Santa Cecilia Nero D' Avola Planeta 2001

Note articolo: Il Santa Cecilia 2001 di Planeta rappresenta una pietra miliare per l'enologia siciliana e per il Nero d’Avola. È il vino di punta della cantina, nato dalla volontà di dimostrare la grandezza del principe dei vitigni siciliani in purezza. Sebbene oggi la produzione sia legata al territorio di Noto, l'annata 2001 è figlia della selezione dei migliori vigneti che Planeta gestiva all'epoca, incarnando uno stile ricco, potente e di respiro internazionale che ha permesso a questo vino di scalare le classifiche mondiali. L'annata 2001 è stata climatizzata in modo eccellente, producendo uve con una concentrazione fenolica straordinaria, capaci di dare vita a un rosso che, a distanza di 25 anni, si conferma un monumento alla longevità.
Affinamento: Barrique/Tonneaux