Enovinando - IL CENTRO DEL VINO
Dazeroauno Bianco Terre Siciliane IGT 2016 Roberto Malito
Revisione(0)
40,60 €
Tasse incluse
SPEDITO IN 2/3 GIORNI
Dazeroauno Bianco
Vinifcazione
Vendemmia manuale con ghiaccio secco
ad inizio settembre
Denominazione
IGT Terre Siciliane Bianco
Vitigno
60% Grillo, 40% Zibibbo
Invecchiamento
Acciaio per 60 mesi e 18 mesi in bottiglia
prima dell’uscita
Abbinamenti
Antipasti di pesce, zuppa di ceci primi di
pesce, formaggi morbidi e carni bianche
Note sensoriali
Zona di Produzione
Altopiano Marsalese
Marsala | Trapani
Giallo paglierino intenso
con rifessi dorati
Ingresso fresco, grande sapidità
con buona struttura
Floreale frutta polpa gialla
ed esotica, note di camomilla
e miele
“È una storia fatta di amore per una Terra, per un luogo, per un
momento. È una storia fatta di amicizie e di passione. È una storia di
arte, cultura, passato e presente. È un sogno che si avvera”
Dazeroauno nasce dalla volontà di dar vita a un vino che rispecchiasse la mano del produttore. Sogno che si realizza nel 2010 con l’acquisizione di un appezzamento sull’altopiano marsalese in Contrada Samperi. Vengono coltivati Grillo e Zibibbo per il bianco e Perricone, Nero d’Avola e altre varietà per il rosso.
Tutto a conduzione biologica non certificata, tanto da non andare in produzione tutte le annate in base alla qualità e quantità delle vendemmie ma soltanto negli anni di perfetta crescita e maturazione delle uve. La produzione si attesta sotto le duemila bottiglie per uno stretto senso di unicità, come unica è la ricchezza e profondità olfattiva che i vini presentano dopo gli anni di affinamento in bottiglia.
02370
5 Articoli
Scheda tecnica
- Menu
- Tutti i Vini
- Confezione
- NO
- Tipologia
- Bianco
- Vino
- Annata
- 2016
- Nazione
- Italia
- Regione
- Sicilia
- Viticultura Regione
- La Sicilia è una regione con antiche tradizioni vitivinicole, che datano ai tempi degli antichi greci e degli etruschi. In Sicilia si coltivano sia vitigni autoctoni sia internazionali., utilizzati frequesntemente in assemblagio con uve locali. Molti viti
- Formato
- 0,75 L
- Cantina
- Roberto Malito
- informazioni Cantina
- “È una storia fatta di amore per una Terra, per un luogo, per un
- Vitigno
- Informazioni Vitigno
- Uvaggio
- Grillo 60% e Zibibbo 40%
- Denominazione
- Sicilia DOC
- Informazioni Denominazione
- Per Blend in enologia andrà intesa una miscela di due o più uve ai fini di ottenere un taglio unico. Il Termine blend è pertanto sinonimo di termini assemblaggio o mixaggio. Il blend in materia vitivinicola è dunque assemblaggio ottenuto con uve, vini e m
- Informazioni Metodo Spumantizzazione
- Affinamento sui Lieviti
- Maturazione vino
- 60 mesi in acciaio e 18 mesi in bottiglia prima dell'uscita
- Tenuta
- Informazione Tenuta
- Perlage
- Colore
- Giallo paglierino intenso con riflessi dorati
- Odore
- Floreale frutta polpa gialla ed esotica, note di camomilla e miele
- Sapore
- Ingresso fresco, grande sapidità con buona struttura
- Gradazione
- 14
- Dosaggio
- Filosofia
- BIOLOGICO
- Temperatura di servizio
- 8
- Abbinamenti
- Enovinando Punteggio
- 3 Bicchieri
- 4 Viti Ais
- 5 Grappoli Bibenda
- Robert Parker
- James Suckling
- Wine Spectetor
- Bicchiere
- Wine Collection Skiline Universale
- Occasioni
- Cena tra Sommelier
Riferimenti Specifici
Nuovo
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Dazeroauno Bianco
Vinifcazione
Vendemmia manuale con ghiaccio secco
ad inizio settembre
Denominazione
IGT Terre Siciliane Bianco
Vitigno
60% Grillo, 40% Zibibbo
Invecchiamento
Acciaio per 60 mesi e 18 mesi in bottiglia
prima dell’uscita
Abbinamenti
Antipasti di pesce, zuppa di ceci primi di
pesce, formaggi morbidi e carni bianche
Note sensoriali
Zona di Produzione
Altopiano Marsalese
Marsala | Trapani
Giallo paglierino intenso
con rifessi dorati
Ingresso fresco, grande sapidità
con buona struttura
Floreale frutta polpa gialla
ed esotica, note di camomilla
e miele
Dazeroauno Bianco Terre Siciliane IGT 2016 Roberto Malito
40,60 €
Tasse incluse
SPEDITO IN 2/3 GIORNI