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Filosofia di Vinificazione
Note articolo:
Il Monte Carbonare è un Soave Classico da uve Garganega 100%, nato da un singolo vigneto caratterizzato da terreni basaltici neri come il carbone (da cui il nome). È un vino "nudo", vinificato solo in acciaio per preservare una mineralità fumé e un'acidità vibrante che lo rendono uno dei bianchi più longevi e identitari d'Italia.
Affinamento:
Acciaio
Specifiche
| Filosofia di Vinificazione | Naturale, Vignaioli Indipendenti, Biologico |
| Categoria | Bianchi |
| Denominazione | Soave Classico DOC |
| Cantina | Suavia |
| Stato | Italia |
| Regione | Veneto |
| Uvaggio Ricerca | Garganega |
| Formato | 1.5 |
| Fascia prezzo | €€€ |
| Anno | 2023 |