Enovinando - IL CENTRO DEL VINO
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Catelog
122,00 €Prezzo
Savennières-Coulée de Serrant 2023 - Nicolas Joly
Il vino icona della biodinamica mondiale. Prodotto da una parcella leggendaria di soli 7 ettari vitata dal 1130, la Coulée de Serrant 2023 è un'esperienza sensoriale fuori dagli schemi. Un Chenin Blanc di potenza aristocratica, con note di miele amaro, spezie orientali e una mineralità monumentale. Non è solo un vino, è un pezzo di storia...
122,00 €Prezzo
66,00 €Prezzo
Savennières "Les Vieux Clos" 2024 - Nicolas Joly
L'essenza dello Chenin Blanc secondo il pioniere della biodinamica mondiale. Un vino bianco vibrante, complesso e profondo, nato dai suoli di scisto di Savennières. Con le sue note di mela cotogna, zenzero e una mineralità elettrica, è la scelta ideale per chi cerca un sorso autentico, capace di evolvere magistralmente nel tempo.
66,00 €Prezzo
Un bianco nitido, sapido e vibrante, che racchiude l'essenza minerale dei suoli vulcanici e marini di Orvieto. Con le sue note di agrumi e fiori bianchi, è un vino di grande bevibilità, perfetto per chi cerca freschezza ed eleganza quotidiana.
11,00 €Prezzo
29,00 €Prezzo
Il Petit Chablis 2023 di Albert Pic è un vino bianco di straordinaria freschezza e purezza, che incarna lo stile elegante di una delle maison più antiche della Borgogna. Ottenuto da uve Chardonnay in purezza, si presenta con un profilo vivace e minerale, caratterizzato da delicati profumi di agrumi, mela verde e fiori bianchi. Al palato è teso, secco e scattante, con una piacevole sapidità che...
29,00 €Prezzo
35,00 €Prezzo
Lo Chablis Saint Pierre 2023 firmato Albert Pic è un vino bianco che rappresenta l'essenza stessa dello Chardonnay di Borgogna, declinato con eleganza e precisione. Caratterizzato da una veste giallo paglierino con riflessi luminosi, colpisce immediatamente per la sua freschezza minerale e i suoi profumi di agrumi, mela verde e fiori bianchi. Al palato si rivela secco, verticale e scattante,...
35,00 €Prezzo
75,00 €Prezzo
Lo Chablis Premier Cru Mont de Milieu 2023 di Albert Pic è un vino bianco di straordinaria eleganza e potenza, che rappresenta uno dei vertici qualitativi della denominazione. Grazie all'esposizione solare privilegiata di questo storico vigneto sulla riva destra del Serein, il vino unisce alla tipica tensione minerale dello Chardonnay di Chablis una struttura più generosa e matura. Al naso...
75,00 €Prezzo
Il Chablis Premier Cru "Les Fourneaux" 2023 di Domaine Colette Gros è un grande vino bianco della Borgogna, ottenuto da Chardonnay 100%. Rappresenta un'espressione superiore grazie al suo terroir di Marne Kimméridgiane. È vinificato principalmente in acciaio per esaltare la purezza e l'intensa mineralità salina. Il vino è complesso e strutturato, con profumi di agrumi e frutta matura,...
42,00 €Prezzo
31,00 €Prezzo
Lo Chablis AOC 2023 di Domaine Colette Gros è un vino bianco secco, fresco e sapido, 100% Chardonnay. Prodotto nella celebre regione di Chablis, questo vino esprime la purezza del vitigno grazie a una vinificazione e affinamento esclusivamente in acciaio, senza l'utilizzo di legno che ne maschererebbe il carattere minerale. È un vino di grande tensione e sapidità, ideale per l'abbinamento con...
31,00 €Prezzo
"Les Suquets" 2023 è un vino bianco naturale e minerale prodotto in Côtes d'Auvergne AOP (o a volte etichettato come Vin de France). È un Chardonnay 100% proveniente da una singola parcella a 450−600 metri d'altitudine, caratterizzata da marne rosse e una forte influenza vulcanica. Rispetto alla cuvée "Chalenta," il "Les Suquets" è spesso descritto come più teso, vibrante e con un'acidità più...
51,00 €Prezzo
Il "Chalenta" Chardonnay 2022 è un vino bianco secco, gastronomico e minerale prodotto in regime biologico e biodinamico nell'Appellation Côtes d'Auvergne. Ottenuto da Chardonnay in purezza, è un vino di montagna (la vigna si trova a circa 550 metri d'altitudine) che si distingue per la sua freschezza vivace e la sua marcata sapidità/mineralità di pietra focaia, derivante dai suoli...
57,00 €Prezzo
36,90 €Prezzo
Il Montlouis AOP Mineral + 2022 (a volte chiamato semplicemente "Mineral +") è un vino bianco biologico e naturale della Valle della Loira. È ottenuto al 100% da Chenin Blanc e rappresenta una delle espressioni più intense e strutturate della cantina.
