Enovinando - IL CENTRO DEL VINO
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Il Friulano Friuli dei Colli Orientali DOC 2024 della cantina Necotium è un vino bianco che esprime in modo autentico il carattere del suo vitigno autoctono. Al naso offre profumi delicati di mandorla e fiori di campo, mentre in bocca è secco, piacevolmente morbido e sapido. È un vino fresco e versatile, perfetto come aperitivo o in abbinamento a piatti leggeri, in particolare con il Prosciutto...
14,00 €Prezzo
46,00 €Prezzo
Descrizione Un “orange wine” dal colore dorato intenso. Grande mineralità e struttura grazie alla macerazione di due settimane per un vitigno autoctono che in questa versione stupisce per la concentrazione e la ricchezza di sensazioni, mantenendo intatto il tipico sentore di mandorla amara che connota il “padre” dei vini friulani.
Vinificazione Le uve mature, raccolte manualmente in...
46,00 €Prezzo
46,00 €Prezzo
Descrizione Un “orange wine” dal colore ramato intenso, ottenuto da una settimana di fermentazione in tino aperto, a contatto con le bucce delle uve mature del Pinot Grigio. Potente e complesso, ricco e minerale, non bianco per sua natura. Da non confondere con un rosé!
Vinificazione Le uve mature, raccolte manualmente in cassette, vengono diraspate e poste in tini aperti, dove inizia...
46,00 €Prezzo
38,00 €Prezzo
Caratteristiche
Dopo l’invecchiamento su feccia per 12 mesi è seguita una leggera chiarificazione prima dell’imbottigliamento nella bottiglia classica che si rifà a quelle di vetro soffiato del XIX secolo.
Suolo:
calcareo - marnoso
Vitigni:
100% Chardonnay
38,00 €Prezzo
38,00 €Prezzo
Maison
Régnard
Caratteristiche
Nasce da una curata selezione delle migliori parcelle situate tutte nel comune di Chablis.
Le uve al momento della raccolta sono molto zuccherine e con un’acidità leggermente inferiore alla media.
Suolo:
marna e calcare argilloso con il sottosuolo caratte- rizzato dalla presenza di fossili
Vitigni:
100% Chardonnay
Caratteristiche...
38,00 €Prezzo
100,00 €Prezzo
Maison
Régnard
Caratteristiche
Questa cuvée è un nuovo concetto di Chablis che ripren- de l’antica filosofia produttiva prima della Seconda Guerra Mondiale della Casa Régnard.
Prodotta nelle annate migliori, Téte de Cuvée è l’assemblaggio delle uve raccolte dai 7 Grand Cru tra cui Les Clos e Valmur.
100,00 €Prezzo
15,41 €Prezzo
Il Le Focaie 2015 di Rocca di Montemassi è un Sangiovese in purezza che cattura l'essenza della Maremma Toscana in una delle annate più calde e favorevoli del decennio. Il nome "Le Focaie" deriva dalla pietra focaia tipica dei terreni di questa tenuta, che conferisce al vitigno una nota minerale distintiva. Nel 2015, le condizioni climatiche perfette — con un'estate luminosa e ottime escursioni...
15,41 €Prezzo
15,41 €Prezzo
Il Rosso di Montalcino Fanti 2014 è un vino che offre un'interessante prospettiva su un'annata atipica e su un'etichetta che, pur essendo la "sorella minore" del Brunello, mantiene un'eleganza e un carattere distintivo. Questo vino, a 11 anni dalla vendemmia, si presenta in una fase di maturità che esprime al meglio la finezza e la complessità che solo il Sangiovese può regalare.
L'annata 2014...
15,41 €Prezzo
17,00 €Prezzo
Spumante
Bolla Noir: il matrimonio spumeggiante tra fragranza e mineralità
Ammettiamolo: siamo perfezionisti. Non solo, siamo cultori dei vini fermi ma anche della continua ricerca e sperimentazione. Come non approdare dunque alla fresca eleganza di Bolla Noir spumante?
Le uve vengono raccolte nel momento di perfetto equilibrio fra acidità e alcol. Spumantizzazione con il metodo Martinotti...
17,00 €Prezzo
13,50 €Prezzo
Descrizione “Think Yellow”: una veste fresca, solare, giovane e divertente per il vitigno che amiamo di più, la Ribolla Gialla. Autoctono, vinificato in acciaio per esaltarne le caratteristiche primarie come acidità e fragranza.
Vinificazione Vinificazione tradizionale in bianco, con breve macerazione sulle bucce a freddo, pressatura soffice con pressa pneumatica, decantazione statica dei...
13,50 €Prezzo
55,00 €Prezzo
Descrizione Da fermentazione spontanea per circa 4 settimane sulle bucce in tino aperto, rappresenta il punto di arrivo e il fulcro del lavoro Primosic sugli “Skin”. Un viaggio sensoriale ed allo stesso tempo il ritorno alle origini, attraverso la creazione di una Ribolla Gialla di assoluta eccellenza, capace di grande evoluzione nel tempo.
Vinificazione Le uve surmature, raccolte...
55,00 €Prezzo















































































































































































































































































































































































