BST Folonari 2016

Note articolo: Il nome "BST" non è un acronimo comune nel mondo del vino, ma le ricerche indicano che in questo caso sta per "Baby Super Tuscan". Si tratta di una linea di vini di Ambrogio e Giovanni Folonari creata per offrire un'esperienza simile a quella dei famosi Supertuscan, ma con un approccio più accessibile e moderno. A differenza dei Supertuscan tradizionali, che invecchiano in barrique, i "Baby Super Tuscan" vengono affinati in acciaio per preservare freschezza e frutto. Il BST 2016 è disponibile in diversi blend, in particolare Sangiovese & Cabernet Sauvignon e Cabernet Sauvignon & Merlot. Le note qui riportate si riferiscono in generale a questa linea di vini, in un'annata, la 2016 in Toscana, considerata eccellente.
Affinamento: Barrique