È caratterizzato da una lunga maturazione in legno che gli conferisce rotondità, profondità e ampiezza, senza sacrificare la marcata mineralità...
36,90 €Prezzo
25,50 €Prezzo
Il "Vin De Frantz" Chenin 2023 è un vino bianco naturale, secco e vibrante della Loira, classificato come Vin de France. È prodotto al 100% con uva Chenin Blanc coltivata su terreni argilloso-calcarei e di silicio, tipici della zona di Montlouis.
Questo vino è l'espressione più leggera e fruttata della gamma del produttore, pensato per una beva immediata ma con il potenziale di evolvere. Offre...
25,50 €Prezzo
L'Anjou Blanc "Les Bonnes Blanches" 2022 è un vino bianco biodinamico, secco e strutturato prodotto dal Domaine Mosse (oggi guidato da Joseph e Sylvestre) nella Valle della Loira. Ottenuto da Chenin Blanc in purezza, prende il nome dal suo cru d'origine, caratterizzato da suoli di scisto con ciottoli bianchi.
Questo vino è l'espressione di una tensione minerale eccezionale, bilanciata da una...
44,00 €Prezzo
30,00 €Prezzo
Bianchi
Il Chenin Blanc 2023 di Domaine René Mosse è un vino bianco secco, biologico e biodinamico prodotto in Anjou (Loira). È ottenuto da uve Chenin Blanc in purezza e classificato come Vin de France (VDF), una scelta che riflette l'approccio a basso intervento del produttore e la libertà da disciplinari restrittivi.
Si distingue per il suo carattere vibrante, l'acidità luminosa e una spiccata...
30,00 €Prezzo
L'Anjou Blanc "Attention Chenin Méchant" 2024 è un vino bianco biologico e naturale prodotto in Anjou, nella Valle della Loira, dal vignaiolo Nicolas Réau del Clos des Treilles.
Elaborato esclusivamente con uva Chenin Blanc su terreni ricchi di silex e fossili, questo vino è rinomato per la sua freschezza tagliente e la sua spiccata mineralità. Pur essendo secco e verticale, è bilanciato da...
23,50 €Prezzo
66,00 €Prezzo
Il vino "Chenin Blanc Arcane Biodinamico 2023" di Fosse-Sèche è un'espressione affascinante e autentica del terroir della Valle della Loira. Ecco una descrizione dettagliata e adatta per un e-commerce, che mette in risalto le sue caratteristiche e la filosofia della cantina.
Fosse-Sèche "Arcane" Chenin Blanc Biodinamico 2023
Scopri l'essenza più pura del Chenin Blanc con "Arcane", il vino...
66,00 €Prezzo
Un Savigny-lès-Beaune Hauts Marconnets 2022 blanc prodotto da Domaine Chanson è un'espressione particolarmente interessante e rinomata di Chardonnay in questa zona della Borgogna. Domaine Chanson è una storica e rispettata maison con una lunga tradizione nella produzione di vini di qualità.
45,00 €Prezzo
questo è un vino bianco di Borgogna Premier Cru molto apprezzato. Ecco alcune informazioni specifiche sul Pernand-Vergelesses Les Caradeux 2022 di Chanson, basate anche su informazioni aggiuntive disponibili:
69,00 €Prezzo
Il Chassagne-Montrachet 2023 di Domaine Chanson è un vino bianco proveniente dalla prestigiosa denominazione Chassagne-Montrachet nella Côte de Beaune, Borgogna. Questa denominazione è altamente considerata per i suoi eccezionali vini Chardonnay, noti per la loro complessità, ricchezza e potenziale di invecchiamento. Domaine Chanson, con la sua lunga storia e l'impegno per la qualità, produce...
90,00 €Prezzo
Rully 2022 di Chanson è un vino bianco proveniente dalla denominazione Rully nella regione Côte Chalonnaise della Borgogna, in Francia. La denominazione Rully è nota per la produzione sia di vini rossi da Pinot Nero che di vini bianchi principalmente da Chardonnay. Domaine Chanson è un rispettato négociant e produttore in Borgogna.
Dopo l’invecchiamento su feccia per 12 mesi è seguita una...
42,00 €Prezzo
TIPOLOGIAAOC Chablis
ZONA PRODUTTIVAChablis - France
VITIGNO100% Chardonnay
ETÀ DEI VIGNETIVigne del 1970
VINIFICAZIONEVinificato per il 79% in tini di acciaio inox alla ricerca di mineralizzazione e freschezza e per il 21% in botti di rovere da 228 e 600 litri per portare note più complesse,
SISTEMA DI ALLEVAMENTOTerreno argilloso e di natura calcarea
COLOREdorato...
58,00 €Prezzo
46,00 €Prezzo
TIPOLOGIAAOC Chablis
ZONA PRODUTTIVAChablis - France
VITIGNO100% Chardonnay
TIPOLOGIA DEL TERRENOArgilloso e Calcareo
VINIFICAZIONESolo le migliori uve raccolte a mano e selezionate in tavola compongono questa cuvée vinificata con lieviti indigeni.
