Ferentano 2015 Falesco

Note articolo: Il Ferentano 2015 di Falesco (Famiglia Cotarella) è un vino bianco di grande struttura e complessità, prodotto da un vitigno autoctono, il Roscetto, che trova nel territorio di Montefiascone la sua massima espressione. Questo vino rappresenta l'impegno della cantina nel recupero e nella valorizzazione di varietà locali, creando un bianco elegante, potente e con un notevole potenziale di invecchiamento. Il nome "Ferentano" deriva dall'antica città etrusca di Ferentum, che sorgeva in questa zona. L'annata 2015 nel Lazio è stata caratterizzata da un clima caldo e asciutto, che ha favorito una maturazione ottimale delle uve. L'andamento climatico ha portato a una vendemmia precoce e a uve con una grande concentrazione di zuccheri e un buon corredo aromatico. Questi fattori hanno contribuito a produrre un vino dalla struttura imponente e con un notevole potenziale di invecchiamento.
Affinamento: Barrique