Sauvignon Roncus 2006

Note articolo: Il Sauvignon 2006 di Roncus è un’espressione magistrale di come il terroir del Collio possa conferire a questo vitigno internazionale una longevità e una profondità fuori dal comune. Marco Perco, anima della cantina, lavora con una filosofia di profondo rispetto per la vigna, privilegiando vecchi impianti e minimi interventi. Il 2006 è stato un’annata eccezionale in Friuli, caratterizzata da un clima equilibrato che ha permesso al Sauvignon di sviluppare una struttura imponente e una complessità terziaria che oggi, a vent’anni dalla vendemmia, si rivela in tutta la sua aristocratica evoluzione.
Affinamento: Acciaio/Legno