Ognisole Negroamaro del Salento Ognissole 2014

Note articolo: Il Negroamaro del Salento 2014 della linea Ognissole è un’espressione di grande equilibrio e finezza del vitigno principe del Salento. A differenza della calda 2012, l'annata 2014 è stata più fresca e piovosa in gran parte d'Italia, Puglia compresa. Questo ha permesso una maturazione più lenta e meno "estrema", traducendosi in un vino meno opulento ma dotato di una freschezza e di una tensione aromatica superiore, che ne ha favorito la tenuta nel tempo. La filosofia di Ognissole continua a puntare sulla purezza del frutto e sul legame con la terra, offrendo un Negroamaro che rifugge le eccessive dolcezze per privilegiare il carattere varietale.
Affinamento: Acciaio/Legno