Ecco cosa puoi aspettarti: Caratteristiche Distintive: Vitigno: 100% Chardonnay. Questo significa che il vino è prodotto esclusivamente con uve bianche Chardonnay, il che gli conferisce caratteristiche di finezza, vivacità e spesso note agrumate e minerali. Provenienza dei Cru: Lanson seleziona uve Chardonnay da circa 15 Cru diversi, con una significativa percentuale proveniente dalla prestigiosa Côte des Blancs (rinomata per la mineralità e l'eleganza dei suoi Chardonnay) e dalla Montagne de Reims (che apporta generosità e struttura). Vinificazione: In linea con la filosofia Lanson, la fermentazione malolattica viene generalmente evitata per preservare la freschezza e gli aromi primari dell'uva. Affinamento: Il Le Blanc de Blancs di Lanson affina per un periodo minimo di 4 anni nelle cantine della Maison. Questo prolungato contatto con i lieviti contribuisce a sviluppare complessità aromatica, finezza delle bollicine e una piacevole cremosità. Dosaggio: Solitamente classificato come Brut, il dosaggio di zuccheri residui è moderato, permettendo al carattere fresco e minerale del vino di esprimersi pienamente. Note di Degustazione Tipiche: Aspetto: Un colore dorato luminoso con riflessi verdolini e un perlage fine ed elegante. Naso: Aromi delicati e profondi che richiamano note di frangipane, frutta secca (mandorla), agrumi canditi. Si possono percepire anche sentori di pera Williams, semi di sesamo, tiglio e una nota minerale che ricorda la pietra focaia. Palato: Al palato si presenta con una freschezza vivace e tonica, sostenuta da aromi di nougat e scorza di agrumi. Una piacevole nota gessosa conduce a un finale salino, delicato e puro. Abbinamenti Gastronomici Suggeriti: Questo Champagne Blanc de Blancs è un eccellente aperitivo e si abbina splendidamente con: Frutti di mare e crostacei (ostriche, scampi). Pesce bianco delicato. Sashimi e sushi. Formaggi freschi e a pasta molle. Piatti a base di verdure delicate. In Sintesi: Lo Champagne Lanson Le Blanc de Blancs è un'espressione pura ed elegante dello Chardonnay, caratterizzato da freschezza, mineralità e una notevole finezza aromatica, risultato di una sapiente selezione di Cru e di un lungo affinamento in cantina. È una scelta ideale per chi ama gli Champagne vibranti e sofisticati.