Romitorio Di Santedame Ruffino 2000

Note articolo: Il Romitorio di Santedame 2000 di Ruffino è un vino che sfida le convenzioni di un’annata considerata calda e precoce, dimostrando come il microclima di Castellina in Chianti possa conferire equilibrio anche nei millesimi più solari. In questo "Super Tuscan" d'autore, l'unione tra il Sangiovese e il Colorino (vitigno noto per la sua carica cromatica e la struttura nervosa) crea un profilo sensoriale profondo e materico. Il 2000, caratterizzato da un’estate torrida, ha regalato un Romitorio di grande morbidezza e intensità di frutto, che oggi si esprime con una complessità terziaria avvolgente e una trama tannica perfettamente fusa.
Affinamento: Barrique