Champagne Cramant Lieu-dit "Le Bateau" Grand Cru Blanc de Blancs 2016 Extra Brut Bonnaire

Note articolo: Questo è uno Champagne millesimato (2016) Blanc de Blancs (100% Chardonnay) prodotto dalla rinomata cantina Bonnaire. Le uve provengono esclusivamente dal prestigioso lieu-dit "Le Bateau", situato nel cuore del Grand Cru di Cramant, nella Côte des Blancs. Caratteristiche principali: Annata: 2016 Tipologia: Blanc de Blancs (solo uve Chardonnay) Cru: Grand Cru di Cramant Lieu-dit: Le Bateau, un terroir eccezionale e distintivo. Il nome è un omaggio all'antico ambiente marino presente in Champagne milioni di anni fa. Vinificazione: Il vino base è vinificato in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata e svolge la fermentazione malolattica. Dosaggio: Extra Brut, con un bassissimo dosaggio di soli 1,5 g/litro, che esalta la purezza del terroir. Affinamento sui lieviti: Lungo affinamento di almeno 5 anni con tappo di sughero (tirage liège), che contribuisce alla sua complessità e finezza.
Affinamento: Bottiglia