Pinot Bianco Alto Adige DOC 2023 Falkenstein

Note articolo: Il Pinot Bianco di Falkenstein, noto in tedesco come Weissburgunder, è un'espressione elegante e sapida della Val Venosta. È un $100\%$ Pinot Bianco coltivato in alta quota. La sua particolarità è la vinificazione e l'affinamento per circa $10$ mesi in grandi botti di legno di acacia. Si presenta con un colore giallo paglierino intenso. Il profilo aromatico combina delicate note di mela, pera, agrumi e sentori affumicati e minerali tipici del terroir di montagna. Al palato è pieno, succoso e fresco, con un'acidità ben bilanciata e una gradevole sapidità che persiste nel finale.
Affinamento: Acciaio