L'Alma Gran Cuvée è la portabandiera della cantina Bellavista, un assemblaggio sapiente delle migliori selezioni di uve Chardonnay, con piccole percentuali di Pinot Nero e Pinot Bianco, provenienti dai diversi cru della proprietà. Ciò che lo rende unico è l'utilizzo di una significativa percentuale (fino al 30%) di vini di riserva di annate precedenti, conservati in acciaio e in barrique. Questo conferisce al vino una profondità, una complessità e una costanza qualitativa ineguagliabili di anno in anno. Il lungo affinamento sui lieviti, che si protrae per un minimo di 36 mesi, è un altro pilastro della sua qualità. Questo processo dona al vino una perlage finissima e persistente, quasi una carezza al palato, e contribuisce allo sviluppo di un bouquet aromatico stratificato e affascinante. Alla vista, l'Alma Gran Cuvée si presenta con un brillante colore giallo paglierino e riflessi dorati, vivacizzato da bollicine minute e incessanti. Al naso, il profumo è ampio e avvolgente: emergono note di frutta matura (mela, pesca bianca), agrumi canditi, sentori di fiori bianchi, miele d'acacia e una delicata scia di vaniglia e nocciola tostata, derivante dal passaggio in legno di una parte dei vini base. In bocca, è un'esplosione di armonia: la freschezza è vibrante e ben bilanciata da una straordinaria cremosità e morbidezza. La struttura è elegante e complessa, con una sapidità che esalta il finale lungo, pulito e persistente, lasciando un'impronta di raffinata eleganza. Ogni sorso è una celebrazione dell'arte spumantistica. Il Franciacorta Alma Gran Cuvée Brut Bellavista è un vino di grande versatilità. È l'aperitivo ideale per eccellenza, capace di elevare qualsiasi occasione. Si abbina magnificamente a un'ampia varietà di piatti: antipasti ricercati, crudi di pesce, ostriche, sushi e sashimi, risotti ai frutti di mare, crostacei, piatti a base di pesce nobile e carni bianche. È il vino perfetto per i momenti speciali, per celebrare un successo o semplicemente per godersi un'esperienza di lusso quotidiano.