Barolo DOCG Serradenari 2020 Ratti

Note articolo: Nel 2019 una nuova sfida: produrre un Barolo nella parte più alta di La Morra, a quasi 500 metri di altitudine in un anfiteatro meraviglioso con vista sulle Alpi Piemontesi. La M.G.A. si chiama Serradenari, e la nostra Cascina Sorello è di circa 4,5 Ha. Le vigne di un’età compresa tra 20 e 40 anni hanno un’esposizione Sud/Sud-Ovest con terreno tipico di La Morra. L’ottima esposizione al sole e la maggiore altitudine permettono, considerato il cambiamento climatico in corso, di raccogliere l’uva più in ritardo rispetto alle vigne dell’Annunziata. Il vino si presenta più “nervoso” degli altri nostri Barolo, pur mantenendo le caratteristiche e la tipicità di La Morra.
Affinamento: Botti/Barrique