Note articolo: Il Greco di Tufo "Giallo d'Arles" 2007 di Quintodecimo è una delle espressioni più profonde e materiche di questo vitigno. Il nome è un omaggio al colore giallo vibrante tipico dei quadri di Van Gogh, ma riflette anche la straordinaria concentrazione che il Greco può raggiungere sotto la guida di Luigi Moio. Il 2007 è stata un'annata calda che ha esaltato la potenza estrattiva di questo vitigno, storicamente noto come "un rosso travestito da bianco" per la sua struttura tannica e la sua forza. In questo millesimo, il Giallo d'Arles si trasforma in un vino opulento, capace di un'evoluzione terziaria che ricorda i grandi bianchi del Rodano o certi cru della Loira per complessità e longevità. Affinamento: Acciaio/Legno
