Enovinando - IL CENTRO DEL VINO
Chardonnay Nibbio della Sala 2020 Castello della Sala Antinori
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190,00 €
Tasse incluse
SPEDITO IN 2/3 GIORNI
Il Nibbio della Sala rappresenta l'apice della maestria vitivinicola italiana, uno Chardonnay che nasce dall'incontro tra la tradizione secolare della famiglia Antinori e le caratteristiche rare e preziose del terroir umbro. Coltivato con meticolosa cura su un piccolo vigneto di appena un ettaro sul Monte Nibbio, a 520 metri di altitudine, questo vino si distingue per la sua purezza e l’eleganza dei dettagli, frutto dell’esperienza e della visione di Renzo Cotarella.
L’esposizione nord-orientale del vigneto, abbracciato dai boschi che ne proteggono la freschezza, consente una maturazione lenta e ottimale delle uve, rivelando nel calice un profilo aromatico di rara raffinatezza. Al naso, Il Nibbio incanta con un bouquet che evoca la mineralità profonda della pietra focaia e il fascino marino dello iodio, a cui si uniscono delicate note di albicocca bianca, pera verde e agrumi; sfumature di nocciola tostata e tè verde completano un insieme aromatico di sorprendente complessità.
Al palato, Il Nibbio si apre morbido e avvolgente, mostrando una struttura setosa e una tensione vibrante che si dispiegano in un gioco armonioso tra freschezza e rotondità. L'acidità, sapientemente integrata, dona energia e profondità, mentre i fini tannini fenolici accompagnano con grazia il sorso fino a un finale lungo e minerale.
Questo Chardonnay, con il suo stile elegante e una complessità che richiama i grandi vini di Borgogna, è una delle espressioni più affascinanti della viticoltura italiana. Il Nibbio promette di evolvere ulteriormente con il tempo, arricchendo la sua trama di nuove sfumature e perfezionando una già straordinaria armonia.
02381
6 Articoli
Scheda tecnica
- Menu
- Tutti i Vini
- Confezione
- NO
- Tipologia
- Bianco
- Vino
- Il Nibbio della Sala è uno Chardonnay di rara eleganza, che incarna con grazia la visione della famiglia Antinori e la maestria dell'enologo Renzo Cotarella. Proveniente da un singolo ettaro sul Monte Nibbio, nel cuore dell’Umbria, a 520 metri di altitudi
- Annata
- 2020
- Nazione
- Italia
- Regione
- Umbria
- Viticultura Regione
- L'umbria, di piccole dimensioni, con i suoi 17.000 ettari vitati e una produzione di poco più un milione di ettolitri di vino, l'umbria ha un elevato rapporto tra superficie vitata e superficie totale disponibile. La morfologia prevalentamente collinare,
- Formato
- 0,75 L
- Cantina
- Antinori
- informazioni Cantina
- La Famiglia Antinori si dedica alla produzione vinicola da più di seicento anni: da quando, nel 1385, Giovanni PIERO ANTINORI entrò a far parte dell'Arte Fiorentina dei Vinattiri. In tutta la sua lunga storia, attraverso 26 generazioni, la famiglia ha sem
- Vitigno
- Chardonnay
- Informazioni Vitigno
- Lo Chardonnay è un vitigno a bacca bianca, internazionale, coltivato in tutte le aree viticole del mondo. Viene utilizzato anche per vini spumanti Metodo Classico. Infatti entra negli uvaggi dei più noti spumanti, ad esempio Champagne, Trentodoc e Francia
- Uvaggio
- Chardonnay 100%
- Denominazione
- Umbria IGT
- Informazioni Denominazione
- La zona di produzione dell'Umbria IGP è tutto il territorio Umbria.
- Informazioni Metodo Spumantizzazione
- Affinamento sui Lieviti
- Maturazione vino
- Tenuta
- Informazione Tenuta
- Perlage
- Colore
- Giallo paglierino con riflessi dorati
- Odore
- Elegante e morbido, rotondo e minerale, raffinato e avvolgente
- Sapore
- Intenso, con note fruttate di mela e buoni sentori di vaniglia e sbuffi tostati
- Gradazione
- 13,5
- Dosaggio
- Filosofia
- Temperatura di servizio
- 8
- Abbinamenti
- Crostone di Pane al Burro e gambero Rosso di Mazzara del Vallo|Tagliolini all'Astice con Pomodorino|Rombo al Forno con Patate
- Enovinando Punteggio
- 3 Bicchieri
- 4 Viti Ais
- 5 Grappoli Bibenda
- Robert Parker
- James Suckling
- Wine Spectetor
- Bicchiere
- Wine Collection Skiline Universale
- Occasioni
- Vasca Idromassaggio
Riferimenti Specifici
Nuovo
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Il Nibbio della Sala rappresenta l'apice della maestria vitivinicola italiana, uno Chardonnay che nasce dall'incontro tra la tradizione secolare della famiglia Antinori e le caratteristiche rare e preziose del terroir umbro. Coltivato con meticolosa cura su un piccolo vigneto di appena un ettaro sul Monte Nibbio, a 520 metri di altitudine, questo vino si distingue per la sua purezza e l’eleganza dei dettagli, frutto dell’esperienza e della visione di Renzo Cotarella.
Chardonnay Nibbio della Sala 2020 Castello della Sala Antinori
190,00 €
Tasse incluse
SPEDITO IN 2/3 GIORNI