Enovinando - IL CENTRO DEL VINO
Solarco Friulano e Ribolla Gialla Collio 2020 Livon
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16,82 €
Tasse incluse
SPEDITO IN 2/3 GIORNI
Il Solarco di Livon è un Collio Bianco DOC che rappresenta la perfetta armonia tra due dei vitigni autoctoni più amati del Friuli: il Friulano (che apporta struttura e morbidezza) e la Ribolla Gialla (che dona freschezza e sapidità). Questa cuvée proviene da vigneti situati a Ruttars, nel comune di Dolegna del Collio, su terreni di marna e argilla (la celebre "ponca"), ideali per esaltare la mineralità e la longevità dei vini. L'annata 2020 ha permesso di ottenere un'ottima concentrazione aromatica e un equilibrio invidiabile.
Una parte del mosto fermenta e affina in barrique di Allier, conferendo al vino un tocco di complessità e note terziarie, mentre il resto in acciaio preserva la freschezza varietale. Il risultato è un bianco strutturato, elegante e complesso, con un notevole potenziale di evoluzione.
Denominazione Collio DOC
Vitigni Friulano, Ribolla Gialla
Annata 2020
Cantina Livon
Regione Friuli-Venezia Giulia
Terroir Suoli di Marna e Argilla ("Ponca")
Affinamento Parte in Barrique di Allier, parte in Acciaio Inox, per circa 6 mesi
Gradazione Alcolica Variabile (circa 13,5% vol.)
Temperatura di Servizio 10-12°C
Note di Degustazione
Colore: Giallo paglierino brillante, con possibili riflessi dorati.
Olfatto: Bouquet intenso e complesso. Si distingue per profumi di pesca gialla, mela matura, fiori di acacia e camomilla, seguiti da sfumature eleganti di crosta di pane e vaniglia dovute al passaggio in legno. Chiude con una netta nota minerale.
Gusto: Pieno, rotondo e sapido. L'ottima freschezza della Ribolla Gialla bilancia perfettamente la struttura del Friulano. Il sorso è lungo, persistente e chiude con una piacevole sensazione salina.
Abbinamenti Consigliati
Perfetto con la cucina di mare e i sapori complessi:
Crostacei e frutti di mare.
Risotti e paste condite con sughi di pesce o carni bianche.
Pesce di spessore (es. orata, branzino) al forno o alla griglia.
Carni bianche elaborate o formaggi di media stagionatura.
01381
3 Articoli
Scheda tecnica
- Menu
- Tutti i Vini
- Confezione
- NO
- Tipologia
- Bianco
- Annata
- 2020
- Nazione
- Italia
- Regione
- Friuli
- Viticultura Regione
- La viticoltura in Friuli-Venezia Giulia è sempre stata seguita dai Romani, Bizantini, Veneziani e Asburgici. Il territorio fu conquistato dai Romani, che la chiamarono Forum Julii. La produzione ebbe molti sviluppi con la dominazione Veneziana e Asburgica
- Formato
- 0,75 L
- Cantina
- Livon
- informazioni Cantina
- Una storia lunga oltre cinquant’anni che affonda le sue origini in una passione e in una tradizione di famiglia: l’amore per la propria terra, il Friuli, in particolare per quel lembo estremo che rappresenta l’ultimo baluardo d’Italia verso l’Europa orien
- Vitigno
- Informazioni Vitigno
- Uvaggio
- Friulano 60%, Ribolla Gialla 40%
- Denominazione
- Collio DOC
- Informazioni Metodo Spumantizzazione
- Affinamento sui Lieviti
- Maturazione vino
- Tenuta
- Informazione Tenuta
- Perlage
- Colore
- Odore
- Sapore
- Gradazione
- 13,5
- Dosaggio
- Filosofia
- Temperatura di servizio
- 8
- Abbinamenti
- Enovinando Punteggio
- 3 Bicchieri
- 4 Viti Ais
- 5 Grappoli Bibenda
- Robert Parker
- James Suckling
- Wine Spectetor
- Bicchiere
- Wine Collection Skiline Universale
- Occasioni
- Vasca Idromassaggio
Riferimenti Specifici
Nuovo
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Il Solarco di Livon è un Collio Bianco DOC che rappresenta la perfetta armonia tra due dei vitigni autoctoni più amati del Friuli: il Friulano (che apporta struttura e morbidezza) e la Ribolla Gialla (che dona freschezza e sapidità). Questa cuvée proviene da vigneti situati a Ruttars, nel comune di Dolegna del Collio, su terreni di marna e argilla (la celebre "ponca"), ideali per esaltare la mineralità e la longevità dei vini. L'annata 2020 ha permesso di ottenere un'ottima concentrazione aromatica e un equilibrio invidiabile.
Una parte del mosto fermenta e affina in barrique di Allier, conferendo al vino un tocco di complessità e note terziarie, mentre il resto in acciaio preserva la freschezza varietale. Il risultato è un bianco strutturato, elegante e complesso, con un notevole potenziale di evoluzione.
Solarco Friulano e Ribolla Gialla Collio 2020 Livon
16,82 €
Tasse incluse
SPEDITO IN 2/3 GIORNI