Solarco Friulano e Ribolla Gialla Collio 2020 Livon

Note articolo: Il Solarco di Livon è un Collio Bianco DOC che rappresenta la perfetta armonia tra due dei vitigni autoctoni più amati del Friuli: il Friulano (che apporta struttura e morbidezza) e la Ribolla Gialla (che dona freschezza e sapidità). Questa cuvée proviene da vigneti situati a Ruttars, nel comune di Dolegna del Collio, su terreni di marna e argilla (la celebre "ponca"), ideali per esaltare la mineralità e la longevità dei vini. L'annata 2020 ha permesso di ottenere un'ottima concentrazione aromatica e un equilibrio invidiabile. Una parte del mosto fermenta e affina in barrique di Allier, conferendo al vino un tocco di complessità e note terziarie, mentre il resto in acciaio preserva la freschezza varietale. Il risultato è un bianco strutturato, elegante e complesso, con un notevole potenziale di evoluzione.
Affinamento: Acciaio/Barrique