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Viognier Fixus I.G.P. Lazio 2024 Miyazaki Doganieri
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16,50 €
Tasse incluse
SPEDITO IN 2/3 GIORNI
Fixus - Doganieri Miyazaki:
"Fixus" in latino significa "saldo", "fermo". Questo è stato il primo vino prodotto dall'azienda e rappresenta la loro determinazione a non scendere a compromessi e produrre solo il meglio.
L'etichetta presenta un'illustrazione "sumi-e" dell'antico tiglio all'ingresso del Podere San Giulio, dove si trova la cantina.
Viognier Fixus I.G.P. Lazio 2024:
Denominazione: Lazio Viognier I.G.P.
Annata: 2024
Vitigno: 100% Viognier
Vinificazione: Fermentazione a temperatura controllata per 15-20 giorni.
Affinamento: 8 mesi in acciaio inox e 7 mesi in bottiglia.
Caratteristiche organolettiche (basate sulle descrizioni):
Colore: Giallo paglierino.
Profumo: Impatto minerale iniziale che lascia spazio a sfumature fresche ed esotiche come papaia e mango, oltre a frutta matura. Si percepiscono anche fiori di acacia che evolvono verso note di miele.
Gusto: Pieno e dinamico, con una buona sapidità che lo rende persistente e mai stancante.
Alcool: Solitamente intorno ai 13.5% vol.
Abbinamenti consigliati: Si abbina bene con fritti romani, primi piatti (come la carbonara!), piatti a base di pesce anche strutturati, uova e asparagi selvatici, e persino con la zuppa di miso e vongole o il maki sushi. È un vino che si sposa bene con la cucina che celebra i sapori tra Lazio, Umbria e Toscana, come la torta al testo con prosciutto di Norcia e pecorino.
Temperatura di servizio: Si consiglia di servirlo tra gli 8 e i 10°C.
02613
8 Articoli
Scheda tecnica
- Menu
- Tutti i Vini
- Confezione
- NO
- Tipologia
- Bianco
- Vino
- All’olfatto domina il Vermentino con i sui profumi diretti, floreali, agrumati, accompagnati dalla grazia e dolcezza dello Chardonnay. Il gusto è deciso, fragrante con lo Chardonnay che bilancia l’esuberanza del Vermentino.
- Annata
- 2024
- Nazione
- Italia
- Regione
- Lazio
- Viticultura Regione
- L'umbria, di piccole dimensioni, con i suoi 17.000 ettari vitati e una produzione di poco più un milione di ettolitri di vino, l'umbria ha un elevato rapporto tra superficie vitata e superficie totale disponibile. La morfologia prevalentamente collinare,
- Formato
- 0,75 L
- Cantina
- Miyazaki Doganieri
- informazioni Cantina
- I fratelli Renzo e Riccardo Cotarella fondano l’Azienda Vinicola Falesco a Montefiascone, nell’Alto Lazio, con l’obiettivo di recuperare gli antichi vitigni della zona. Seppur in costante evoluzione, Famiglia Cotarella si fonda su alcuni pilastri immutabi
- Vitigno
- Viognier
- Uvaggio
- Viognier 100%
- Denominazione
- Umbria IGP
- Informazioni Denominazione
- La zona di produzione dell'Umbria IGP è tutto il territorio Umbria.
- Informazioni Metodo Spumantizzazione
- Affinamento sui Lieviti
- Maturazione vino
- Tenuta
- Informazione Tenuta
- Perlage
- Colore
- Paglierino chiarissimo e luminoso
- Odore
- Rivela profumi di fiori di campo, agrumi, pesca bianca, mandorla fresca e pietra focaia
- Sapore
- Agile e pulito al palato, invoglia un sorso dopo l’altro grazie alla vivace freschezza e al giusto equilibrio tra sapidità e morbidezza. Chiude con un tipico finale ammandorlato.
- Gradazione
- 14
- Dosaggio
- Filosofia
- Temperatura di servizio
- 8
- Abbinamenti
- Enovinando Punteggio
- 3 Bicchieri
- 4 Viti Ais
- 5 Grappoli Bibenda
- Robert Parker
- James Suckling
- Wine Spectetor
- Bicchiere
- Wine Collection Skiline Universale
- Occasioni
- Vasca Idromassaggio
Riferimenti Specifici
Nuovo
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Fixus - Doganieri Miyazaki:
"Fixus" in latino significa "saldo", "fermo". Questo è stato il primo vino prodotto dall'azienda e rappresenta la loro determinazione a non scendere a compromessi e produrre solo il meglio.
L'etichetta presenta un'illustrazione "sumi-e" dell'antico tiglio all'ingresso del Podere San Giulio, dove si trova la cantina.
Viognier Fixus I.G.P. Lazio 2024 Miyazaki Doganieri
16,50 €
Tasse incluse
SPEDITO IN 2/3 GIORNI