Enovinando - IL CENTRO DEL VINO
Enovinando - IL CENTRO DEL VINO

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Catelog
35,00 €Prezzo
Rossi
Il Syrah 2001 di Planeta è una delle etichette che ha letteralmente proiettato la Sicilia nel firmamento della viticoltura internazionale. Insieme allo Chardonnay, il Syrah è stato il vitigno che ha permesso a Planeta di dimostrare che il terroir di Sambuca di Sicilia poteva competere ad armi pari con le grandi regioni del mondo.
L'annata 2001 è considerata leggendaria per i rossi siciliani:...
35,00 €Prezzo
30,09 €Prezzo
Il Santa Cecilia 2003 di Planeta è un vino che porta impressa la memoria di una delle estati più torride della storia moderna. Se il 2001 era stato l'anno dell'equilibrio, il 2003 è stato l'anno della sfida climatica estrema. In Sicilia, questa calura eccezionale ha portato a una concentrazione zuccherina e polifenolica fuori dal comune.
All'epoca, il Santa Cecilia non era ancora un "Noto DOC"...
30,09 €Prezzo
23,09 €Prezzo
Il Santa Cecilia 2011 di Planeta rappresenta un capitolo fondamentale nell'evoluzione di questa etichetta iconica. A partire dalla metà degli anni 2000, Planeta ha deciso di "riportare a casa" il Nero d'Avola, spostando la produzione del Santa Cecilia interamente nel suo territorio d'elezione: Noto, nel sud-est della Sicilia. L'annata 2011 è figlia di questa visione territoriale pura. In...
23,09 €Prezzo
35,00 €Prezzo
Il Santa Cecilia 2001 di Planeta rappresenta una pietra miliare per l'enologia siciliana e per il Nero d’Avola. È il vino di punta della cantina, nato dalla volontà di dimostrare la grandezza del principe dei vitigni siciliani in purezza. Sebbene oggi la produzione sia legata al territorio di Noto, l'annata 2001 è figlia della selezione dei migliori vigneti che Planeta gestiva all'epoca,...
35,00 €Prezzo
38,00 €Prezzo
Il Riesling Eruzione 1614 dell'annata 2021 è una delle scommesse più audaci e affascinanti di Planeta. Coltivato a quote altissime sul versante nord dell'Etna, questo vino rappresenta l'incontro tra il "re" dei vitigni nordici e la "muntagna" siciliana. Prodotto in regime biologico, il Riesling ha trovato nelle sabbie nere vulcaniche di Sciara Nuova un habitat capace di esaltarne la naturale...
38,00 €Prezzo
41,00 €Prezzo
Il Pinot Nero Eruzione 1614 dell'annata 2021 è una delle sfide enologiche più affascinanti di Planeta sull'Etna. Prodotto in regime biologico, questo vino nasce dalla volontà di confrontarsi con il vitigno "re" di Borgogna in un terroir estremo come quello del versante nord del vulcano. Il nome "Eruzione 1614" commemora la più lunga eruzione della storia dell'Etna, durata dieci anni, le cui...
41,00 €Prezzo
49,00 €Prezzo
Bianchi
Il Moscato di Noto 2004 di Planeta è una vera gemma enologica, una bottiglia che rappresenta la memoria storica della rinascita della Val di Noto. Prodotto nella Tenuta Buonivini, questo vino è un tributo al Moscato Bianco vinificato in purezza. Sebbene oggi Planeta sia celebre per la versione secca e quella passita, le bottiglie storiche dei primi anni 2000 incarnano una visione di estrema...
49,00 €Prezzo
10,50 €Prezzo
Bianchi
Il Moscato Bianco 2015 di Planeta è un’interpretazione secca e vibrante di uno dei vitigni più antichi del Mediterraneo. Prodotto nella Tenuta di Noto, nel profondo sud-est della Sicilia, questo vino rappresenta la volontà della famiglia Planeta di esplorare le potenzialità aromatiche del Moscato Bianco fuori dai canoni della spumantizzazione o del passito. L'annata 2015 è stata caratterizzata...
10,50 €Prezzo
25,19 €Prezzo
Rossi
Il Merlot 2012 di Planeta è un vino che rappresenta la maturità tecnica e stilistica della cantina di Sambuca di Sicilia. Se le prime versioni degli anni '90 cercavano la potenza estrattiva, l'annata 2012 si distingue per un equilibrio superiore e una gestione dei tannini magistrale. Prodotto presso la Tenuta dell'Ulmo, dove il Merlot ha trovato una dimora elettiva sulle sponde del Lago...
