Pinot Bianco alto adige kristallberg Elena Walch 2018

Note articolo: Il Pinot Bianco Kristallberg 2018 di Elena Walch è un vino bianco di grande eleganza e complessità, un'espressione "cru" di questo vitigno autoctono che trova in Alto Adige il suo terroir d'elezione. Il nome "Kristallberg" (montagna di cristallo) si riferisce al vigneto singolo da cui provengono le uve, un luogo unico che conferisce al vino una spiccata mineralità e freschezza. L'annata 2018 in Alto Adige è stata complessa, ma si è rivelata molto favorevole per i bianchi a maturazione tardiva e in alta quota. Le condizioni climatiche hanno permesso di portare in cantina uve sane e mature, con un'ottima acidità e un profilo aromatico intenso, unendo freschezza e struttura.
Affinamento: Acciaio/Botte