Chardonnay Dolomiti Gaun Alois Lageder 2020

Profumo: L'impatto olfattivo è fine e avvolgente, ricco di note di frutta esotica, nocciola tostata, burro fuso e pietra focaia.
Gusto: Al palato l'ingresso è ampio, cremoso e materico, con una bellissima morbidezza bilanciata da una spiccata mineralità.
Terroir e Geologia: Vigneto Gaun a Cortaccia (fino a 350 m s.l.m.). Terreni argilloso-calcarei molto caldi e profondi.
Abbinamento e Servizio: Primi piatti di pesce strutturati, risotti mantecati, capesante scottate e carni bianche elaborate.
Note articolo: Il Terroir Alpino Incontra l'Eleganza: Un Grande Chardonnay dal Cuore delle Dolomiti Lo Chardonnay "Gaun" 2020 di Alois Lageder è un'espressione unica e raffinata di questo nobile vitigno, che trova nel clima fresco e nei terreni minerali delle Dolomiti un ambiente ideale per esprimere tutta la sua purezza. "Gaun" è il nome ladino che indica il luogo, il maso, e rappresenta la profonda connessione di Lageder con il territorio e la sua filosofia biodinamica. Un bianco di grande carattere, capace di offrire complessità e freschezza, destinato a evolvere magnificamente nel tempo.
Uvaggio %: Chardonnay 100%
Sui lieviti: 9 mesi
Potenziale di Invecchiamento: Un bianco che punta sulla struttura e sulla complessità estrattiva, mantenendo una beva dinamica (2026–2033).
Affinamento: Botti di rovere grandi