Caratteristiche Principali Vitigno: 100% Gewürztraminer Annata: 2019 Classificazione: Alto Adige DOC (o Südtiroler DOC) Produttore: Alois Lageder – Magrè (BZ), Italia Regione: Alto Adige / Sudtirol, Italia Certificazione: Agricoltura Biodinamica Demeter Alcol: [Inserire la gradazione alcolica esatta indicata sull'etichetta, es. 13,5% vol.] Formato: Bottiglia 0,75 L Il Terroir e la Produzione Il Gewürztraminer Mittemberg Am Sand nasce da vigneti selezionati, caratterizzati da terreni sabbiosi e ghiaiosi, che conferiscono al vino la sua distintiva mineralità e complessità aromatica. La filosofia di Alois Lageder, basata sui principi dell'agricoltura biodinamica, garantisce un rispetto profondo per la natura e la massima espressione del terroir. La vinificazione è condotta con estrema cura per preservare l'integrità del frutto e i suoi intensi aromi primari. Il vino affina prevalentemente in vasche d'acciaio inox per mantenere la sua freschezza e aromaticità, permettendo al Gewürztraminer di esprimere al meglio il suo carattere floreale e speziato. L'annata 2019 in Alto Adige è stata favorevole, con condizioni climatiche ideali che hanno portato a uve di eccellente qualità, perfette per la produzione di vini aromatici e strutturati. Note di Degustazione Il Gewürztraminer Mittemberg Am Sand Alois Lageder 2019 si presenta con un profilo sensoriale vibrante e accattivante. Colore: Un brillante giallo paglierino intenso, con possibili riflessi dorati. Profumo: Al naso è esplosivo e inebriante, con i tipici sentori di petalo di rosa, litchi e zenzero, arricchiti da note di frutta esotica matura (mango, frutto della passione), spezie dolci e leggere sfumature di miele. La sua aromaticità è complessa e persistente. Sapore: Al palato è ricco, pieno e avvolgente, con una struttura equilibrata da una piacevole freschezza e una buona acidità. I sapori fruttati e floreali si confermano, con una leggera nota speziata che conduce a un finale lungo e aromatico. La sua morbidezza lo rende estremamente gradevole e invitante. Abbinamenti e Temperatura di Servizio Un vino dalla spiccata personalità aromatica, perfetto per abbinamenti che ne esaltino la complessità senza sovrastarlo. Abbinamenti: Eccellente con piatti della cucina asiatica (in particolare indiana, thailandese, cinese), crostacei e frutti di mare (anche crudi), pesce affumicato, formaggi erborinati o stagionati, e paté. Si sposa bene anche con carni bianche accompagnate da salse aromatiche e con dessert a base di frutta tropicale. Temperatura di Servizio: Consigliamo di servirlo fresco, tra 10-12°C, per apprezzarne al meglio la ricchezza aromatica e la freschezza. Potenziale di Invecchiamento Il Gewürztraminer Mittemberg Am Sand Alois Lageder 2019 è delizioso fin da giovane, ma grazie alla sua struttura e aromaticità, possiede anche un interessante potenziale di invecchiamento. Può evolvere positivamente in bottiglia per 3-5 anni, sviluppando ulteriormente le sue note speziate e mielate, pur mantenendo la sua vibrante freschezza.