Cantina e Territorio Produttore: Marchesi Frescobaldi, storica famiglia toscana di produttori di vino. Regione: Toscana, Italia. Denominazione: Toscana IGT. Vitigno: Chardonnay 100%. Zona di Produzione: Vigne situate in Toscana, in zone con altitudini e microclimi specifici per la maturazione delle uve a bacca bianca. Tipo di Terreno: Prevalentemente calcareo-argilloso. Dettagli del Vino Tipologia: Vino Bianco Secco. Annata: 2023. L'annata è stata molto positiva in Toscana, caratterizzata da un'estate calda che ha favorito la piena maturazione delle uve, preservando al tempo stesso una buona acidità. Formato: 750 ml. Gradazione Alcolica: Circa 12,5% Vol. Contiene Solfiti: Sì. Vinificazione e Affinamento Il processo di produzione di questo Chardonnay è studiato per esaltare la delicatezza e la freschezza del vitigno, preservando i suoi aromi primari. Vinificazione: Dopo una pressatura soffice, la fermentazione avviene in vasche d'acciaio inox a temperatura controllata per preservare gli aromi primari. Affinamento: Il vino matura in sole vasche d'acciaio inox per un breve periodo, a contatto con i propri lieviti, prima di essere imbottigliato e immesso sul mercato giovane. Note di Degustazione (Settembre 2025) A 2 anni dalla vendemmia, lo Chardonnay Albizzia 2023 si presenta in una fase di piena espressione, con un profilo aromatico pulito e una notevole freschezza. Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli. Profumo: Al naso si apre un bouquet delicato e fruttato. Le note di frutta a polpa bianca, come mela verde, pera e pesca, si fondono con sentori di fiori bianchi, agrumi e un tocco di erbe aromatiche. Gusto: Al palato è leggero, asciutto e fresco, con una spiccata acidità che ne sostiene il sorso. Il sapore conferma le sensazioni olfattive, con un gusto pulito e un finale minerale. Potenziale di Invecchiamento Questo vino è pensato per essere consumato giovane, al fine di apprezzarne la freschezza e la vivacità. È in una bella fase di consumo e si consiglia di berlo ora o al massimo entro i prossimi 1-2 anni. Abbinamenti Consigliati La leggerezza e la freschezza di questo Chardonnay lo rendono perfetto per abbinamenti delicati. Abbinamenti: Ideale come aperitivo, si abbina splendidamente a piatti a base di pesce, frutti di mare, sushi e verdure. Temperatura di Servizio Si consiglia di servire a una temperatura di 8-10°C, per esaltare al meglio la sua freschezza.