Enovinando - IL CENTRO DEL VINO
Barolo DOCG 2019 Sordo
Revisione(0)
33,00 €
Tasse incluse
SPEDITO IN 2/3 GIORNI
Da quattro generazioni
nel cuore del Barolo
Produciamo 8 Cru di Barolo
BAROLO
Una lunga storia guidata dalla passione per il Barolo
Nata ai primi del '900 grazie a Giuseppe Sordo
La svolta si ha con l’arrivo di Giovanni Sordo, figlio di Giuseppe, uomo che ebbe l’intuizione e la capacità di scegliere e acquistare a partire dalla metà del Novecento, vigneti di grande vocazione, i famosi “surì”, idonei a dare vini di grande qualità e prestigio.
Comune di produzione
Vigneti in Castiglione Falletto, Serralunga d’Alba, Monforte d’Alba, Barolo, Novello, La Morra, Verduno e Grinzane Cavour
Vitigno
100% Nebbiolo
Esposizione
Sud-Sud-Ovest Altitudine (s.l.m.) 300-400 mt
Terreno
Media collina, marne calcaree grigio-bluastre compatte e profonde, ricche di microelementi
Sistema di allevamento
Controspalliera con potatura a Gujot tradizionale
Eta del vigneto (anni)
10-40
Densità dei ceppi
4.000 ceppi
Resa per ettaro
68/72 ql uva
Lavorazione
Pigia-diraspatura, lunga macerazione a cappello sommerso (a secondo dell’annata)
Vinificazione
In vasche di acciaio inox a temperatura controllata
PDF
Maturazione
6 mesi in vasche di acciaio inox
Affinamento
24 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia da grandi dimensioni
Grado Alcolico
14% Vol (a secondo dell’annata)
Acidità
5,4 gr/l
Zuccheri (Riduttori)
0,3-0,5 gr/lt
Caratteristiche
Colore rosso granato con sfumature aranciate più evidenti col passare degli anni; profumi delicati, eterei, intensi, ampi e persistenti; sapore caldo, pieno, complesso, asciutto ed armonico. La sua austerità è legata alla presenza di tannini dolci e complessi
Temperatura di servizio
18°-20°C
Abbinamento consigliato
Ottimo con arrosti, selvaggina
Formati disponibili
0.75 L / 1.5
02486
3 Articoli
Scheda tecnica
- Menu
- Tutti i Vini
- Confezione
- NO
- Tipologia
- Rosso
- Vino
- Da quattro generazioni
- Annata
- 2019
- Nazione
- Italia
- Regione
- Piemonte
- Formato
- 0,75 L
- Cantina
- Sordo
- informazioni Cantina
- Da quattro generazioni
- Vitigno
- Nebbiolo
- Informazioni Vitigno
- Il Nebbiolo è un vitigno autoctono a bacca nera del Piemonte (Italia), considerato di pregio e adatto per vini da invecchiamento di alta qualità (D.O.C. e D.O.C.G.). È coltivato soprattutto nelle colline di Langhe-Roero, quindi in alcune zone del Monferra
- Uvaggio
- Nebbiolo 100%
- Denominazione
- Barolo DOCG
- Informazioni Denominazione
- Il Barolo è un vino rosso a Denominazione di origine controllata e garantita prodotto in alcuni comuni del Piemonte. La zona di produzione delle uve comprende l'intero territorio dei comuni di Barolo, Castiglione Falletto, Serralunga d'Alba e parte del te
- Informazioni Metodo Spumantizzazione
- Affinamento sui Lieviti
- Maturazione vino
- Tenuta
- Informazione Tenuta
- Perlage
- Colore
- Odore
- Sapore
- Gradazione
- 13,5
- Dosaggio
- Filosofia
- Temperatura di servizio
- 16
- Abbinamenti
- Enovinando Punteggio
- 3 Bicchieri
- 4 Viti Ais
- 5 Grappoli Bibenda
- Robert Parker
- James Suckling
- Wine Spectetor
- Bicchiere
- Wine Collection Skiline Universale
- Occasioni
- Cena a Lume di Candela
Riferimenti Specifici
Nuovo
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Da quattro generazioni
nel cuore del Barolo
Produciamo 8 Cru di Barolo
BAROLO
Una lunga storia guidata dalla passione per il Barolo
Nata ai primi del '900 grazie a Giuseppe Sordo
La svolta si ha con l’arrivo di Giovanni Sordo, figlio di Giuseppe, uomo che ebbe l’intuizione e la capacità di scegliere e acquistare a partire dalla metà del Novecento, vigneti di grande vocazione, i famosi “surì”, idonei a dare vini di grande qualità e prestigio.
Barolo DOCG 2019 Sordo
33,00 €
Tasse incluse
SPEDITO IN 2/3 GIORNI