Refosco Dal Peduncolo Rosso Pierpaolo Pecorari 2005

Note articolo: Il Refosco dal Peduncolo Rosso 2005 di Pierpaolo Pecorari è un'autentica rarità enologica che dimostra come i vitigni autoctoni friulani, se coltivati con rigore, possano raggiungere vette di insospettabile longevità. Il Refosco è un vitigno "di carattere", spesso noto per la sua irruenza giovanile e la spiccata acidità, tuttavia, nella mani di Pecorari e grazie al terroir unico dell'Isonzo, questa versione 2005 si è trasformata in un rosso aristocratico. Dopo oltre vent'anni, l'anima selvaggia del Refosco si è placata, lasciando spazio a una complessità terziaria profonda e a una struttura che mantiene ancora oggi una spina dorsale incredibilmente solida.
Affinamento: Barrique/Legno