25,19 €Prezzo
30,09 €Prezzo
Rossi
Il Merlot 2003 di Planeta è un vino storico che ha segnato un'epoca per l'enologia siciliana, dimostrando al mondo che l'isola poteva produrre grandi rossi da vitigni internazionali capaci di competere con i migliori cru di Bordeaux. Prodotto nella tenuta dell'Ulmo a Sambuca di Sicilia, dove il Merlot ha trovato un habitat ideale grazie alla prossimità del Lago Arancio, questo vino è diventato...
30,09 €Prezzo
19,00 €Prezzo
l Contrada Taccione 2021 di Planeta rappresenta l'essenza della viticoltura d'alta quota della cantina sul versante nord dell'Etna, a Castiglione di Sicilia. Questo Etna Bianco, prodotto in regime biologico, nasce dal desiderio di isolare e valorizzare le peculiarità della specifica contrada (Taccione), dove il vitigno Carricante trova un'espressione di rara purezza. L'annata 2021 sul vulcano è...
19,00 €Prezzo
21,01 €Prezzo
l Dorilli Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG 2014 rappresenta l'anima più elegante e territoriale della produzione di Planeta nel ragusano. Prende il nome dalla splendida tenuta di Dorilli, situata nel cuore della denominazione, l'unica DOCG della Sicilia. Questo vino è il risultato di un sapiente equilibrio tra il carattere e la struttura del Nero d’Avola e la freschezza aromatica del...
21,01 €Prezzo
Barolo DOCGdel Comune di Serralunga d’Alba
Vitigno
Nebbiolo 100%
Vigneto
Baudana
Comune
Serralunga d’Alba (CN)
Esposizione e altitudine media
Sudovest / 320 metri
Terreno
Zona di origine intermedia tra formazione di Lequio e marne di Sant’Agata tipiche, suoli giovani con buona disponibilità idrica, costituiti da marne calcareo-argillose
Sistema di allevamento
Guyot...
55,00 €Prezzo
49,00 €Prezzo
Barolo DOCG Bussia
Vino Biologico logo
Vino Biologico
Vitigno
Nebbiolo 100%
Vigneto
Bussia
Comune
Monforte d’Alba (CN)
Estensione
1,48 ettari
Esposizione e altitudine media
Sudovest / 350 metri
Terreno
Marne di Sant’Agata tipiche (Tortoniano), suoli giovani con buona disponibilità idrica, costituiti da marne calcareo-limose
Sistema di allevamento
Guyot
Concimi...
49,00 €Prezzo
38,00 €Prezzo
Vitigno
Nebbiolo 100%
Comune
Monforte d’Alba (CN)
Esposizione e altitudine media
Sud-Sudovest, Ovest/380 metri
Terreno
Arenarie di Diano (Tortoniano), suoli evoluti con buona disponibilità idrica, costituiti da depositi sabbioso-limosi
Sistema di allevamento
Guyot
Concimi
Organici e sovescio
Diserbo
Meccanico
Certificazione
Vino Biologico
38,00 €Prezzo
27,00 €Prezzo
Vinificazione
Diradate in corso di maturazione e scelte manualmente al momento della vendemmia, le uve subiscono una soffice pressatura e il mosto viene travasato in vasche di acciaio per la fermentazione a 14/16° C.
Affinamento
Rifermentazione in bottiglia e almeno 36 mesi “sur lie”.
Analisi Organolettica
Colore giallo paglierino carico. Gli aromi, al naso, si distendono su un...
27,00 €Prezzo
26,00 €Prezzo
l Cometa 2022 di Planeta è un vino bianco iconico che rappresenta la sfida vinta della cantina nel far rinascere e nobilitare il Fiano, vitigno nobile del Meridione, sulle colline di Sambuca di Sicilia. Nato nel 2000, il Cometa è diventato negli anni un punto di riferimento per i bianchi siciliani di grande struttura e potenziale evolutivo. L'annata 2022, prodotta in regime biologico, riflette...
26,00 €Prezzo



























































































































































































































































































































































































