Cantina e Territorio Produttore: Campo alle Comete. Acquisita nel 2011 dal Gruppo Feudi di San Gregorio, la tenuta si estende per 17 ettari a Castagneto Carducci, nel cuore della Maremma Toscana. La filosofia produttiva è incentrata sulla valorizzazione dei vitigni che meglio si adattano al terroir di Bolgheri e della Costa Toscana. Regione: Toscana, Italia. Denominazione: Toscana IGT Vermentino. La dicitura IGT (Indicazione Geografica Tipica) offre una maggiore libertà rispetto alle DOC/DOCG, permettendo ai produttori di esplorare vitigni e stili fuori dai disciplinari più rigidi, pur garantendo l'origine territoriale. Vitigno: 100% Vermentino. Questo vitigno a bacca bianca è particolarmente adatto ai climi marittimi e mediterranei, esprimendo vini freschi, sapidi e con un bouquet aromatico distintivo. Zona di Produzione: Le uve provengono dai vigneti di proprietà di Campo alle Comete a Castagneto Carducci, nell'area costiera della Maremma Toscana. Tipo di Terreno: I terreni sono di origine alluvionale, prevalentemente sabbiosi e argillosi, con una buona presenza di scheletro e minerali marini. Questa composizione favorisce il drenaggio e contribuisce alla mineralità e alla sapidità del vino. Clima: Mediterraneo, caldo e ventilato, con la vicinanza del mare che mitiga le temperature e favorisce un'ottima escursione termica giorno-notte, cruciale per lo sviluppo degli aromi e la preservazione dell'acidità. Dettagli del Vino Tipologia: Vino Bianco Secco. Annata: 2022. Formato: 750 ml (standard). Gradazione Alcolica: Generalmente intorno a 13.0% - 13.5% Vol. Contiene Solfiti: Sì. Condizioni dell'Annata 2022 in Toscana (Maremma) L'annata 2022 in Toscana è stata caratterizzata da un andamento climatico piuttosto caldo e siccitoso, che ha richiesto grande attenzione da parte dei viticoltori. Tuttavia, le zone costiere come la Maremma, grazie alla vicinanza del mare e ai terreni più freschi, hanno spesso gestito meglio le condizioni. Inverno: Secco e mite. Primavera: Precoce e calda, con un anticipo del germogliamento. Estate: Molto calda e siccitosa, con temperature elevate e scarse precipitazioni. La gestione idrica del vigneto è stata cruciale. Vendemmia: Precoce, per evitare eccessiva maturazione e perdita di acidità. Le uve, se ben gestite, hanno mostrato una buona concentrazione. Vini: I vini bianchi del 2022 dalla Maremma Toscana tendono a essere strutturati, con un frutto maturo e una buona sapidità, pur mantenendo una sufficiente freschezza grazie alle escursioni termiche notturne e ai terreni capaci di trattenere l'umidità. Vinificazione e Affinamento La vinificazione del Vermentino "Albablu" è orientata a preservare la freschezza, gli aromi primari e la sapidità tipici del vitigno: Vendemmia: Manuale o meccanica, con un'attenta selezione delle uve. Pressatura: Soffice delle uve intere. Fermentazione Alcolica: Avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata (tra i 16°C e i 18°C). Questa temperatura permette una fermentazione lenta che esalta i profumi varietali. Fermentazione Malolattica: Generalmente non svolta, per mantenere la freschezza e l'acidità naturale del vino. Affinamento: Il vino matura per circa 3-4 mesi in vasche di acciaio inox sui propri lieviti fini (sur lies). Questo contatto prolungato con i lieviti contribuisce a dare maggiore complessità, struttura e persistenza aromatica, senza l'influenza del legno. Affinamento in Bottiglia: Segue un breve periodo di affinamento in bottiglia prima della commercializzazione. Note di Degustazione (Luglio 2025) Il Toscana IGT Vermentino "Albablu" 2022 di Campo alle Comete è un vino giovane e vibrante, che esprime appieno il carattere del Vermentino della costa. Colore: Giallo paglierino brillante, con riflessi verdolini. Profumo: Il bouquet olfattivo è intenso e fragrante. Si aprono note di frutta a polpa bianca (pesca bianca, mela verde), agrumi (pompelmo, lime), e sentori floreali di fiori bianchi (gelsomino, tiglio). Emergono anche le tipiche note mediterranee e saline del Vermentino, con accenni di erbe aromatiche (timo, rosmarino) e una delicata mineralità che ricorda la brezza marina. Gusto: Al palato è secco, fresco e piacevolmente sapido, con un corpo di buona struttura ma un'ottima agilità. L'acidità è vivace e ben integrata, conferendo al vino una notevole bevibilità e una spiccata persistenza. I sapori ripropongono fedelmente le note olfattive, con un finale lungo, pulito e minerale, che invita al sorso successivo. Riconoscimenti (Annata 2022) Essendo un'annata piuttosto recente, i riconoscimenti potrebbero ancora essere in fase di assegnazione o non ancora ampiamente pubblicati. Tuttavia, i vini di Campo alle Comete ricevono generalmente buoni apprezzamenti. È probabile che abbia ricevuto buone valutazioni su piattaforme come Vivino e menzioni in guide nazionali e internazionali per la sua freschezza e tipicità varietale. Potenziale di Invecchiamento Il Vermentino "Albablu" è un vino che si apprezza principalmente in gioventù, per la sua freschezza e aromaticità. Tuttavia, grazie alla sua buona acidità e alla cura nella vinificazione, può evolvere positivamente per 2-4 anni dalla vendemmia, acquisendo leggere note di complessità. Attualmente (Luglio 2025), a tre anni dalla vendemmia, il 2022 si trova in una fase di piena espressione della sua freschezza e aromaticità. È ottimo da bere ora, pur potendo mantenersi bene per un altro anno o due se ben conservato. Abbinamenti Consigliati Questo Vermentino fresco, sapido e aromatico è estremamente versatile negli abbinamenti, ideale per la cucina estiva e mediterranea: Antipasti: Crostini con paté di pesce, insalate di mare, crudités di pesce, salumi delicati. Primi piatti: Spaghetti alle vongole, risotti ai frutti di mare, pasta con pesto, minestre di verdure. Pesce: Perfetto con pesce alla griglia, al forno o al vapore, frutti di mare, crostacei. Formaggi: Formaggi freschi (mozzarella, ricotta, caprini freschi). Cucina vegetariana: Ottimo con insalate ricche, verdure di stagione, piatti a base di legumi. Temperatura di Servizio Si consiglia di servire a una temperatura di 8-10°C, in calici a tulipano di medie dimensioni, per permettere al vino di esprimere al meglio i suoi profumi. Non è necessaria la decantazione.