Scheda tecnica

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Confezione

NO

Tipologia

Metodo Classico

Vino

Annata

2012

Nazione

Francia

Regione

Champagne

Viticultura Regione

Lo champagne come vino spumante, la sua eleganza e la sua indiscussa classe è intimamente legata alla sua zona di produzione, lo champagne. In questa zona nei secoli ha trovato la sua definizione in metodo di produzione, mediante rifermentazione in bottig

Formato

0,75 L

Cantina

Philipponnat

informazioni Cantina

Insediata nel cuore dello Champagne, la Maison Philipponnat ha ereditato un patrimonio unico. Le sue magnifiche cantine storiche del XVIII° secolo erano quelle dello Chateau de Mareuil. Da quasi cento anni, la Maison possiedeun clos eccezionale, senza par

Vitigno

Informazioni Vitigno

Uvaggio

Pinot Noir 65%, Chardonnay 30%, Meunier 5%

Denominazione

Champagne AOC

Informazioni Metodo Spumantizzazione

Il metodo classico è un processo di produzione di vino spumante, che consiste nell'indurre la rifermentazione dei vini in bottiglia attraverso l'introduzione di zuccheri e lieviti selezionati, liquer de tirage. Tramite la rifermentazione avvenuta in botti

Affinamento sui Lieviti

Maturazione vino

Tenuta

Informazione Tenuta

Perlage

Colore

Odore

Sapore

Gradazione

12

Dosaggio

Pas Dosè

Filosofia

Temperatura di servizio

Abbinamenti

Enovinando Punteggio

3 Bicchieri

4 Viti Ais

5 Grappoli Bibenda

Robert Parker

James Suckling

Wine Spectetor

Bicchiere

Occasioni

Cena tra Sommelier

Riferimenti Specifici