Enovinando - IL CENTRO DEL VINO
Dazeroauno Rosso Terre Siciliane IGT 2016 Roberto Malito
Revisione(0)
40,58 €
Tasse incluse
SPEDITO IN 2/3 GIORNI
Dazeroauno Rosso
Vinifcazione
Vendemmia manuale con ghiaccio secco
ad inizio ottobre
Denominazione
IGT Terre Siciliane Bianco
Vitigno
80% Perricone, 10% Nero d’Avola, 10%
vitigni autoctoni
Invecchiamento
Barrique nuove per 48 mesi e 2 anni di
affnamento in bottiglia prima dell’uscita
Abbinamenti
Selvaggina, carni rosse di lunga cottura e
formaggi stagionati
Note sensoriali
Zona di Produzione
Altopiano Marsalese
Marsala | Trapani
Rosso rubino
con sfumature granate
Tannino vellutato, caldo
e buona sapidità che allunga
la persistenza del vino
Frutta rossa matura
e note balsamiche
“È una storia fatta di amore per una Terra, per un luogo, per un
momento. È una storia fatta di amicizie e di passione. È una storia di
arte, cultura, passato e presente. È un sogno che si avvera”
Dazeroauno nasce dalla volontà di dar vita a un vino che rispecchiasse la mano del produttore. Sogno che si realizza nel 2010 con l’acquisizione di un appezzamento sull’altopiano marsalese in Contrada Samperi. Vengono coltivati Grillo e Zibibbo per il bianco e Perricone, Nero d’Avola e altre varietà per il rosso.
Tutto a conduzione biologica non certificata, tanto da non andare in produzione tutte le annate in base alla qualità e quantità delle vendemmie ma soltanto negli anni di perfetta crescita e maturazione delle uve. La produzione si attesta sotto le duemila bottiglie per uno stretto senso di unicità, come unica è la ricchezza e profondità olfattiva che i vini presentano dopo gli anni di affinamento in bottiglia.
02371
5 Articoli
Scheda tecnica
- Menu
- Tutti i Vini
- Confezione
- NO
- Tipologia
- Rosso
- Vino
- Annata
- 2016
- Nazione
- Italia
- Regione
- Sicilia
- Viticultura Regione
- La Sicilia è una regione con antiche tradizioni vitivinicole, che datano ai tempi degli antichi greci e degli etruschi. In Sicilia si coltivano sia vitigni autoctoni sia internazionali., utilizzati frequesntemente in assemblagio con uve locali. Molti viti
- Formato
- 0,75 L
- Cantina
- Roberto Malito
- informazioni Cantina
- “È una storia fatta di amore per una Terra, per un luogo, per un
- Vitigno
- Informazioni Vitigno
- Uvaggio
- Perricone 80%, Nero D'Avola 10% e Vitigni Autoctoni 10%
- Denominazione
- Sicilia DOC
- Informazioni Denominazione
- Per Blend in enologia andrà intesa una miscela di due o più uve ai fini di ottenere un taglio unico. Il Termine blend è pertanto sinonimo di termini assemblaggio o mixaggio. Il blend in materia vitivinicola è dunque assemblaggio ottenuto con uve, vini e m
- Informazioni Metodo Spumantizzazione
- Affinamento sui Lieviti
- Maturazione vino
- invecchiamento in barrique nuove per 48 mesi e 2 anni affinamento in bottiglia prima del commercio
- Tenuta
- Informazione Tenuta
- Perlage
- Colore
- Rosso rubino con sfumature granate
- Odore
- frutta rossa matura con note balsamiche
- Sapore
- Tannino velutato, caldo e buona sapidità che allunga la persistenza del vino
- Gradazione
- 14
- Dosaggio
- Filosofia
- BIOLOGICO
- Temperatura di servizio
- 16
- Abbinamenti
- Selvaggina, carni rosse di lunga cottura e formaggi stagionati
- Enovinando Punteggio
- 90
- 3 Bicchieri
- 4 Viti Ais
- 5 Grappoli Bibenda
- Robert Parker
- James Suckling
- Wine Spectetor
- Bicchiere
- Wine Collection Skiline Ballon
- Occasioni
- Cena tra Sommelier
Riferimenti Specifici
Nuovo
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Dazeroauno Rosso
Vinifcazione
Vendemmia manuale con ghiaccio secco
ad inizio ottobre
Denominazione
IGT Terre Siciliane Bianco
Vitigno
80% Perricone, 10% Nero d’Avola, 10%
vitigni autoctoni
Invecchiamento
Barrique nuove per 48 mesi e 2 anni di
affnamento in bottiglia prima dell’uscita
Abbinamenti
Selvaggina, carni rosse di lunga cottura e
formaggi stagionati
Note sensoriali
Zona di Produzione
Altopiano Marsalese
Marsala | Trapani
Rosso rubino
con sfumature granate
Tannino vellutato, caldo
e buona sapidità che allunga
la persistenza del vino
Frutta rossa matura
e note balsamiche
Dazeroauno Rosso Terre Siciliane IGT 2016 Roberto Malito
40,58 €
Tasse incluse
SPEDITO IN 2/3 GIORNI