Enovinando - IL CENTRO DEL VINO
Ribolla Gialla Collio 2021 Due Del Monte
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20,00 €
Tasse incluse
Ribolla Gialla
D.O.C. Collio
Bevibilità, località e freschezza questa è la Ribolla Gialla. Naso tenero con erbe spontanee e fiori di campo (camomilla, bergamotto, arancio). Decisamente fresco e sapido al palato, presenta un buon equilibrio tra acidità e morbidezza, con un'ottima persistenza.
Si presenta completamente secco con circa 13%vol di alcol prodotto solo da zuccheri naturali dell'uva.
DATI DI BASE
Vino: Ribolla Gialla
Area geografica: D.O.C. Collio
Vitigno: Ribolla Gialla (100%)
Zona di produzione: Cormons (Gorizia)
VIGNA
Nome: Subida 23, Monte
Età delle viti: 19-85 anni
Profilo del suolo: Strati di marne argillose alternate a flysch arenariari di origine eocenica
Sistema di allevamento: Guyot singolo e doppio
Esposizione: Sud-Est, Sud, posizione collinare
Resa: 8000 kg/ha
VINIFICAZIONE
Raccolto: Manuale in piccole scatole nella 2° metà di settembre.
Elaborazione: Pigiatura dell'uva intera e pressatura soffice. Chiarificazione a freddo solo per gravità. Separazione del succo fiore e del succo spremuto. Fermentazione in vasche di acciaio inox e in parte in botti di rovere dove il vino rimane per circa 9 mesi. Fermentazione malolattica parzialmente svolta. Filtrazione delicata al momento dell'imbottigliamento.
DATI TECNICI
Bottiglia: Borgogna autentica 0,75 L
Chiusura: Sughero naturale, capsula di latta
Imballaggio: Scatola 6 bottiglie
02409
Scheda tecnica
- Menu
- Tutti i Vini
- Confezione
- NO
- Tipologia
- Bianco
- Annata
- 2021
- Nazione
- Italia
- Regione
- Friuli
- Viticultura Regione
- La viticoltura in Friuli-Venezia Giulia è sempre stata seguita dai Romani, Bizantini, Veneziani e Asburgici. Il territorio fu conquistato dai Romani, che la chiamarono Forum Julii. La produzione ebbe molti sviluppi con la dominazione Veneziana e Asburgica
- Formato
- 0,75 L
- Cantina
- Due Del Monte
- informazioni Cantina
- La Storia di Due del Monte
Due del Monte nasce dalla passione di due amici che, durante un viaggio tra le suggestive colline friulane, scoprirono per caso Monte Quarin, un luogo incantato situato sulle ultime colline che si affacciano sull’Adriatico. Que - Vitigno
- Ribolla Gialla
- Informazioni Vitigno
- Il Ribolla gialla è un vitigno a bacca bianca autoctono del Friuli-Venezia Giulia, della Slovenia e di Cefalonia, nelle isole Ionie. La Ribolla è una varietà di uva che offre differenti sfumature a seconda del tipo (gialla o verde) e viene utilizzata per
- Uvaggio
- Ribolla Gialla 100%
- Denominazione
- Collio DOC
- Informazioni Metodo Spumantizzazione
- Affinamento sui Lieviti
- Maturazione vino
- Tenuta
- Informazione Tenuta
- Perlage
- Colore
- Giallo dorato
- Odore
- Naso tenero con erbe spontanee e fiori di campo (camomilla, bergamotto, arancio)
- Sapore
- Decisamente fresco e sapido al palato, presenta un buon equilibrio tra acidità e morbidezza, con un'ottima persistenza.
- Gradazione
- 13
- Dosaggio
- Filosofia
- Temperatura di servizio
- 8
- Abbinamenti
- Enovinando Punteggio
- 3 Bicchieri
- 4 Viti Ais
- 5 Grappoli Bibenda
- Robert Parker
- James Suckling
- Wine Spectetor
- Bicchiere
- Wine Collection Skiline Universale
- Occasioni
- Vasca Idromassaggio
Riferimenti Specifici
Nuovo
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Ribolla Gialla
D.O.C. Collio
Bevibilità, località e freschezza questa è la Ribolla Gialla. Naso tenero con erbe spontanee e fiori di campo (camomilla, bergamotto, arancio). Decisamente fresco e sapido al palato, presenta un buon equilibrio tra acidità e morbidezza, con un'ottima persistenza.
Si presenta completamente secco con circa 13%vol di alcol prodotto solo da zuccheri naturali dell'uva.
Ribolla Gialla Collio 2021 Due Del Monte
20,00 €
Tasse incluse