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Profumo: Olfatto sontuoso e fittissimo. Emergono note di frutta tropicale matura, ananas, scorza d'arancia candita, unite a sentori evoluti di burro fuso, vaniglia, mandorla tostata e una netta impronta idrocarburica e minerale. Gusto: Al palato è una forza della natura. L'ingresso è denso, grasso e avvolgente grazie al magistrale uso del legno, ma viene immediatamente bilanciato da una freschezza citrina e da una scia salina profonda. Persistenza aristocratica. Terroir e Geologia: Castelli di Jesi, Marche. Vigneti situati su colline argilloso-calcaree a medio impasto, fortemente influenzati dalle brezze marine dell'Adriatico, capaci di conferire al Verdicchio una struttura fenolica eccezionale e una sapidità unica. Abbinamento e Servizio: Un grande bianco da invecchiamento perfetto per occasioni speciali. Si abbina a brodetto di pesce alla marchigiana, stoccafisso all'anconetana, grandi pesci al forno con patate e tartufo. Servire a 12°C - 14°C in calici molto ampi. Note articolo: Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore "Moss Blanc" 2023 di Stefano Antonucci (Cantina Santa Barbara). Un prestigioso bianco marchigiano a base di Verdicchio in purezza (100%), affinato in legno per donare struttura e complessità. Proposto nell'esclusivo formato Jeroboam da 3 Litri, ideale per grandi occasioni e lunghi affinamenti in cantina. Potenziale di Invecchiamento: Incommensurabile. Il formato Jeroboam (3 Litri) esalta le leggendarie doti di longevità del Verdicchio di Antonucci, consentendo al vino di affinarsi e stupire per i prossimi 15-20 anni. Affinamento: 18 mesi in barrique nuove con bâtonnage