SISTEMA DI ALLEVAMENTOTerreno argilloso e di natura calcarea
COLOREdorato
PROFUMO brioches e nocciola
46,00 €Prezzo
TIPOLOGIAAOC Petit Chablis
ZONA PRODUTTIVAChablis - France
VITIGNO100% Chardonnay
TIPOLOGIA DEL TERRENOMarna Calcareo
COLOREDi colore dorato luminoso
PROFUMOAl naso ha sentori di fiori bianchi come il biancospino e l'acacia mescolati a note di agrumi quali limone e pompelmo, su sfondo minerale.
19,00 €Prezzo
27,50 €Prezzo
TIPOLOGIAAOC Chablis
ZONA PRODUTTIVAChablis - France
VITIGNO100% Chardonnay
TIPOLOGIA DEL TERRENOTerreno argilloso-calcareo
ETÀ DEI VIGNETIProveniente da un insieme di appezzamenti situati nei comuni di Maligny, Chablis e Fleys di 40 anni d
VINIFICAZIONEVinificato con lieviti indigeni, in tini di acciaio inox per l'80% e per il 20% in botti di rovere da 228 e 600 litri, è...
27,50 €Prezzo
Maison
Marc Brédif
Caratteristiche
Prodotto nel cuore del Touraine, nel comune di Vouvray nella vigna monopole della Maison.
Suolo:
sassoso con tufo e argille rosse
Vitigni:
Chenin Blanc 100%
Caratteristiche del Cru:
Età delle piante: 25 ANNI
Esposizione: Nord e Sud con pendenza del 15%
Vinificazione:
fermentazione di 3 mesi a temperatura...
45,00 €Prezzo
Maison
Marc Brédif
Caratteristiche
Prodotto nel cuore del Touraine, nel comune di Vouvray nella vigna monopole della Maison.
Suolo:
sassoso con tufo e argille rosse
Vitigni:
Chenin Blanc 100%
Caratteristiche del Cru:
Età delle piante: 25 ANNI
Esposizione: Nord e Sud con pendenza del 15%
Vinificazione:
fermentazione di 3 mesi a temperatura...
42,00 €Prezzo
38,00 €Prezzo
Caratteristiche
Dopo l’invecchiamento su feccia per 12 mesi è seguita una leggera chiarificazione prima dell’imbottigliamento nella bottiglia classica che si rifà a quelle di vetro soffiato del XIX secolo.
Suolo:
calcareo - marnoso
Vitigni:
100% Chardonnay
38,00 €Prezzo
116,00 €Prezzo
Maison
Albert Pic
Caratteristiche
Rara cuvée prodotta solo nelle annate eccezionali in cui si è ottenuta una qualità delle uve eccelsa elaborata per la prima volta nel 1755.
ESPOSIZIONE: sud-ovest
SUOLO: kimmeridgiano
ETÀ: vigne di 35 anni.
CAPACITÀ DI INVECCHIAMENTO: oltre 15 anni
Vitigni:
100% chardonnay
Vinificazione:
fermenta in vasche d’acciaio e cemento.
116,00 €Prezzo
38,00 €Prezzo
Maison
Régnard
Caratteristiche
Nasce da una curata selezione delle migliori parcelle situate tutte nel comune di Chablis.
Le uve al momento della raccolta sono molto zuccherine e con un’acidità leggermente inferiore alla media.
Suolo:
marna e calcare argilloso con il sottosuolo caratte- rizzato dalla presenza di fossili
Vitigni:
100% Chardonnay
Caratteristiche...
38,00 €Prezzo
100,00 €Prezzo
Maison
Régnard
Caratteristiche
Questa cuvée è un nuovo concetto di Chablis che ripren- de l’antica filosofia produttiva prima della Seconda Guerra Mondiale della Casa Régnard.
Prodotta nelle annate migliori, Téte de Cuvée è l’assemblaggio delle uve raccolte dai 7 Grand Cru tra cui Les Clos e Valmur.
100,00 €Prezzo





















































































































































































































































































































































































































