Impero Pinot Nero Vinificato in Bianco Fattoria Mancini 2003

Note articolo: L'Impero Pinot Nero Vinificato in Bianco 2003 di Fattoria Mancini è un vino estremamente raro, un vero e proprio "pezzo da collezione" che incarna l'eccezionalità di un'annata memorabile. A 22 anni dalla vendemmia, questa bottiglia offre un'esperienza sensoriale unica, definita non solo dall'età ma anche dal carattere distintivo del millesimo 2003, noto per la sua eccezionale ondata di caldo. Il vino si presenta in una fase di estrema maturità, dove la sua condizione dipende interamente dalla perfetta conservazione. L'annata 2003 in Europa e in Italia è stata segnata da un'estate torridissima, che ha portato a una maturazione precoce e a uve con un elevato tenore zuccherino e un'acidità inferiore alla norma. Per un Pinot Nero vinificato in bianco, queste condizioni hanno probabilmente prodotto un vino ricco, potente e con un alcolicità sostenuta, qualità che, unite all'affinamento, gli hanno permesso di raggiungere una notevole longevità per un vino bianco.
Affinamento: Acciaio/Vetro