Pinot Nero Biologico Eruzione 1614 2021 Planeta

Note articolo: Il Pinot Nero Eruzione 1614 dell'annata 2021 è una delle sfide enologiche più affascinanti di Planeta sull'Etna. Prodotto in regime biologico, questo vino nasce dalla volontà di confrontarsi con il vitigno "re" di Borgogna in un terroir estremo come quello del versante nord del vulcano. Il nome "Eruzione 1614" commemora la più lunga eruzione della storia dell'Etna, durata dieci anni, le cui colate hanno dato vita ai terreni unici di queste contrade. L'annata 2021 sul vulcano ha goduto di un clima ideale, permettendo al Pinot Nero di maturare lentamente e di esprimere una finezza aromatica e una freschezza vibrante che richiama i grandi stili d'alta quota.
Affinamento: Acciaio/Legno