Pinot Nero Alto Adige DOC 2017 ATON Elena Walch

Note articolo: Il Pinot Nero Alto Adige ATON 2017 di Elena Walch è l'espressione più alta e prestigiosa di Pinot Nero della cantina, un vino "cru" proveniente da un vigneto singolo che ne incarna la potenza, l'eleganza e la longevità. Il nome "ATON" si riferisce all'antica divinità egizia del sole, un omaggio al microclima solare del vigneto e al carattere caldo e strutturato di questo vino. L'annata 2017 in Alto Adige è stata caratterizzata da un andamento climatico eccezionale, considerata molto favorevole per i vini rossi. Un inverno secco e un'estate calda e soleggiata hanno permesso una maturazione precoce e perfetta delle uve, portando a vini con una grande concentrazione, struttura, tannini maturi e un profilo aromatico intenso.
Affinamento: 12-14 mesi in barrique