Enovinando - IL CENTRO DEL VINO
Moscato Giallo IGP Lazio 2024 Stefanoni
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9,00 €
Tasse incluse
SPEDITO IN 2/3 GIORNI
Un bianco aromatico secco e vibrante, caratterizzato da un bouquet esplosivo di salvia, pesca bianca e fiori d'arancio. In bocca sorprende per il contrasto tra l'olfatto dolce e un palato asciutto, sapido e agrumato, tipico della firma stilistica di Stefanoni.
Terroir e Vinificazione Le uve provengono dai vigneti situati sulle colline che dominano il Lago di Bolsena. Il microclima ventilato e il terreno ricco di scheletro vulcanico permettono al Moscato Giallo di maturare mantenendo un'acidità sostenuta. Stefanoni lavora esclusivamente in acciaio, preservando la fragranza dei terpeni (le molecole aromatiche del moscato) senza alcuna interferenza legnosa o ossidativa.Profilo SensorialeEsame Visivo: Giallo paglierino cristallino con riflessi dorati brillanti.Naso: Ampio e solare. Si riconoscono immediatamente l'uva spina, il litchi, la scorza di cedro e una nota mentolata di erbe officinali (salvia e timo).Sapore: Contrariamente a quanto il naso possa suggerire, il vino è secco e verticale. L'ingresso è morbido, ma viene subito attraversato da una lama acida e da una mineralità quasi "pietrosa". Il finale è persistente, con un ritorno di pompelmo rosa e un tocco ammandorlato tipico del vitigno.Caratteristiche TecnicheVitigno: 100% Moscato Giallo.Zona di Produzione: Montefiascone (VT), versante sud-est del bacino del Lago di Bolsena.Vinificazione: Pressatura soffice e fermentazione a freddo ($15\text{--}16$°C). Affinamento in vasche d'acciaio inox per circa 4-5 mesi prima dell'imbottigliamento.Suggerimenti ProfessionaliTemperatura di servizio: 8–10°C.Abbinamento Gastronomico: Daniele, data la tua esperienza, saprai quanto questo vino sia un "asso nella manica" per la cucina fusion o asiatica (sushi, tempura, piatti speziati). È perfetto anche con formaggi caprini freschi o con una classica cucina romana a base di carciofi, grazie alla sua capacità di ripulire il palato.
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30 Articoli
Scheda tecnica
- Menu
- Tutti i Vini
- Confezione
- NO
- Tipologia
- Bianco
- Vino
- Da alcuni vigneti intorno al lago di Bolsena, sono state selezionato le migliori uve per la produzione di questo vino. L’attenzione rivolta alle operazioni che vanno dalla potatura secca fino al diradamento estivo, consente di ottenere uve dal grande equi
- Annata
- 2024
- Nazione
- Italia
- Regione
- Lazio
- Viticultura Regione
- La viticoltura nel Lazio, svolgeva una congiunzione tra quella Greca e Etrusca. I vigneti si trovavano nelle zone più vocate alla viticoltura, come la media collina, disposti su terre vulcaniche o rosse. Alla fine del diciannovesimo secolo, in Lazio si ar
- Formato
- 0,75 L
- Cantina
- Falesco
- informazioni Cantina
- I fratelli Renzo e Riccardo Cotarella fondano l’Azienda Vinicola Falesco a Montefiascone, nell’Alto Lazio, con l’obiettivo di recuperare gli antichi vitigni della zona. Seppur in costante evoluzione, Famiglia Cotarella si fonda su alcuni pilastri immutabi
- Vitigno
- Moscato Giallo
- Informazioni Vitigno
- Uvaggio
- Moscato Giallo 100%
- Denominazione
- Est! Est!! Est!!! di Montefiascone DOP
- Informazioni Denominazione
- Est! Est!! Est!!! di Montefiascone è un vino bianco italiano a Denominazione di Origine Controllata (DOC), originario della provincia di Viterbo. Il nome di questo vino deriva da una leggenda, secondo la quale nell'anno 1111 Enrico V di Germania stava rag
- Informazioni Metodo Spumantizzazione
- Affinamento sui Lieviti
- Maturazione vino
- Tenuta
- Informazione Tenuta
- Perlage
- Colore
- Colore giallo paglierino intenso con brillanti riflessi verdolini
- Odore
- Al naso è dritto, diretto su toni agrumati freschi, fiori d’arancio e gelsomino, poi albicocca e susina gialla su uno sfondo tufaceo
- Sapore
- Assaggio che sfoggia con orgoglio un grande equilibrio gustativo, morbido, sapido e fresco al tempo stesso, ha un corpo vivace e piacevole che chiude, piuttosto persistente, su note erbacee
- Gradazione
- 12,5
- Dosaggio
- Filosofia
- Temperatura di servizio
- 8
- Abbinamenti
- Enovinando Punteggio
- 3 Bicchieri
- 4 Viti Ais
- 5 Grappoli Bibenda
- Robert Parker
- James Suckling
- Wine Spectetor
- Bicchiere
- Wine Collection Skiline Universale
- Occasioni
- Vasca Idromassaggio
Riferimenti Specifici
Nuovo
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Un bianco aromatico secco e vibrante, caratterizzato da un bouquet esplosivo di salvia, pesca bianca e fiori d'arancio. In bocca sorprende per il contrasto tra l'olfatto dolce e un palato asciutto, sapido e agrumato, tipico della firma stilistica di Stefanoni.
Moscato Giallo IGP Lazio 2024 Stefanoni
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