Merlot Planeta 2012

Note articolo: Il Merlot 2012 di Planeta è un vino che rappresenta la maturità tecnica e stilistica della cantina di Sambuca di Sicilia. Se le prime versioni degli anni '90 cercavano la potenza estrattiva, l'annata 2012 si distingue per un equilibrio superiore e una gestione dei tannini magistrale. Prodotto presso la Tenuta dell'Ulmo, dove il Merlot ha trovato una dimora elettiva sulle sponde del Lago Arancio, questo rosso incarna la capacità della Sicilia di domare un vitigno internazionale, donandogli una veste calda, mediterranea e profondamente territoriale. L'annata 2012 è stata regolare, con un'ottima maturazione fenolica, regalando un vino che oggi, a distanza di quattordici anni, si trova nel suo momento di massimo splendore espressivo.
Affinamento: Barrique