Melon De Borgogna La Boheme 2023 La Senecaliere

Note articolo: Il "La Bohème" 2023 del Domaine de la Sénéchalière è un vino bianco secco, naturale e biologico della Valle della Loira, ottenuto al 100% da uva Melon de Bourgogne (l'uva del Muscadet). Prodotto dal pioniere dei vini naturali Marc Pesnot su terreni di scisto, questo vino è non filtrato e affinato sur lie (sui lieviti) in vasche d'acciaio con un uso minimo o nullo di solforosa. Sebbene classificato come "Vin de France" per la scelta produttiva, è un'espressione di riferimento del Melon de Bourgogne. Si distingue per la sua freschezza salina e sapida, che lo rende un abbinamento perfetto per i frutti di mare.
Affinamento: Acciaio