 30% Chardonnay e 20% Meunier. Questa combinazione mira a offrire equilibrio e complessità.
Vinificazione: Vinificazione in serbatoi di acciaio inox termoregolati. Spesso svolge la fermentazione malolattica. Una parte di vini di riserva può essere inclusa nell'assemblaggio per aggiungere profondità.
Affinamento: Affina sui lieviti in bottiglia per un periodo che di solito supera i 24 mesi, contribuendo alla complessità aromatica e alla finezza delle bollicine.
Dosaggio: Brut, il che significa un residuo zuccherino moderato (generalmente tra 6 e 12 g/litro), che bilancia la naturale acidità del vino.
Note di degustazione (generalmente):
Aspetto: Colore giallo paglierino brillante con un perlage fine e persistente.
Naso: Offre aromi di frutta a polpa bianca e agrumi, spesso accompagnati da note di fiori bianchi, brioche e leggeri sentori di frutta secca o miele dovuti all'affinamento.
Palato: Al palato è equilibrato, con una buona freschezza, una piacevole cremosità data dalle bollicine e un finale armonioso con una discreta persistenza.
Abbinamenti: Versatile, si presta bene come aperitivo e si abbina a una varietà di piatti, tra cui antipasti leggeri, frutti di mare, pesce, pollame e formaggi freschi.
In sintesi, il "Champagne Selection Grande Réserve Brut" di Paul Clouet è uno Champagne ben fatto che riflette la qualità delle uve Grand Cru di Bouzy e l'esperienza della Maison nell'assemblaggio, offrendo un'esperienza gustativa piacevole ed elegante.
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5 Articoli
Scheda tecnica
- Menu
- Confezione
- NO
- Tipologia
- Metodo Classico
- Vino
- Un altro gioiello di Bonnaire proveniente dal cuore di Cramant! Il Champagne Cramant Lieu-dit "Terres des Buissons" Grand Cru Blanc de Blancs 2016 Extra Brut è un'espressione parcellare che merita attenzione. Ecco un riassunto delle sue caratteristiche, b
- Annata
- NV
- Nazione
- Francia
- Regione
- Champagne
- Viticultura Regione
- Lo champagne come vino spumante, la sua eleganza e la sua indiscussa classe è intimamente legata alla sua zona di produzione, lo champagne. In questa zona nei secoli ha trovato la sua definizione in metodo di produzione, mediante rifermentazione in bottig
- Formato
- 0,75 L
- Cantina
- Clouet
- informazioni Cantina
- Parlare della cantina Paul Clouet è interessante perché, pur avendo una sua storia e identità, è ora parte della stessa proprietà di Champagne Bonnaire. Questo legame si riflette in una certa filosofia di qualità e rispetto per il terroir.
Ecco i punti c - Vitigno
- Informazioni Vitigno
- Il Pinot Nero è vitigno, sembra che il termine Pinot deriva da pigna, e più specificamente piccola pigna, a significare sia la modesta dimensione del grappolo, che òa caratteristica di avere gli acini fitti, appressati, appunto come le squame di una pigna
- Uvaggio
- 50% Pinot Noir, 30% Chardonnay e 20% Meunier
- Denominazione
- Champagne AOC
- Informazioni Metodo Spumantizzazione
- Il metodo classico è un processo di produzione di vino spumante, che consiste nell'indurre la rifermentazione dei vini in bottiglia attraverso l'introduzione di zuccheri e lieviti selezionati, liquer de tirage. Tramite la rifermentazione avvenuta in botti
- Affinamento sui Lieviti
- 24 Mesi
- Maturazione vino
- Tenuta
- Informazione Tenuta
- Perlage
- Colore
- Odore
- Sapore
- Gradazione
- 12
- Dosaggio
- Extra Brut
- Filosofia
- Temperatura di servizio
- Abbinamenti
- Enovinando Punteggio
- 3 Bicchieri
- 4 Viti Ais
- 5 Grappoli Bibenda
- Robert Parker
- James Suckling
- Wine Spectetor
- Bicchiere
- Occasioni
- Cena tra Sommelier
Riferimenti Specifici
Nuovo
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Il "Champagne Selection Grande Réserve Brut" di Paul Clouet è un'espressione rappresentativa della Maison, situata nel Grand Cru di Bouzy, nella Montagne de Reims. Ecco un riassunto delle sue caratteristiche principali:
Produttore: Paul Clouet (ora parte della stessa proprietà di Champagne Bonnaire, ma mantenendo la sua identità).
Provenienza: Uve provenienti principalmente dal Grand Cru di Bouzy (rinomato per il Pinot Noir), con aggiunte di Chardonnay da Cramant (Grand Cru) e Meunier da Fossoy.
Assemblaggio: Solitamente un blend di circa 50% Pinot Noir, 30% Chardonnay e 20% Meunier. Questa combinazione mira a offrire equilibrio e complessità.
Vinificazione: Vinificazione in serbatoi di acciaio inox termoregolati. Spesso svolge la fermentazione malolattica. Una parte di vini di riserva può essere inclusa nell'assemblaggio per aggiungere profondità.
Affinamento: Affina sui lieviti in bottiglia per un periodo che di solito supera i 24 mesi, contribuendo alla complessità aromatica e alla finezza delle bollicine.
Dosaggio: Brut, il che significa un residuo zuccherino moderato (generalmente tra 6 e 12 g/litro), che bilancia la naturale acidità del vino.
Champagne Selection Grande Réserve Brut Clouet
42,00 €
Tasse incluse
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